17 savoureuses recettes de farine de riz sans lesquelles nous ne pouvons pas vivre

Ces recettes de farine de riz sont faciles, tentants et délicieux!

Si vous êtes comme moi, vous adorez essayer de nouvelles recettes, même si elles sortent un peu de votre zone de confort.

Ainsi, lorsque j’ai décidé de commencer à utiliser de la farine de riz dans ma cuisine, je savais qu’il y aurait des essais et des erreurs en cours de route.

Mais ce n’est pas grave car le résultat final est toujours délicieux !

La farine de riz est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans les recettes sucrées et salées.

Si vous êtes curieux de savoir comment utiliser cet ingrédient intéressant, consultez cette liste de recettes faciles et délicieuses. Vous ne le regretterez pas !

1. Crêpes moelleuses à la farine de riz

C’est la nourriture parfaite pour le petit-déjeuner. Les pancakes sont légers et aérés, mais aussi suffisamment copieux pour vous rassasier jusqu’à midi.

Et ils sont si faciles à faire que vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas commencé à les faire plus tôt.

L’ingrédient star ici est la farine de riz car elle est plus fine et donne aux pancakes une texture plus légère.

Il a également une saveur plus douce, de sorte que les crêpes ne seront pas trop sucrées.

2. Mochi à la crème de mangue

L’été est le moment idéal pour profiter des mangues. Ils sont sucrés, juteux et me rappellent toujours les journées ensoleillées au bord de la piscine.

Mais pourquoi s’arrêter à les manger ? Pourquoi ne pas les transformer en un délicieux dessert à la mangue ?

C’est là que cette recette entre en jeu. Ces petits mochis regorgent de saveur et la garniture à la crème est si lisse et crémeuse.

J’aime les servir frais, mais vous pouvez aussi les déguster à température ambiante. Assurez-vous simplement de les dévorer avant qu’ils ne fondent dans vos mains!

3. Puto (gâteaux de riz cuits à la vapeur philippins)

Le puto est un aliment traditionnel des Philippines composé de farine de riz gluant, d’eau et de levure, puis cuit à la vapeur dans de petits moules à cupcakes.

Le puto est souvent consommé en collation ou en dessert et peut être servi nature, garni de fromage ou d’une sauce sucrée.

J’aime garnir le mien de beurre ou de chocolat.

4. Pain à la farine de riz sans gluten

Cette recette est une alternative plus saine et plus délicieuse au pain de blé traditionnel.

Il est parfait pour ceux qui sont sensibles au gluten ou qui ont la maladie coeliaque.

Le pain est léger et moelleux, et il a une légère douceur. J’aime ajouter des raisins secs ou des canneberges séchées au mien pour plus de saveur.

Mais vous pouvez ajouter n’importe quel type de fruit ou de noix que vous aimez (ou non).

5. Gâteau de Madère sans gluten

Cette recette de gâteau plus saine est si bonne que vous ne manquerez même pas le gluten ! Il est moelleux et savoureux, avec une mie délicate.

Si vous voulez le rendre absolument irrésistible, je vous propose de faire un glaçage maison sans gluten. Cela fait toute la différence!

J’aime servir ce gâteau avec des baies fraîches, de la crème fouettée ou de la crème glacée.

6. Biscuits aux pépites de chocolat doux et moelleux sans gluten

Qui n’aime pas un bon cookie aux pépites de chocolat ? Doux, moelleux et fondants, ils sont la collation parfaite à tout moment de la journée. Mais que se passe-t-il si vous êtes sans gluten ?

Pas besoin de s’inquiéter, car cette recette est exactement ce dont vous avez besoin.

Ces biscuits sont faits avec de la farine d’avoine, de la farine de tapioca et de la farine de riz, ils sont donc entièrement sans gluten.

Et faites-nous confiance, ils sont tout aussi moelleux et moelleux que les cookies aux pépites de chocolat traditionnels. Alors allez-y et faites-vous plaisir !

7. Sablés écossais croustillants tout simplement parfaits

Cette recette est tout ce que vous voulez dans un sablé. C’est croustillant, beurré et pas trop sucré.

Fabriqué avec seulement quatre ingrédients, ce sablé est étonnamment facile à cuisiner et deviendra certainement un nouveau favori.

Mon conseil est d’utiliser du beurre non sucré riche en matières grasses car il ajoute une texture légèrement crémeuse tout en préservant les autres saveurs.

8. Porc aigre-doux

Êtes-vous d’humeur à déguster de délicieux plats chinois ce soir ? Pourquoi ne pas vous essayer à la fabrication du fameux porc aigre-doux ?

Même si la préparation peut prendre un peu de temps, ce plat en vaut vraiment la peine.

Le porc est juteux et savoureux, et la farine de riz ajoute ce croquant incroyable que nous aimons tous.

Pour de meilleurs résultats, utilisez de la longe ou du filet de porc maigre. Et bien sûr, servez-le avec du riz vapeur !

9. Muffins aux bleuets sans gluten | Avec farine de riz

Si vous cherchez une recette de muffins aux myrtilles sans gluten qui a vraiment bon goût, ne cherchez pas plus loin !

Cette recette utilise de la farine de riz, ce qui donne aux muffins une texture légère et moelleuse. Et croyez-moi, vous ne pourrez même pas dire qu’ils sont sans gluten.

La clé pour rendre ces muffins encore plus délicieux est d’utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées.

Je préfère les congelés car ils ont tendance à éclater et à libérer leur bonté juteuse pendant la cuisson.

10. Biscuits au sucre à la farine de riz (naturellement sans gluten)

Les biscuits au sucre à la farine de riz sont le régal parfait pour toute personne sensible au gluten.

Ces biscuits sont légers et moelleux, et ils ont une belle saveur de vanille.

J’aime décorer le mien avec des pépites de chocolat ou des paillettes, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de décoration que vous aimez.

11. Fish and Chips super croustillants

Si vous avez envie de fish and chips maison, cette recette est le moyen idéal pour satisfaire vos envies.

La clé pour faire un fish and chips parfait consiste à obtenir une pâte juste comme il faut.

Cette recette utilise une pâte simple à base de farine de riz et de bière, qui garantit un enrobage croustillant et doré sur votre poisson.

Et pour obtenir cette saveur de chips britannique, j’aime faire frire les pommes de terre deux fois pour les rendre encore plus croustillantes. Servir avec une cuillerée de sauce tartare et régalez-vous !

12. Croustilles de riz à 3 ingrédients

Vous aimez le croquant des chips mais détestez la culpabilité ? Eh bien, maintenant vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi avec cette superbe recette !

Ces délicieuses petites bouchées sont préparées uniquement avec de la farine de riz, du sel et de l’huile. Elles sont donc non seulement saines, mais très faciles à préparer.

Et croyez-moi, ils sont bien plus savoureux que n’importe quelle variété achetée en magasin.

13. Tang Yuan (boulettes de riz gluant chinois)

Tang Yuan est un délicieux dessert populaire dans de nombreuses cultures asiatiques.

Le plat est préparé en façonnant la pâte en petites boules puis en la faisant bouillir dans de l’eau.

Les boules sont généralement servies dans une soupe sucrée et peuvent être aromatisées avec une variété d’ingrédients différents tels que le gingembre, les cacahuètes ou les graines de sésame.

Et devine quoi? On dit que ce dessert apporte chance et prospérité !

14. Pain aux bananes sans gluten

Si vous êtes comme moi, vous adorez le banana bread. Mais si vous êtes sans gluten, cela signifie que la plupart des recettes à la banane sont hors de question. Mais pas celui-ci !

Cette recette est parfaite pour les matins où vous vous réveillez en ayant envie de quelque chose de sucré.

Mais vous n’aurez pas à vous soucier de faire un vrai gâteau.

Je le fais souvent quand j’ai un tas de bananes mûres qui doivent être épuisées. Prendre plaisir!

15. Murukku

Murukku est une délicieuse collation originaire d’Inde. Il est fabriqué en combinant de la farine de riz, de la farine d’urad dal et du sel, puis en façonnant la pâte en bobines.

Vous pouvez à la fois faire frire et cuire le murukku, mais je préfère la friture. Il se marie bien avec un chutney ou une autre sauce trempette.

La pâte peut être un peu difficile à travailler, mais une fois que vous aurez compris, vous fabriquerez des murukkus comme un pro !

16. Bánh Xèo – Crêpes vietnamiennes croustillantes et salées

Bánh xèo, qui signifie littéralement « gâteau grésillant », est une crêpe frite salée vietnamienne.

Il est composé de farine de riz et de pâte à l’eau remplie de lamelles de porc gras, de crevettes, d’oignons jaunes et de germes de soja.

Il est généralement servi avec une trempette à base de sauce de poisson, de sucre et de jus de citron vert.

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d’utiliser de la farine de riz de bonne qualité et faites cuire les crêpes sur une plaque chauffante ou une poêle chaude.

17. Glace Mochi japonaise

Mochi est une gâterie délicieuse et unique qui est parfaite pour toutes les occasions.

L’extérieur mochi moelleux et l’intérieur lisse de la crème glacée sont un match parfait.

La petite taille des boules de mochi les rend faciles à mettre en bouche.

Les mochi japonais sont également très polyvalents, et il y a tellement de façons différentes d’en profiter

Vous pouvez le manger seul, l’utiliser comme garniture de gâteau ou faire ce que vous voulez !

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