17 recettes faciles de Mooncake et idées de remplissage

Oubliez les cookies aux pépites de chocolat car ces recettes de gâteaux de lune sont sûrs de devenir vos nouveaux favoris.

Ils sont doux et succulents, et je suis officiellement obsédé !

Les gâteaux de lune sont une pâtisserie chinoise traditionnelle avec diverses garnitures, notamment de la pâte de graines de lotus, de la pâte de haricots rouges et de la viande.

Certains sont faits avec de la pâte à base de jaunes et de farine de blé, tandis que d’autres ont quelque chose appelé «peau de neige» et sont sans cuisson.

Quoi qu’il en soit, ils sont généralement ronds ou carrés avec des symboles de bon augure représentant la chance et la fertilité.

Alors, si vous avez besoin d’un peu de chance, essayez ces recettes de gâteau de lune !

Les meilleurs gâteaux de lune Snow Skin de tous les temps et plus encore !

1. Gâteau de Lune Peau de Neige

Les gâteaux de lune en peau de neige sont une variante unique du gâteau de lune traditionnel. Ils sont parfaits pour tous ceux qui aiment les desserts glacés.

La recette est simple : tout ce dont vous avez besoin est de la farine de riz gluant, de l’eau et vos garnitures préférées.

Cette recette propose trois options de garniture : chocolat, haricot rouge et thé vert. Le haricot rouge est mon préféré, mais les deux autres sont aussi délicieux.

Servez-les frais avec une tasse de thé ou de café, ou savourez-les comme un régal après le dîner.

2. Gâteau de lune traditionnel

Bien que les gâteaux de lune puissent être achetés dans des boulangeries ou des magasins spécialisés, ils sont également relativement faciles à préparer à la maison.

Cette recette utilise une pâte simple à base de farine à gâteau, de sirop et d’eau.

Pendant ce temps, la garniture combine des graines de sésame noir et du sucre en poudre, donnant à l’ensemble une texture douce et moelleuse.

Pour une gâterie encore plus spéciale, essayez de les servir avec une boule de crème glacée ou un filet de sauce au chocolat. Bon appétit!

3. Gâteau de lune Nutella/chocolat à 3 ingrédients

Ces gâteaux de lune à trois ingrédients sont le moyen idéal pour savourer une gâterie festive sans passer des heures en cuisine.

De plus, ils sont si faciles à préparer que même les cuisiniers amateurs peuvent les concocter facilement.

En fait, si vous cherchez une activité amusante à faire entre amis ou en famille, pourquoi ne pas essayer la fabrication de gâteaux de lune en groupe ?

Assurez-vous simplement d’avoir beaucoup de délices au chocolat sous la main – vous aurez envie de manger ces délicieuses friandises dès qu’elles sortiront du four !

4. Gâteaux de lune avec peau de neige et fromage à la crème Oreo

Comme mentionné, bien qu’il existe de nombreuses variantes de gâteaux de lune, l’une des variantes les plus populaires est le gâteau de lune en peau de neige.

Les gâteaux de lune en peau de neige sont uniques en ce sens qu’ils ne nécessitent aucune cuisson. Au lieu de cela, ils sont faits avec de la farine de riz gluant et de l’eau (un peu comme du mochi).

La combinaison de fromage à la crème riche et d’Oreos croquants enfermés dans une pâte de farine de riz gluante douce et moelleuse est vraiment inoubliable.

Servir avec une tasse de thé ou de café chaud pour une expérience encore plus délicieuse.

5. Gâteaux de lune vietnamiens Jello

Ces délicieux petits gâteaux sont étonnamment faciles à préparer et ils plairont assurément à votre famille et à vos amis.

Mieux encore, ils peuvent être préparés à l’avance, vous n’aurez donc pas à vous soucier des préparatifs de dernière minute.

Ces gâteaux de lune sont légers et rafraîchissants, et leur saveur délicate se marie bien avec le thé.

Une fois pris, servez-les tels quels ou saupoudrés de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat.

6. Mooncake à la fraise et à la peau de neige

Il y a beaucoup de saveurs excitantes, mais ces gâteaux de lune aux fraises pourraient bien être mes préférés.

La pâte est faite d’une pâte légère et aérée fourrée d’une garniture sucrée à la fraise.

Ces petits gâteaux sont sucrés, brillants et super fruités.

sept. Gâteau de lune à la peau de neige fourré à la crème pâtissière

Entre la crème pâtissière crémeuse et la peau de neige légère qui fond dans la bouche, cette recette de gâteau de lune est hors de ce monde !

Et pour couronner le tout, la belle couleur violette et verte de la peau de neige impressionnera à coup sûr.

La crème pâtissière est riche et crémeuse, ce qui en fait un régal parfait pour toutes les occasions. Assurez-vous simplement de les garder au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

8. Gâteau de lune durian

Le durian est un fruit à la réputation notoire. Certains disent que ça sent les ordures pourries, tandis que d’autres trouvent l’odeur étrangement addictive.

Je l’ai mangé frais d’un marché thaïlandais et ce n’était pas trop mal. Mais il est en fait illégal d’en transporter et d’en couper un dans de nombreux endroits, des avions aux restaurants.

Il est indéniable que c’est un ingrédient controversé.

Donc, si vous vous sentez aventureux et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau cette saison, pourquoi ne pas essayer les gâteaux de lune au durian ?

9. Gâteau de lune végétalien au matcha

Fabriqués avec de la poudre de matcha et remplis de compote de pommes sucrée, ils satisferont votre dent sucrée.

De plus, ils sont végétaliens et sans gluten, donc tout le monde peut en profiter !

Oubliez ces gâteaux de lune lourds et gras qui vous alourdissent – ces gâteaux de lune végétaliens au matcha sont légers, moelleux et pleins de saveur.

Servez-les seuls ou avec une tasse de thé pour une délicieuse gâterie l’après-midi.

dix. Gâteau au fromage sucré aux framboises

Cette délicieuse recette de gâteau de lune est le moyen idéal pour célébrer le festival de la mi-automne – ou tout autre jour, pour être honnête.

La belle garniture de gâteau au fromage aux framboises sucrées est enfermée dans une croûte tendre et feuilletée. Ensuite, le gâteau entier est saupoudré de sucre pour une finition alléchante.

La garniture est l’équilibre parfait entre acidulé et crémeux, rendant chaque bouchée à tomber par terre.

De plus, cette recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

11. Gâteaux de lune végétaliens à 2 ingrédients

Bien que les gâteaux de lune soient préparés avec une variété de garnitures, ils contiennent souvent des œufs ou des produits laitiers, ce qui les rend inaccessibles aux végétaliens.

Cependant, cette recette de gâteau de lune végétalien à deux ingrédients est non seulement super facile à préparer, mais aussi complètement délicieuse.

La base contient de la farine de noix de coco et du beurre de noix de cajou, offrant une richesse sucrée naturelle.

A partir de là, le remplissage dépend de vous ! Je suggère des bananes mûres écrasées, de la pâte de haricot mungo ou votre confiture ou Nutella préférée.

Vous pourriez même faire une simple ganache végétalienne avec du chocolat noir et de la crème de noix de coco. Miam!

12. Mooncakes Lotus aux Jaunes d’Oeufs Salés

C’est probablement l’un des types de gâteaux de lune les plus célèbres.

Fabriqué avec des jaunes d’œufs salés, il a une saveur unique salée-sucrée qui se marie à merveille avec la plupart des garnitures.

Dans ce cas, la garniture à la crème offre un beau contraste avec l’extérieur croustillant du biscuit.

Bien qu’ils puissent sembler intimidants à faire au début, les gâteaux de lune au lotus sont assez simples à préparer.

Promis, le plus dur est d’attendre qu’ils cuisent !

13. Gâteau de lune à la peau de neige fourré à l’ananas laiteux

Cette délicieuse recette allie la douceur de l’ananas à la richesse du lait, créant un gâteau de lune vraiment irrésistible.

La pâte de peau de neige est légère et moelleuse, tandis que la garniture est si douce qu’elle fond dans la bouche.

C’est un dessert fantastique pour toutes les occasions. Et si vous cherchez une gourmandise spéciale, vous pouvez la servir avec une boule de glace à la vanille.

14. Gâteaux de lune au brownie Ferrero Rocher

Ces friandises chocolatées décadentes satisferont à coup sûr même les plus difficiles des mangeurs.

Je veux dire, allez, qui n’aime pas Ferrero Rocher ?

Riches, gourmands et là pour freiner les fringales, ils prennent du temps à faire mais en valent la peine.

15. Mooncakes mochi au sésame noir

Les gâteaux de lune au sésame noir sont le moyen idéal pour montrer vos prouesses culinaires et impressionner vos amis et votre famille.

Composés d’une garniture de pâte de sésame noir et d’une pâte de farine de riz gluant, ils sont juste ce qu’il faut de sucré et de salé.

Le résultat est une gâterie unique et pleine de saveurs qui plaira aux enfants comme aux adultes.

16. Mooncake au jambon et aux noix

Saviez-vous que le jambon savoureux et salé a un goût fantastique avec un soupçon de noisette sucrée ? C’est vrai, et ces gâteaux de lune en sont la preuve !

Ils sont dorés et croustillants à l’extérieur, avec une garniture crémeuse parsemée de morceaux de jambon et de noix.

Je sais que cela semble étrange, mais vous ne reviendrez jamais en arrière une fois que vous l’aurez essayé.

17. Gâteau de lune végétalien à la patate douce

Si vous avez envie d’un dessert végétalien, ne cherchez pas plus loin que cette recette.

Les gâteaux de lune sont réalisés avec une pâte d’amande et de farine de riz puis fourrés d’une pâte de patate douce.

Ils sont ensuite cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement moelleux.

Le résultat est un gâteau de lune difficile à oublier et impossible à partager.

Recettes de gâteau de lune

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