Ces collations sans gluten sont garantis pour satisfaire!
Que ce soit par choix personnel ou médicalement nécessaire, les régimes sans gluten sont devenus beaucoup plus populaires au cours des dernières années.
S’il est souvent facile de planifier ses repas sans gluten, les collations sans gluten sont parfois plus difficiles à trouver.
Étant donné que la plupart des pains, wraps, craquelins et autres produits de boulangerie contiennent du gluten, les collations de midi avec un régime sans gluten peuvent parfois sembler monotones ou tout simplement difficiles à faire.
Bien sûr, vous pouvez toujours manger des fruits et légumes crus ou de la viande nature sans pain, mais cela peut vite devenir ennuyeux.
Heureusement, j’ai beaucoup d’expérience avec les collations sans gluten, j’ai donc décidé de compiler une liste de 20 des favoris de ma famille et de les partager avec vous.
J’espère que vous trouverez quelques nouvelles choses pour aider à soulager l’ennui de grignoter.
(Alerte spoil: Il y a même une recette de muffins sans gluten en bas !)
1. Macarons à la noix de coco
Ces macarons à cinq ingrédients sont une excellente collation sans gluten car ce sont des confiseries sucrées de type boulangerie qui vous feront croire que vous obtenez tous les bienfaits du pain.
Cependant, ils sont sans gluten ! De plus, tout ce dont vous aurez besoin est du miel, des blancs d’œufs, de l’extrait de vanille, de la noix de coco et du sel – tout ce que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
2. Croustilles aux pommes
Les chips de pomme sont sucrées, pleines de saveur de cannelle et très croustillantes.
Si vous avez une friteuse, des pommes, une pincée de sel et une pincée de cannelle, vous pouvez les préparer en 30 minutes ou moins.
Vous pouvez, bien sûr, les préparer avec un déshydrateur, un four ou un autre appareil, mais c’est tellement plus facile – et ils deviennent tellement plus croustillants – dans une friteuse à air.
3. Barres d’avoine aux pommes
Bien que beaucoup de gens ne le réalisent pas, l’avoine est naturellement sans gluten.
Cependant, ils entrent parfois en contact avec du gluten s’ils sont transformés dans les mêmes machines que le seigle, le blé, etc.
Cependant, vous pouvez acheter de l’avoine certifiée sans gluten, et c’est ce dont vous aurez besoin pour faire ces barres d’avoine à la pomme moelleuses mais aussi croquantes.
Avec des ingrédients comme le sirop d’érable, la compote de pommes, la cannelle, l’avoine et bien plus encore, ce sont les collations de midi ou les options de petit-déjeuner parfaites pour l’automne.
4. Chips de banane
Les chips de banane ne deviennent pas aussi croustillantes que les chips de pomme, surtout si vous les coupez en tranches plus épaisses.
Mais il y a encore assez de croquant pour satisfaire votre besoin d’une collation croustillante.
La douceur naturelle des bananes peut apaiser votre dent sucrée.
Étant donné que chacun est trempé dans du jus de citron avant de le faire cuire, il y a même un peu de piquant acidulé.
5. Fourmis sur une bûche
Peu importe comment vous les faites – traditionnellement avec du céleri, du beurre de cacahuète et des raisins secs ou en utilisant d’autres ingrédients – les fourmis sur une bûche sont presque toujours sans gluten.
De plus, ils sont très amusants à préparer et à manger.
Si vous avez un enfant qui doit suivre un régime sans gluten, impliquez-le dans la fabrication de ces adorables friandises.
Parfois, le simple fait d’aider à les assembler suffit à les inciter à les manger.
6. Parfaits au yogourt et au granola aux fraises et aux bananes
Encore une fois, avec celui-ci, assurez-vous que votre avoine est certifiée sans gluten et non transformée avec des produits riches en gluten.
Si vous faites cela, vous pourrez avoir cette collation sucrée, acidulée et croquante à tout moment.
Grâce au yaourt, aux noix, au granola, aux baies et aux autres garnitures, celui-ci est également incroyablement copieux.
Vous pouvez également ajuster ce parfait selon vos goûts. Si vous préférez les myrtilles aux fraises, changez-les.
Si le beurre d’amande naturel n’est pas votre truc, utilisez plutôt du beurre de cacahuète.
7. Mélange Chex sans gluten
La plupart des Chex sont naturellement sans gluten, mais il existe des Chex de blé. Cette céréale, bien sûr, n’est pas sans gluten car elle est fabriquée à partir de blé.
De plus, de nombreux autres composants de Chex Mix, tels que les bretzels et les chips de seigle, ne sont pas sans gluten.
Cependant, vous pouvez facilement profiter de Chex Mix sans gluten en fabriquant le vôtre.
La liste des ingrédients est un peu longue, mais faire le mélange n’est pas difficile du tout.
C’est juste une question de tout mélanger avec le sel d’assaisonnement et de le cuire.
8. Biscuits au beurre d’arachide Keto
Non seulement ces délicieux biscuits au beurre de cacahuète à l’ancienne sont sans gluten, mais ils sont également compatibles avec le céto!
Si vous suivez un régime pauvre en glucides / céto et que vous devez manger sans gluten, vous ferez d’une pierre deux coups.
De plus, ils sont doux, moelleux et suffisamment savoureux pour que tout le monde les aime, régime sans gluten / céto ou non.
9. Gâteaux de riz aux bananes et au beurre d’arachide
Les gâteaux de riz sont un autre de ces aliments délicats. Vous feriez penser ils devraient être sans gluten, mais parfois ils contiennent de l’orge et d’autres céréales, donc ils ne le sont pas.
Atténuez toute cette incertitude en achetant BIO gâteaux de riz et de les transformer en quelque chose d’encore plus délicieux.
Vous n’aurez besoin que de quatre ingrédients : des galettes de riz bio, du beurre de cacahuète, des bananes et du miel.
Ces collations sucrées et croquantes sont parfaites à tout moment de la journée.
10. Croustilles de chou frisé
Si vous cherchez un moyen d’incorporer plus de chou frisé dans votre alimentation, essayez ces chips de chou frisé savoureuses et (étonnamment) croquantes.
Vous pouvez également les modifier en fonction de vos goûts spécifiques. Tout ce dont vous aurez besoin est du chou frisé, de l’huile de noix de coco ou d’avocat fondue et les assaisonnements que vous préférez.
J’adore le sel d’ail, la ciboulette écrasée et juste une pincée de poivron rouge.
11. Chips de courgettes
La plupart d’entre nous savent trancher finement des pommes de terre pour en faire des chips maison, mais saviez-vous que vous pouvez faire la même chose avec des courgettes ?
La saveur est subtilement différente, mais c’est très bon, et je peux les obtenir encore plus croustillants que mes croustilles.
La recette ne demande que de l’huile d’olive et du sel, mais j’aime aussi y ajouter un peu d’ail.
12. Croustilles
J’ai pensé aller de l’avant et laisser une recette de croustilles maison ici aussi, juste au cas où vous en auriez besoin.
Il y en a beaucoup, mais je trouve celui-ci le plus facile à suivre.
13. Bouchées énergétiques au beurre de cacahuète
Que vous recherchiez un petit-déjeuner riche en protéines sur le pouce ou un remontant au milieu de la journée, ces bouchées énergétiques au beurre de cacahuète font l’affaire.
Ils ont du beurre de cacahuète, du chocolat, du sel et bien d’autres choses, mais honnêtement, si vous êtes comme moi, vous avez été vendu à partir de ces trois ingrédients seulement.
Mieux encore, vous pouvez en faire trois douzaines en 30 minutes environ.
14. Dattes farcies
Les dattes farcies ne sont pas les aliments les plus attrayants en termes d’apparence.
Je ne sais pas combien d’années je les ai passés à la table de l’apéritif sans leur donner une seconde pensée.
Cependant, ils ont un goût phénoménal, et je suis assez triste d’avoir gâché toutes ces années où j’aurais pu les apprécier.
Vous pouvez farcir des dattes avec toutes sortes de choses, mais pour cette recette, vous aurez besoin de fromage à la crème, de noix grillées, de jus et de zeste d’orange et de miel.
Ils sont doux, crémeux et incroyablement bons.
15. Barres Granola
Cette recette de barres granola est à la fois sans gluten et sans produits laitiers. Il est aussi moelleux et croquant.
Il comprend des pépites de chocolat, des canneberges, des graines de tournesol, du miel, etc.
Ces barres granola ont tout pour plaire, et elles vous rassasieront et vous garderont rassasié pendant des heures.
16. Frites
Oui toi peut mangez des frites fines, croustillantes et parfaitement assaisonnées avec un régime sans gluten. Je t’en prie.
17. Smoothie aux bananes et au beurre de cacahuète
Tout d’abord, il existe de nombreux smoothies que vous pouvez déguster avec un régime sans gluten, donc c’est quelque chose à célébrer.
Tant que vous vous en tenez aux fruits, aux légumes et aux noix, ça devrait aller.
Deuxièmement, de tous les smoothies, celui à la banane et au beurre de cacahuète est l’un de mes préférés.
C’est vrai que j’aime ces deux ingrédients, mais c’est plus que ça.
Ce smoothie est si épais et crémeux, et il contient une tonne de protéines, donc il vous gardera rassasié plus longtemps.
J’aime aussi le fait de pouvoir le faire avec seulement cinq ingrédients.
18. Baba Ganoush
Si vous aimez le houmous, vous serez probablement aussi fan de baba ganoush.
Il ressemble beaucoup au houmous en apparence et en consistance, mais vous le ferez avec des aubergines au lieu de pois chiches.
De plus, le baba ganoush a une saveur beaucoup plus fumée et terreuse que le houmous.
Quoi qu’il en soit, les deux pâtes à tartiner sont généralement sans gluten, alors essayez-les toutes les deux et voyez celle que vous préférez.
19. Salade de fruits
Cette recette de salade de fruits est simplement un grand bol de fruits mélangés dans une vinaigrette de miel, de jus de citron vert et de zeste de citron vert.
C’est l’une des collations sans gluten les plus faciles à préparer.
À mon avis, c’est aussi l’un des plus savoureux, mais encore une fois, je pourrais pratiquement vivre de fruits frais.
20. Muffins aux myrtilles
Malheureusement, vous ne pouvez pas avoir de muffins avec un régime sans gluten… ou pouvez-vous ?!
Sûr que vous pouvez! Tant que vous utilisez les bons ingrédients sans gluten, vous pouvez déguster ces délicieux muffins aux myrtilles sans culpabilité.
(Vous pouvez également ajuster la recette pour utiliser vos baies préférées, bien sûr.)
Tout ce dont vous aurez besoin est de la farine à pâte Bob’s Red Mill 1-1, de la levure chimique, du sel, du beurre, du sucre, des œufs, de l’extrait de vanille, du lait et des myrtilles.
Si vous êtes sérieux au sujet d’un mode de vie sans gluten, je vous invite fortement à investir dans de la farine de cuisson Bob’s Red Mill 1-1 dès maintenant.
Vous serez étonné des portes qu’il vous ouvre.
