Vous essayez de manger plus de légumes ? Ces accompagnements de légumes verts peut aider!
Kale, brocoli, courgette, nous avons toutes les meilleures recettes ici. Chacun est sain, facile et rayonnant de vert.
Les accompagnements sont un moyen fantastique d’introduire plus de légumes dans votre alimentation.
Et cela n’implique pas nécessairement une longue liste d’ingrédients ou beaucoup de tracas.
Vous pouvez faire un accompagnement rapide en seulement 5 minutes comme des pois mange-tout sautés.
Ou, vous pouvez y aller doucement et lentement en fabriquant des feuilles de chou authentiques.
Quels que soient vos besoins en matière d’heure ou de menu du dîner, vous avez la garantie d’avoir des légumes verts stimulant le système immunitaire avec ces recettes.
1. Légumes Verts Rôtis au Balsamique
Prenez un morceau de papier et notez celui-ci. Vous allez beaucoup l’utiliser.
Choux de Bruxelles, brocoli, asperges, haricots verts, champignons et fenouil rôtis au four.
Ils reçoivent une couche de vinaigre balsamique sucré.
Garnir les légumes de noix et de parmesan ou garder la recette végétalienne et sans noix.
2. Haricots verts sautés
Les dîners de famille, les fêtes de Thanksgiving et les protéines solitaires sont tous améliorés avec des haricots verts sautés.
Ils ont un simple assaisonnement de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel et de poivre.
Faites-les revenir avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que vous les obteniez à la consistance désirée et servez.
J’aime le mien tendre et un peu croustillant, qui ne prend que 5 minutes environ.
3. Brocoli Rôti au Parmesan
Comment amener la famille à consommer son brocoli ? En utilisant du parmesan !
Saupoudrer de parmesan râpé sur les bouquets croustillants et leur donner un filet de citron.
Rôtir le brocoli le caramélise, ce qui lui donne un goût encore meilleur que la cuisson à la vapeur.
Vous n’avez pas non plus besoin de planer au-dessus de la cuisinière car le four s’occupe de la cuisson pour vous.
Le processus et les ingrédients sont tous deux très simples. Et ça va avec à peu près tout.
4. Asperges rôties parfaites
Les asperges rôties sont parfaites en soi. Cependant, il existe une méthode à la folie malgré sa simplicité.
Vous voudrez couper un peu de la base, car elle a tendance à être dure et boisée. Ensuite, mélangez ces lances dans l’huile d’olive, mais pas trop.
Vous voulez qu’ils soient croustillants et tendres, pas détrempés.
Selon l’épaisseur, ils devront rôtir entre 10 et 15 minutes.
5. Épinards sautés
Les épinards sautés sont un classique qui ne se démode jamais.
Aillé, beurré et citronné, il est étonnamment savoureux compte tenu de sa simplicité. De plus, c’est un super aliment, donc c’est très bon pour vous.
Accompagnez-le de poulet rôti, de côtelettes de porc juteuses, de morue fraîche ou d’une protéine de votre choix.
J’aime aussi ajouter un côté de purée de pommes de terre pour en faire une tartinade complète.
6. Chou frisé à l’ail de 10 minutes
Voici un autre côté vert feuillu impeccable.
Vous faites sauter du chou frisé dans de l’huile d’olive avec de l’ail et des flocons de piment rouge.
Puisque vous le faites cuire dans une graisse saine, le plat entier n’est que nutritif.
Cela ne prend que 10 minutes, ce sera donc une bouée de sauvetage à maintes reprises.
7. Nouilles faciles à la courgette et au parmesan à l’ail
Vous n’arrivez pas à faire manger des légumes verts aux enfants ou aux adultes têtus ? Voici une recette qui fonctionne à tous les coups.
Vous faites un gâchis de zoodles et les mélangez avec de l’ail et du parmesan.
Le tout prend environ 10 minutes et vous n’avez pas besoin d’une tonne d’ingrédients.
Cependant, vous pouvez ajouter des tomates cloquées et des restes de poulet pour en faire un repas complet.
8. Brocoli Croustillant au Four
Même les plus grands opposants ne pourront pas résister à ce brocoli.
Croquants, tendres, à l’ail et au fromage, ces bouquets cuits au four sont super délicieux.
Servez-les à votre famille et regardez-les engloutir ces bouchées après bouchées sans une seule plainte.
9. Choux de Bruxelles Air Fryer
Je l’admets. Je suis accro à ces choux !
Je sais que tout le monde n’aime pas ce légume vert. Mais si vous l’aimez même à moitié à distance, vous serez enthousiasmé par cela.
La friteuse à air les fait cuire pour qu’ils soient tendres et croustillants. Et la sauce crémeuse les enrobe de douceur.
10. Frites de courgettes au four
Les frites sont amusantes. Alors pourquoi ne pas faire preuve de créativité ?
Ces frites de courgettes sont plus saines que les frites ordinaires car elles ne sont pas immergées dans une cuve de graisse.
Et ils sont aussi à faible teneur en glucides. De plus, vous pouvez grignoter des courgettes !
Tendres et croustillants, enrobez-les d’un mélange de chapelure et faites-les cuire.
11. Chou vert du sud
Vous ne pouvez pas faire un vrai souper du Sud sans un côté de chou vert. Et ceux-ci sont légitimes !
Le chou braisé au jarret de jambon et tout !
Les colliers authentiques comme celui-ci ne se réunissent pas rapidement.
Mais ça va. Cela vous donne plus de temps pour préparer votre tartinade de soul food.
12. Courgettes sautées au beurre à l’ail
Cette recette m’a eu à la courgette! Mais ensuite, il ajoute de l’ail et du beurre au mélange.
Comment dire non à ça ?!
Cette recette de 10 minutes est à peu près aussi rapide et saine que les côtés verts.
13. Chou sauté
Le chou n’est peut-être pas le vert préféré de tout le monde.
Pourtant, c’est remarquable ce que vous pouvez faire avec ce légume dense une fois que vous lui avez fait sauter.
Il devient tendre et incroyablement savoureux grâce au beurre, au vinaigre de cidre de pomme et au thym.
C’est un bon ajout à une tartinade des fêtes et une solution rapide pour ajouter un côté faible en calories et riche en nutriments aux dîners de famille.
Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter une protéine comme du poulet ou des saucisses à la poêle et en faire un repas gratifiant en soi.
14. Brocolis
Le broccolini est plus qu’un simple brocoli au son fantaisiste.
Les fleurons lâches et les longues tiges ont une texture distincte et une saveur légèrement plus sucrée.
Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce que les tiges soient tendres, puis parfumez-les avec du beurre et de l’ail.
C’est un côté hypocalorique qui demande un minimum de travail et peu d’ingrédients.
Et vous pouvez l’associer à des plats asiatiques, italiens, américains et même mexicains si vous le souhaitez.
15. Pois mange-tout faciles
Donc, vous dînez sur la table, et vous vous rendez compte que vous avez oublié un côté.
C’est alors que ces pois mange-tout faciles viendront à votre secours !
Leur croquant délicat et leur saveur sucrée se marient parfaitement avec une variété de plats.
Je les aime avec la cuisine asiatique, les côtes levées, le saumon cuit au four et les pâtes.
Mais vraiment, je les adore en général !
Ils ne prennent que 5 minutes et vous pouvez les assaisonner comme bon vous semble.
16. Légumes sautés à la thaïlandaise avec sauce aux huîtres
La sauce aux huîtres est un ingrédient magique qui transforme instantanément les légumes verts en un accompagnement irrésistible.
Mélangez-le avec de la sauce de poisson, de l’eau et du sucre. Ensuite, badigeonnez-le partout sur le vert solide de votre choix.
Que vous prépariez du poulet pétard ou du tofu simple, vous voudrez celui-ci pour toutes vos protéines asiatiques.
17. Légumes printaniers à la vapeur avec feta
En cas de doute, ajoutez du fromage ! La feta crémeuse, acidulée et piquante a le croquant dont vos légumes verts ont besoin.
Il n’est pas nécessaire d’en faire trop. Il ne s’agit pas de légumes gluants à la bombe au fromage.
Il s’agit plutôt de savourer la saveur de vos légumes verts avec un peu de produits laitiers pour accentuer la saveur.
Donc, pour celui-ci, utilisez les meilleurs légumes verts à la vapeur comme les asperges, les haricots verts, les pois mange-tout et le brocoli.
