Juste une pincée de sel de mer fera chanter vos biscuits aux pépites de chocolat, il est donc parfaitement logique que ces incroyables desserts aux bretzels sont si populaires.
Le sel est un ingrédient magique qui rehausse les recettes sucrées et salées, coupant l’amertume en un clin d’œil.
L’ajout de bretzels ne vous laissera pas seulement avec une délicieuse finition sucrée-salée, mais il ajoutera également un peu de croquant bien nécessaire !
La texture est tout aussi importante que la saveur, après tout.
Croyez-moi; vous serez agréablement surpris de voir à quel point un simple ingrédient peut rendre ces 20 recettes inoubliables.
1. Bretzels au chocolat et au beurre d’arachide
Le chocolat et les bretzels sont l’une de mes combinaisons alimentaires préférées.
Les saveurs riches et crémeuses du chocolat, ainsi que la délicieuse saveur croquante et salée des bretzels, me poussent à en redemander.
Ajoutez du beurre de cacahuète à cela, et je suis impuissant à dire non !
J’adore leur apparence avec ce léger enrobage de chocolat blanc et de beurre de cacahuète et cette bande de chocolat noir.
Cela dit, tremper des bretzels individuels prendra du temps et des patients.
Au lieu de cela, essayez de les rayer avec chacun des chocolats.
Utilisez une poche à douille et faites des allers-retours jusqu’à ce que vous obteniez un fantastique contraste de couleurs et de textures.
2. Recette de salade de bretzel aux fraises
C’est toujours aussi drôle pour moi de voir apparaître ces recettes de « salades » sucrées.
Je ne sais pas pourquoi ils utilisent ce terme, mais c’est le seul type de salade que je veux à partir de maintenant.
J’aime penser à cela comme une recette «luxuriante», qui est essentiellement un dessert sucré en couches, un peu comme une lasagne aux fraises et aux bretzels.
Puisque la garniture crémeuse et la garniture Jell-O sont si douces, cette croûte de bretzel ne pourrait pas être plus parfaite.
Il a une légère amertume, mais ce goût salé fonctionne si bien pour équilibrer le tout.
N’hésitez pas non plus à changer les saveurs. Essayez peut-être des morceaux de mangue dans du Jell-O à l’ananas?
3. Biscuits pour évier de cuisine
Je n’ai jamais réussi à sortir de Panera sans un de ces bébés, et je ne pense pas que je le ferai un jour.
Ils sont doux, moelleux, chocolatés et merveilleusement salés à la fois.
Les biscuits pour évier de cuisine sont essentiellement de gros biscuits avec beaucoup de garnitures.
Bien que vous puissiez utiliser n’importe quoi, des M&Ms et Reese’s Pieces aux pépites de chocolat blanc et aux fruits secs, je pense que ce mélange de chocolat, de caramel et de bretzels croquants est divin.
4. Barres de bretzels au chocolat salé et au caramel
Si vous cherchez quelque chose de sucré, salé, croquant, crémeux et, surtout, sans cuisson, alors celui-ci est fait pour vous !
Vous commencerez par faire fondre le chocolat au micro-ondes et l’étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
J’aime le garder relativement épais pour que lorsque vous ajoutez les bretzels, ils aient quelque chose à quoi coller.
Une fois que le chocolat est recouvert de bretzels, vous verserez sur les caramels fondus, en vous assurant d’aller jusqu’aux bords.
Enfin, arrosez de chocolat supplémentaire, de sorte qu’il soit rayé, mais vous pouvez toujours voir le caramel et les bretzels en dessous.
5. Bretzels embrassés M&M
Ces petites bouchées de bretzel ont l’air géniales et je les distribue souvent pendant les vacances dans mes boîtes à biscuits.
Ils prennent environ 15 minutes, du début à la fin, et tout ce que vous aurez à faire est d’aligner le tout sur une plaque à pâtisserie.
Commencez par les bretzels, qui peuvent se toucher si besoin. Je vous suggère d’en faire beaucoup car vous en mangerez quelques-uns avant qu’ils n’arrivent dans le bol!
Garnir les bretzels de bisous de Hershy et cuire au four pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit tendre.
Terminez en pressant un M&M sur chaque baiser, en le nichant dans le chocolat ramolli.
6. Biscuits aux pépites de chocolat et au bretzel au caramel salé
Entre la texture douce et moelleuse, le caramel et le chocolat, et les bretzels croquants, ils sont carrément addictifs.
Sérieusement, à moins que vous n’ayez une volonté à toute épreuve, ne les fabriquez pas. J’en ai mangé trois avant qu’ils ne refroidissent et j’ai failli me brûler la bouche !
La base de ces biscuits est comme vous vous en doutez, en utilisant des sucres bruns et blancs pour s’assurer qu’ils sont doux et tendres avec cette finition moelleuse irrésistible.
Mais le baiser du chef ici est le noyau de caramel.
Vous formerez la pâte à biscuits autour du caramel de sorte qu’au fur et à mesure qu’il cuit, il s’infuse dans le biscuit et fond en un centre ooey-gooey.
7. Crack de renne de Noël
Le crack de renne est une sorte de variante de la recette classique du pote boueux. Seule cette version utilise des bretzels et des M&Ms pour s’assurer qu’elle est festive et lumineuse.
Les mini-bretzels fonctionnent mieux car le Chex Mix est de la taille d’une bouchée. Je pense qu’il est préférable d’avoir tout d’une taille similaire.
Bien sûr, vous pouvez toujours couper des bretzels plus gros, si c’est tout ce que vous avez.
J’ai même déjà utilisé des pépites de bretzel au beurre de cacahuète, et elles étaient plus que délicieuses!
N’hésitez pas à utiliser du chocolat au lait ou noir, ou peut-être un mélange de noir et de blanc.
N’oubliez pas que les bretzels auront une saveur légèrement amère et que le chocolat blanc aide à adoucir les choses.
8. Salade de bretzels à l’ananas
La salade de bretzels à l’ananas est une version ensoleillée de la salade de bretzels aux fraises plus classique. Les deux sont similaires, mais cela a une saveur tropicale, que j’adore.
Bien que la couche d’ananas soit sucrée, elle est aussi un peu piquante, ce qui mettra parfaitement en valeur cette croûte salée.
Pour vraiment rehausser cette saveur tropicale, essayez de faire la garniture avec de la crème de noix de coco au lieu de la crème fouettée. Et peut-être le compléter avec de la noix de coco grillée aussi.
9. Tortues bretzels
Ceux-ci sont délicieusement similaires aux bretzels embrassés M&M.
Tout comme la recette ci-dessus, vous commencerez par ajouter des bretzels sur une plaque à pâtisserie et les recouvrir de bonbons.
La principale différence ici est que vous utiliserez Rolos au lieu de Hershey.
Rolos vous donnera du caramel et chocolat, ce qui le rend encore plus gourmand.
Bien sûr, vous pouvez utiliser des bisous Hershey fourrés au caramel, même si je ne pense pas qu’ils contiennent autant de caramel.
N’hésitez pas à les garnir de M&Ms si vous voulez cette touche de couleur, mais je pense que les noix de pécan ont si bon goût, ajoutant une saveur de noisette et de beurre.
10. Nids d’oiseaux {bretzels au chocolat et au beurre d’arachide}
Cette recette astucieuse est la petite gâterie parfaite à préparer lors de votre prochaine fête de Pâques.
Bien qu’il soit le bienvenu dans la plupart des rassemblements, vous ne pouvez pas nier l’efficacité du nid avec les mini-œufs sur le dessus.
Contrairement à la plupart de ces recettes, vous devrez acheter des bâtonnets de bretzel pour obtenir le bon look.
Faites juste attention lorsque vous mélangez le chocolat, car ceux-ci sont plus délicats.
11. Barres granola au bretzel au chocolat
Les barres granola sont un excellent moyen d’obtenir un regain d’énergie pendant ce marasme en milieu de matinée.
Ils sont la collation idéale à emporter et ils sont assez sains pour démarrer.
Malheureusement, certaines barres granola sont chargées de sucres artificiels et de conservateurs ou coûtent un bras et une jambe.
C’est pourquoi j’aime les faire à la maison, où je peux contrôler les saveurs et ce qui se passe à l’intérieur.
Bien que je m’en tienne habituellement aux fruits secs et aux pépites de yogourt, ces barres de bretzel au chocolat m’appellent.
Les saveurs de base sont le miel, la cassonade, le beurre de cacahuète, la vanille et la poudre de cacao.
De plus, vous obtiendrez une texture incroyable à partir des céréales de riz au chocolat, de l’avoine et des morceaux de bretzel.
12. Écorce de bretzel au caramel au chocolat salé
Le caramel salé est une simple écorce en couches faite à partir de craquelins, d’une recette simple de caramel et de beaucoup de chocolat sur le dessus.
Cette recette est super similaire; seulement il utilise des bretzels salés à la place des craquelins pour une saveur plus prononcée.
Bien que vous deviez faire du caramel, cette recette est incroyablement facile.
Portez simplement le beurre et la cassonade à ébullition et laissez-le aller, sans être dérangé pendant environ trois minutes.
Au lieu d’avoir besoin d’un thermomètre à bonbons et d’attendre la bonne température, vous n’aurez qu’à verser le caramel bouillonnant directement sur les bretzels.
Passez-le ensuite au four pour terminer.
Jetez le chocolat sur le caramel chaud et laissez-le fondre. Est-ce facile ?
13. Barres de céréales Trail Mix sans cuisson
Même si elles sont appelées barres de céréales mélange montagnard, ce qui implique qu’elles sont relativement saines, ce ne sont pas les friandises à donner à vos enfants pour le petit-déjeuner.
Oui, il y a des céréales à l’intérieur, y compris des Cheerios et des Rice Krispies, mais il y a aussi des guimauves, des M&Ms, des bretzels et du beurre de cacahuète.
Cela étant dit, ces friandises hybrides Rice Krispie sont un peu plus sain que la recette OG.
Les Cheerios nature sont riches en fibres et faibles en sucre, et la recette demande également des cacahuètes et des raisins secs. Donc, je dirais que c’est un juste milieu heureux.
14. Bretzels à la citrouille avec des visages Jack-O-Lantern pour Halloween
Quelle que soit la période de l’année, je rêve toujours de flanelle, d’épices à la citrouille et de toutes ces fantastiques friandises d’Halloween que j’ai hâte de préparer.
Maintenant, je ne peux pas mentir et dire qu’ils sont ultra-rapides et prêts en quelques minutes. En fait, c’est tout le contraire.
Ces citrouilles prennent beaucoup de temps à fabriquer car vous devrez tremper chaque tige de bretzel individuellement, puis les empiler sur un plateau.
Mais n’est-ce pas pour cela que les gens ont des enfants ? Ils adoreront jouer avec les bonbons à l’orange, et je suis sûr que vous pourrez préparer un plateau en un rien de temps !
15. Tarte aux bretzels aux fraises
Si j’étais vous, je mettrais cette recette en signet pour plus tard. Une fois que vous aurez goûté à cette croûte de bretzel, vous voudrez l’utiliser sur tout !
La meilleure partie à ce sujet doit être que la garniture est sans cuisson.
Vous allez simplement mélanger du fromage à la crème avec du jus de citron, du zeste de citron et du sucre et l’ajouter à la croûte précuite.
Comme la garniture est sans cuisson, vous pouvez l’avoir sur la table en quelques heures seulement.
16. Recette de bretzels mous au sucre à la cannelle
Si vous avez déjà fait des bretzels, vous saurez que le processus comporte quelques étapes.
Comme toute pâte à base de levure authentique, vous devrez prévoir quelques heures pour préparer cette recette.
Une fois mélangée et lisse, la pâte a besoin d’une heure pour se reposer et doubler de volume. Ensuite, il est temps de mettre en forme.
Ne vous souciez pas trop de le rendre parfait.
Ils auront toujours bon goût de toute façon. Mais ce tutoriel est super utile si vous voulez ce nœud de signature.
Enfin, ceux-ci doivent être trempés dans un mélange d’eau et de bicarbonate de soude avant la cuisson. Cette trempette est la façon dont les bretzels obtiennent leur consistance moelleuse.
17. Trempette salade de bretzels aux fraises
J’ai déjà parlé de mon amour pour les trempettes sucrées, mais au cas où vous l’auriez manqué : J’ADORE les trempettes dessert.
Bien sûr, le guacamole est délicieux, mais avez-vous déjà essayé une trempette au caramel avec une couche de gâteau au fromage et des morceaux de caramel sur le dessus ? C’est hors de ce monde incroyable!
Si vous avez aimé l’idée de la salade de bretzels aux fraises, mais que vous êtes pressé, c’est la meilleure chose à faire.
Vous utiliserez une garniture pour tarte aux fraises, ce qui accélérera considérablement les choses.
J’ai aussi essayé cela avec une garniture pour tarte aux pommes, aux pêches et aux myrtilles, et je pense que cette dernière était ma préférée.
18. Bouchées de bretzel au beurre d’arachide
Avez-vous déjà mordu dans votre troisième tasse de beurre de cacahuètes de Reese et pensé : « Hein, ça ne serait pas génial s’il y avait du croquant ?
Cette recette est le mélange idéal de beurre de cacahuète crémeux, de bretzels croquants et de chocolat noir de rêve.
Contrairement aux recettes similaires qui utilisent du sucre en poudre pur pour obtenir la texture désirée, cette recette nécessite du sucre en poudre et de la farine d’amande.
Cela le rend un peu moins sucré et ajoute également de la texture.
19. Brownies en croûte de bretzel
J’aime mes brownies riches, intensément chocolatés et aussi fondants que possible. Je veux qu’ils s’effondrent pratiquement et suintent de chocolat.
J’aime aussi le croquant et j’ajoute souvent des noix hachées à la pâte.
Mais pour ceux qui cherchent à faire des brownies sans noix, pourquoi ne pas ajouter une couche de bretzels salés à la place ?
Tu te souviens de cette croûte de bretzel que je t’ai dit de mettre en signet ? C’est là qu’il vous sera utile !
20. Bouchées de bretzels SNICKERS®
J’étais tellement déçu quand j’ai entendu que Snickers avait arrêté sa barre de beurre de cacahuète. C’est la combinaison parfaite de la bonté salée-sucrée-chocolatée!
Mais ensuite, ils sont sortis avec les carrés au beurre de cacahuète, et tout allait bien dans le monde.
Entre le caramel, les cacahuètes et le nougat, il est déjà assez impossible de résister.
Mais quand vous prenez ça entre des bretzels, ils sont dangereux à 100 %.
