Envie de quelque chose de simple et d’alcool ? Essayez l’un de ces délicieux cocktails highball.
Ils n’ont pas d’ingrédients élaborés, mais ils livrent toujours.
20 recettes simples de cocktails Highball à boire tout l’été
Traditionnellement, les cocktails highball sont une combinaison d’un seul spiritueux (généralement du whisky) et d’un mélangeur, comme de l’eau gazeuse ou du club soda.
Mais le concept a évolué au fil des années. Et maintenant, il existe des milliers de variantes de highball.
Beaucoup contiennent encore le rapport individuel, tandis que quelques recettes non-conformistes en ajoutent quelques autres.
Mais ne vous inquiétez pas, ils sont tous incroyablement bons.
1. Highball au thé vert
C’est une variante tellement amusante du highball traditionnel.
C’est toujours un mélange de whisky et de club soda avec beaucoup de glace ! Mais vous ajouterez également du thé vert pour une saveur délicieusement fraîche.
Ingrédients: thé vert infusé, whisky, club soda, quartier de citron et brin de menthe (pour la garniture)
2. Campari et Soda
Campari est une liqueur d’apéritif italienne avec tonnes de saveur.
Et bien qu’il existe de nombreux cocktails Campari parmi lesquels choisir, celui-ci met parfaitement en valeur les notes amères, citronnées et légèrement épicées.
Les bulles lui donnent vraiment vie. Et n’hésitez pas à ajouter un filet de jus d’orange frais.
Ingrédients: Campari, eau gazeuse, glace
3. Hana Hana Highball
Le highball Hana Hana est un cocktail léger à base de japonais shochuun spiritueux haut de gamme distillé à partir de canne à sucre et de riz.
Nankai Shochu a des notes florales nettes et c’est un excellent substitut à la vodka.
Or Nankaïd’autre part, a encore de légères saveurs florales, mais il est élevé en fût, ce qui lui donne des arômes maltés avec des notes de chocolat.
Ingrédients: Nankai Shochu/Oreau gazeuse, jus de citron
4. Amaro Highball d’automne
C’est le premier highball que les puristes pourraient ne pas aimer.
Il n’a pas deux ingrédients – il en a six si vous incluez la garniture. Mais ces extras sont des sirops et des épices, donc ça compte toujours dans mon livre !
Et mon garçon, quel highball c’est! Avec beaucoup de saveur de figue et une belle touche d’épices, ce cocktail est un gardien.
Ingrédients: Amaro Nonino, sirop de figues, jus de citron, piment de la Jamaïque, soda pétillant aux pommes, figue fraîche (pour la garniture)
5. Sombre et orageux
Le Dark & Stormy est une boisson super populaire. En fait, c’est l’un de mes favoris de tous les temps – et pour une bonne raison.
Si vous avez déjà fait un Moscow Mule, vous saurez que c’est un simple mélange de vodka, de jus de citron vert et de bière au gingembre.
Eh bien, cette version fait un simple échange (vodka contre rhum), et croyez-moi quand je dis que ça fait TOUTE la différence.
Ingrédients: rhum brun, bière de gingembre, jus de citron vert, glace, quartier de citron vert (pour la garniture)
6. Jardin de fruits fumés
Le highball du jardin de fruits fumés demande un peu plus d’efforts que les autres. Mais ça vaut tellement le coup !
Le rhum brun et le pisco servent de base, tandis que le vrai régal est le fruit fumé.
Les pêches fraîches et la pastèque ajoutent de la douceur, et le soupçon de fumée est parfait. Ce sera un succès cet été !
Ingrédients: rhum brun, pisco, jus de citron, sirop simple à la menthe, pêches fumées, pastèque fumée, amers tiki, sel de mer fumé (pour le bord)
7. Highball Whisky Chrysanthème
Un regard sur cette photo, et vous savez juste que c’est un incontournable.
Vous adoucirez le thé de chrysanthème frais avec une touche de miel, puis vous y mélangerez du whisky.
Et la glace ? Il vous suffit de congeler des fleurs comestibles dans votre bac à glaçons. Très facile.
Ingrédients: Chivas Regal, thé de chrysanthème sucré, glace
8. Highball à la bière de gingembre
Si vous pensiez que Dark & Stormy sonnait bien, attendez de goûter ça !
Il est tout aussi épicé et chargé de rhum. Mais vous ajouterez également du jus de pamplemousse et un peu de sirop simple pour équilibrer le tout.
Cet agrume ajouté est tellement rafraîchissant.
Ingrédients: jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop d’agave, rhum blanc, bière de gingembre, tranches de pamplemousse et de citron vert (pour la garniture)
9. Cuba libre
Il n’y a pas plus classique (ou délicieux) qu’un rhum et coca. Ajoutez une touche de citron vert, et ce Cuba Libre vous transporte sous les tropiques !
C’est un mélange si simple, mais le rhum que vous utilisez fait vraiment une différence,
Alors, essayez d’utiliser du rhum cubain si possible. Il n’y a rien de mieux.
Ingrédients: jus de lime, rhum cubain, Coca-Cola, glace, quartier de lime (pour la garniture)
10. Highball Matcha
C’est une boisson unique dont les amateurs de matcha deviendront fous.
Si vous aimez la glace au thé vert, ou le matcha en général… c’est le boire pour vous !
Vous remarquerez qu’il contient du lait d’amande dans le mélange. Mais faites confiance au processus et essayez-le. Je pense que vous l’aimerez.
Ingrédients: whisky, jus de citron, sirop de miel, poudre de matcha, lait d’amande, rondelle de citron (pour la garniture)
11. Highball à l’oseille et au gingembre
Voici un délicieux cocktail que vous pourrez déguster à tout moment de l’année.
Cette teinte rose poudrée est parfaite pour l’été. Mais la saveur épicée-douce et florale de l’oseille la rend tout aussi bienvenue pendant les vacances.
De plus, il y a de la bière au gingembre dans le mélange pour une finition épicée plus profonde. Miam!
Ingrédients: rhum blanc (Ten To One White), sirop d’oseille, jus de citron vert, bière de gingembre
12. Highball aux pêches
Les pêches et le whisky sont un accord classique du sud.
Je veux dire, comment pouvez-vous battre des pêches sucrées et juteuses avec un coup d’alcool ? Et celui-ci demande aussi de vrais fruits, donc la saveur est hors de ce monde.
Faites-le une fois et vous pourrez bientôt siroter cette boisson tout l’été.
Ingrédients: pêches fraîches, whisky, soda au gingembre
13. Highball au whisky à l’orange
Vous remarquerez que beaucoup de ces cocktails highball nécessitent de la bière au gingembre (ou du soda au gingembre).
C’est parce que l’eau gazeuse n’ajoute que des bulles. Mais si vous voulez quelque chose de plus complexe avec du pétillant, la bière au gingembre est votre meilleure amie.
Et ce cocktail en est la preuve !
Épicé-sucré avec une touche d’agrumes, il est irrésistible.
Ingrédients: whisky, Cointreau, soda au gingembre, tranches d’orange (pour la garniture)
14. Highball whisky classique
D’accord, nous devons parler du whisky highball classique. C’est celui qui a lancé tout l’engouement pour le highball, après tout.
Puisqu’il ne s’agit que de whisky et de soda, vous voudrez choisir quelque chose de qualité supérieure. L’alcool est à l’avant-plan pour s’assurer que c’est une marque que vous aimez.
Si vous aimez le whisky, c’est la boisson facile que vous recherchiez.
Ingrédients: whisky, eau gazeuse, glaçons, quartier de citron (pour la garniture)
15. Recette de Gin Rickey
Si vous n’êtes pas un amateur de whisky, vous pouvez toujours profiter d’un highball classique.
Le Gin Rickey est aussi simple que possible. Et vous pouvez facilement changer les saveurs en fonction du type de gin que vous utilisez.
Par exemple, Empress Gin lui donnera un goût délicat avec des notes de thé noir, tandis que London Gin vous donnera un coup de pouce de bonté botanique.
Ingrédients: gin, jus de citron vert, club soda
16. Kitty Highball
Si vous cherchez un cocktail highball irrésistible un peu plus léger, essayez ceci. Le highball Kitty a moins d’alcool mais encore plus de saveur.
Il est fait avec du vin rouge, il est donc idéal pour tous les amateurs de vin. Cela signifie également qu’il n’est pas aussi alcoolisé que certains autres.
De plus, vous ne pouvez pas battre cette couleur!
Ingrédients: vin rouge, sirop de gingembre, jus de citron vert, glace, eau gazeuse
17. Highball des Bermudes
Le highball des Bermudes est un peu différent des autres. Désolé les puristes, mais ça fait appel à trois types d’alcool différents !
Alors oui, c’est fort !
Mais ne vous inquiétez pas, tout se marie bien dans le verre, vous laissant avec une boisson fraîche, sucrée et citronnée pour l’été.
Ingrédients: brandy, gin, vermouth sec, soda au gingembre, zeste de citron (pour la garniture)
18. Highball à l’eau de coco
Si votre objectif principal lorsque vous préparez un cocktail est de vous rafraîchir, alors j’ai ce qu’il vous faut !
L’eau de coco est un ingrédient de cocktail si formidable, et elle brille dans cette recette de cocktail highball super simple.
La recette demande du rhum overproof, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel rhum brun que vous aimez.
Ingrédients: rhum overproof, eau de coco
19. Earl Grey Highball
Scots Gold Red Label est un superbe whisky écossais (sans ‘E’ car il est distillé en Ecosse).
Il prête des saveurs de pomme, de vanille, de miel et d’épices à cette boisson. Et vous serez étonné de voir à quel point tout cela se marie bien avec le thé Earl Grey.
Si vous aimez le thé et les cocktails, c’est la boisson ultime pour vous. Profitez-en par une journée chaude ou une nuit douillette. Quoi qu’il en soit, vous allez adorer.
Ingrédients: Scots Gold Red Label, thé Earl Grey, jus de citron, bière de gingembre, quartier d’orange (pour la garniture)
20. Highball à la racinette
Donnez-moi une glace et un cocktail, et je suis prêt à tout. De plus, qui n’aime pas un flotteur de racinette ?
Cette version alcoolisée, avec des amers à la cerise, du bourbon grillé et de la menthe au chocolat Ballotin, est garantie de faire mouche.
Et la glace à la vanille est la cerise sur le gâteau !
Ingrédients: bourbon grillé, Ballotin chocolat menthe whisky, bitter cerise épicée, root beer, glace vanille & cerise (pour la garniture)
