17 meilleures recettes mexicaines pour le gril (+ idées de dîner faciles)

Ces Recettes mexicaines pour le grill sont tellement pleins de saveurs et donnent aux hamburgers et aux chiens une course pour leur argent.

Ils amélioreront totalement votre jeu de grillades lorsque le temps plus chaud arrivera.

Si vous en avez assez des mêmes aliments de base pour le barbecue, ces recettes valent le détour.

Des hot-dogs épicés au chorizo ​​​​avec chimichurri aux classiques comme le maïs de rue mexicain et les tacos de rue, ces recettes sont incroyables.

Alors allumez ce gril et lancez ces recettes mexicaines pour le gril lors de votre prochain grand barbecue d’été.

1. Maïs mexicain grillé

Le maïs mexicain grillé est le régal ultime. C’est épicé, fumé, ringard, acide et tellement délicieux. Il est difficile de s’arrêter à un seul épi de maïs.

Le maïs de rue mexicain est un aliment de rue mexicain populaire pour une bonne raison.

L’utilisation du gril crée toutes ces jolies marques d’ombrage qui propulsent un épi de maïs ennuyeux vers de nouveaux sommets.

2. Fajitas au steak grillé

Saviez-vous que vous pouvez faire des fajitas au steak grésillant sur le gril ?

Il offre des tonnes de saveurs et s’écarte des mêmes vieux hamburgers et chiens.

Le bifteck de flanc est le meilleur choix pour les fajitas car il est incroyablement savoureux.

En tant que coupe de bœuf plus dure, il est important de la faire mariner dans des assaisonnements mexicains brillants, puis de la couper très finement.

Ajoutez tous vos légumes fajitas comme les oignons et les poivrons, et que la fête commence !

3. Tacos aux crevettes grillées avec salsa à l’avocat

Ces tacos aux crevettes grillées crient l’été.

Avec des morceaux de crevettes sucrés et tendres marinés dans des épices mexicaines et une salsa d’avocat brillante, ils explosent de saveur.

Les aliments grillés ont la réputation d’être lourds (en vous regardant, les côtes levées au barbecue), mais cette recette est si légère et rafraîchissante.

Garnir les tacos de salsa à l’avocat, d’un filet de jus de citron vert et de fromage feta. Si savoureux!

4. Hamburger au chorizo

Donnez du boeuf haché la nuit et découvrez plutôt ces hamburgers au chorizo!

Ce que j’aime le plus dans la saucisse de chorizo, c’est qu’elle est épicée et savoureuse.

Étant donné que ces burgers au chorizo ​​​​apportent de la chaleur, il est préférable de les associer à des garnitures de burger fraîches pour apprivoiser la chaleur.

Les garnitures de hamburger comme l’avocat, la laitue et les cornichons combattent le feu.

Et pour rehausser ces burgers, associez-les à une mayonnaise super crémeuse et parfumée à la coriandre.

5. Poulet grillé au chili et à la coriandre et à la lime

Les poitrines de poulet grillées ne doivent pas être ennuyeuses !

Ces poitrines de poulet grillées au chili, à la lime et à la coriandre explosent de saveur à chaque bouchée.

Avec une marinade riche qui attendrit et infuse la saveur, jeter ce poulet sur le gril pour un visionnement rapide est si facile !

Ils sont épicés, à base de plantes et acides et sont excellents seuls ou coupés en tranches et farcis dans un burrito.

6. Steaks de faux-filet mexicains grillés

Les steaks de faux-filet et le gril vont de pair comme les pois et les carottes.

Bien que le faux-filet soit une tendre coupe de bœuf, vous pouvez rehausser ces saveurs avec une simple marinade d’inspiration mexicaine.

La marinade de faux-filet se compose d’un mélange d’épices mexicaines comme la poudre de chili et le cumin, avec du jus de citron vert et beaucoup d’ail.

Les steaks cuisent à la perfection sur un gril chaud.

Ils sont si bons seuls avec une salade du jardin croquante, des pommes de terre rôties ou farcis dans des tacos.

7. Tacos de rue au poulet grillé

Les tacos de rue mexicains sont toujours un grand succès.

Cette recette est un peu plus légère, plus lumineuse et parfaite si vous avez envie de nourriture mexicaine mais que vous surveillez vos calories.

Ces tacos de rue simples incorporent de tendres morceaux de poulet mariné et grillé avec des ingrédients super frais comme l’oignon rouge, le citron vert et l’avocat.

Ils sont simples, mais tellement satisfaisants.

8. Brochettes de crevettes grillées Margarita

Êtes-vous aussi fou de margaritas que moi ?

Alors vous adorerez cette savoureuse marinade pour crevettes inspirée de la margarita!

Il infuse les plus grands succès d’une margarita, comme le jus de citron vert fraîchement pressé, le jalapeno, la poudre de chili et le sucre.

Cette recette est sucrée, épicée et grillée à la perfection fumée.

Si vous vous grattez la tête en vous demandant quoi servir avec cette entrée ou ce plat principal savoureux, la réponse est claire. Marguerites !

9. Chorizo ​​Grillé avec Chimichurri et Salsa Criolla

La prochaine fois que vous aurez envie de hot-dogs grillés, essayez plutôt ces criollas au chorizo ​​​​grillé et au chimichurri!

C’est comme des hot-dogs, mais ils échangent la viande mystérieuse avec du chorizo.

Garnissez-les d’une sauce chimichurri parfumée (pour apprivoiser la chaleur) et d’une salsa criolla fraîche.

C’est le mélange parfait de saveurs épicées, herbacées et fraîches.

Soyez averti, cependant. Après ces chiens fantastiques, vous ne reviendrez peut-être plus jamais aux hot-dogs traditionnels.

10. Bifteck de jupe adobo au chipotle

Envie d’un steak incroyablement savoureux? Alors ces steaks de jupe adobo chipotle sont faits pour vous!

Le steak de jupe est notoirement dur mais éclate de saveur lorsqu’il est bien traité.

La marinade Abobo épicée et sucrée aide à attendrir le steak tout en infusant des saveurs audacieuses.

Il cuit doucement et lentement sur le gril, alors prenez votre temps. Cela vaut la peine d’attendre un steak tendre, juteux et savoureux.

11. Poulet mexicain au bord de la route

Lorsque vous grillez pour un grand groupe lors de votre prochain barbecue d’été, vous devez essayer ce poulet mexicain en bordure de route.

Il associe un poulet de 3 livres avec un mélange d’épices mexicaines savoureuses comme les clous de girofle, la cannelle, l’ail et le jus d’orange.

Pour de meilleurs résultats, faites-le griller à feu doux et lent sur un gril à charbon de bois pour un poulet fumé et juteux ultime.

12. Tamales grillés

Rassurez-vous, cette recette de tamales grillés ne nécessite pas de farce aux tamales.

Farcir les tamales est gratifiant, mais c’est un processus qui dure toute la journée.

Optez plutôt pour un sac de tamales congelés pour vous faciliter la vie.

Pour égayer les tamales surgelés, regroupez-les et faites-les cuire sur le gril avec vos protéines.

Servir avec de la salsa fraîche ou du guacamole pour rehausser ces saveurs.

13. Fajitas au poulet grillé

Les fajitas au poulet sont l’une des options les plus savoureuses et les plus saines pour votre grill.

Ces fajitas au poulet grillé explosent de saveurs fraîches et sont si faciles à fouetter ensemble.

Faire mariner votre poulet pendant au moins 2 heures (de préférence toute la nuit) donne le poulet le plus tendre et le plus savoureux que vous ayez jamais mangé.

Jetez quelques légumes frais sur le gril et servez-les avec des tortillas chaudes ou sur un lit de riz blanc moelleux.

14. Tacos au poisson grillé

Rien ne dit l’été comme des tacos au poisson grillé.

Ces tacos au poisson légers et brillants sont feuilletés et délicieux et se marient parfaitement avec une sauce taco au poisson crémeuse.

Faire mariner vos filets de poisson est la clé de ces savoureux tacos.

La marinade incorpore des assaisonnements mexicains comme de la poudre de chili, de l’ail, de l’oignon et du cumin, que vous avez probablement sous la main.

Associez votre poisson feuilleté à des ajouts croustillants comme du chou râpé et garnissez d’une sauce de poisson mayonnaise à la coriandre et aux herbes.

15. Fajitas végétariennes à base de plantes

Il est difficile de trouver une option végétarienne pour votre grill, mais je vous ai couvert.

Ces fajitas à base de plantes sont tout aussi savoureuses que leurs homologues charnues et sont tout aussi copieuses.

Le plat infuse des aliments de base comme les poivrons, les oignons, les courgettes et les jalapenos dans une sauce fajita savoureuse.

Associez-les à des tortillas grillées et garnissez-les d’avocat et de salsa fraîche.

Les carnivores de votre barbecue d’été ne manqueront pas le bœuf avec ces fajitas végétariennes savoureuses!

16. Burger Guacamole

Rangez le ketchup et la moutarde. Vous n’en aurez pas besoin.

Même si vous êtes célèbre dans votre quartier pour votre burger juteux, cette recette de burger au guacamole passera au second plan.

Il associe un burger de bœuf haché parfaitement assaisonné à une tranche de fromage Pepper Jack et à beaucoup de guacamole.

C’est fumé et épicé, et le guacamole crémeux fait chanter ce burger !

17. Poivrons Poblano Farcis Au Fromage Grillé

Ces piments poblano farcis au fromage grillé sont un paradis.

Les piments Poblano sont épicés mais moins épicés que leurs cousins ​​​​jalapeno popper.

La recette combine un piment poblano tranché avec des parts égales de mozzarella et de cheddar. C’est ça!

Ils grillent à la perfection et vous pouvez saupoudrer de flocons de piment rouge supplémentaires pour augmenter la chaleur.