Des produits de boulangerie aux croûtes de pizza, ces incroyables recettes de farine de manioc sont faibles en glucides, respectueux du paléo et sans gluten.
Oh, et ils sont aussi faciles et délicieux !
Avez-vous déjà essayé la farine de manioc ? C’est une alternative à la farine unique, facile à trouver, plus facile à travailler et idéale si vous recherchez des alternatives à la farine.
En fait, une fois que vous aurez essayé ces recettes de farine de manioc, vous ne reviendrez peut-être plus jamais à la farine de blé !
J’adore les tortillas rapides parce que nous vivons pratiquement de la nourriture mexicaine chez moi. Mais les cookies sont probablement mes préférés sur cette liste !
17 recettes faciles de farine de manioc Keto, Paleo et sans gluten
1. Tortillas à la farine de manioc paléo
Si vous cherchez des tortillas paléo délicieuses et nutritives, vous venez de les trouver.
Ces tortillas si délicieuses sont faites avec de la farine de manioc, ce qui les rend sans céréales, sans gluten et compatibles avec le céto.
Ils sont également très faciles à préparer – il suffit de mélanger les ingrédients, d’étaler la pâte et de cuire sur une plaque chauffante chaude.
Le résultat est une tortilla douce et souple, parfaite pour les wraps, les burritos ou même comme base pour vos garnitures de pizza paléo préférées.
Donc, si vous avez envie de glucides mais que vous voulez rester sur la bonne voie avec vos restrictions alimentaires, cette recette est la solution parfaite.
2. Fajitas au steak avec tortillas à la farine de manioc
Les fajitas au steak sont un plat classique et sont encore meilleures servies avec des tortillas faites maison à la farine de manioc.
Le steak est cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre et juteux, puis coupé en fines lanières.
Pendant ce temps, les poivrons et les oignons sont grillés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés, ce qui leur donne une saveur fumée qui complète parfaitement le steak.
Les tortillas sont fabriquées de A à Z avec de la farine de manioc, ce qui leur donne une texture légère et moelleuse.
Ils ont la taille parfaite pour emballer toutes les délicieuses garnitures de fajitas et ils sont également sans gluten. Miam!
3. Biscuits aux pépites de chocolat matcha
Les cookies aux pépites de chocolat Matcha sont les meilleurs cookies sains déjà. J’adore sérieusement ces choses!
Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et la saveur du matcha est tout simplement parfaite.
Bien sûr, les pépites de chocolat sont les bienvenues dans chaque dessert. Et j’aime les couleurs ici.
Cela dit, le chocolat blanc aurait un goût incroyable à côté du matcha.
Essayez-les dès que possible – vous ne serez pas déçu !
4. Tarte à la citrouille paléo
Cette recette de tarte à la citrouille est le moyen idéal pour profiter de toutes les saveurs d’automne tout en restant compatible avec le paléo.
Fabriquée avec de la farine de manioc, la pâte est légère, tendre et absolument parfaite.
La meilleure partie? C’est sain et ne prend qu’une heure à faire!
Alors allez-y et laissez-vous tenter par cette délicieuse gâterie paléo. Votre corps vous en remerciera.
5. Trous de beignet churro sans céréales
Les trous de beignet Churro sont la dernière tendance dans le monde de la farine de manioc.
Et ces petites bouchées de paradis sont sans céréales, sans gluten, sans produits laitiers, et paléo-amical.
Donc, si vous cherchez une alternative plus saine aux beignets traditionnels, cette recette est un incontournable.
Le temps de préparation est d’un peu moins de 30 minutes et il est facile à préparer.
Mélangez les ingrédients de la pâte, roulez-la dans du sucre de coco et de la cannelle, et rongez-la.
Il n’y a rien de mieux que des desserts rapides qui ont du punch.
6. Crêpes à la farine de manioc paléo
Si vous êtes paléo, vous savez que trouver une bonne recette de crêpes peut être délicat. Mais n’aie pas peur, je t’ai eu !
Ces pancakes sont légers et moelleux, rendant vos matins beaucoup plus délicieux.
De plus, ils sont super faciles à préparer – tout ce dont vous avez besoin est de la farine de manioc et un peu d’huile de coude.
Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner paléo rapide et tranquille ou une collation après la gym.
Nappez-les de vos garnitures à crêpes préférées, telles que des baies, des bananes ou du beurre d’amande, et dégustez !
sept. Croustilles tortillas de manioc aux herbes
Ces croustilles de tortilla sont la collation idéale lorsque vous vous sentez un peu fantaisiste.
Fabriqués avec de la farine de manioc, ils sont sans gluten et riches en nutriments. Mais ce qui les distingue vraiment, c’est l’assaisonnement aux herbes.
Un mélange rapide d’herbes séchées donne à ces chips une saveur délicate 100% irrésistible.
N’oubliez pas de les servir avec des trempettes comme du guacamole ou du queso ! Vous le méritez!
8. Bagels paléo
La plupart des bagels sont chargé avec du gluten, ce qui les rend très gênants pour toute personne ayant des restrictions alimentaires.
Donc, quand je dis que cela change la donne, je vous suggère de courir à la cuisine maintenant !
Ils ont toute la saveur et la texture d’un bagel traditionnel mais sans le gluten ennuyeux.
Et ils sont tout aussi bons garnis de fromage à la crème ou d’avocat. Quoi qu’il en soit, ces bagels époustouflants à la farine de manioc ne vous décevront pas.
9. Pain de manioc
La farine de manioc est fabriquée à partir de la racine de manioc, un tubercule féculent originaire d’Amérique du Sud.
Il est sans gluten, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten.
Et ce pain paléo est mon alternative délicieuse et saine préférée au pain de blé traditionnel.
La pâte peut être cuite ou frite. Dans tous les cas, le résultat est une miche de pain délicieuse, polyvalente et nutritive.
dix. Gâteau de lave en fusion
Ce gâteau de lave est fait avec du chocolat, des œufs et de la farine de manioc. Cela peut sembler simple, mais c’est sûr d’impressionner!
La garniture semblable à de la lave du gâteau met l’eau à la bouche, tandis que l’extérieur doux et moelleux ajoute une belle couche de texture.
C’est un péché de servir ce dessert sans gluten sans chantilly ni une boule (ou deux) de glace.
Ce dessert décadent et délicieux satisfera tous les gourmands. Assurez-vous simplement d’en faire plus – je pense que vous en aurez besoin!
11. Roux sans gluten pour sauces céto + soupes
Si vous suivez un régime céto et que vous manquez vos sauces et soupes préférées, n’ayez crainte! Le roux sans gluten est là pour sauver la situation.
Vous trouverez ici trois recettes de roux – sans céréales, sans gluten et à faible teneur en glucides. Il y en a donc pour tous les goûts, quelles que soient vos restrictions alimentaires.
Ces trois options sont idéales pour épaissir n’importe quelle sauce ou soupe sans ajouter d’ingrédients indésirables.
12. Pain Français Paléo
Les personnes à la diète paléo ont tendance à éviter la pensée même du pain. Après tout, le pain n’est-il pas plein de gluten et d’autres ingrédients malsains ?
Peut-être. Mais cette recette de pain paléo français est différente.
Fabriqué avec de la farine de manioc, il est non seulement sans noix, mais également respectueux du paléo. Et ça a un goût incroyable !
Léger et moelleux à l’intérieur, avec une croûte croustillante à l’extérieur, c’est l’accompagnement parfait de n’importe quel repas.
Bon appétit!
13. Muffins paléo citron et graines de pavot (avec farine de manioc)
Rien de tel qu’un muffin pour bien commencer la journée. Mais si vous êtes paléo, trouver une bonne recette de muffins peut être un défi.
Heureusement, ces muffins au citron vont sauver la situation ! Ils sont moelleux et gonflés, tout comme les muffins ordinaires, et ont une délicate saveur de citron.
Et la meilleure partie est que vous pouvez en profiter sans culpabilité.
Alors qu’est-ce que tu attends? Préchauffez votre four et préparez-vous à déguster les meilleurs muffins paléo que vous ayez jamais mangés.
14. Muffins aux myrtilles et au citron à la farine de manioc
Ces muffins aux bleuets et au citron sont un régal merveilleux pour toutes les occasions.
La combinaison de myrtilles et de zeste de citron leur donne une saveur fraîche parfaite pour l’été.
Et le meilleur de tous, ils sont faciles à faire!
Combinez simplement les ingrédients dans un bol, mélangez bien et faites cuire dans un moule à muffins pendant 20 minutes.
Ces muffins incroyablement bons deviendront à coup sûr un nouveau favori !
15. Pains plats à la farine de manioc avec courgettes, prosciutto et pesto
Ces pains plats peuvent sembler compliqués, mais ils ne pourraient pas être plus simples – et délicieux !
L’ingrédient clé est, bien sûr, la farine de manioc.
Pour faire les pains plats, mélanger les ingrédients puis façonner la pâte en petits disques.
Garnir de courgettes, de prosciutto et de pesto, puis cuire au four.
Les pains plats à la farine de manioc sont formidables comme déjeuner ou collation rapide. Et ils satisferont à coup sûr toute la famille.
16. Pâte à pâtes à la farine de manioc {Paléo et sans noix}
La pâte à pâtes à la farine de manioc est exactement ce dont vous avez besoin pour vos besoins en pâtes paléo et sans noix !
Cette pâte facile à préparer est composée de seulement cinq ingrédients et se prépare en quelques minutes.
Le bouillon de poulet ajoute de la richesse et de la profondeur de saveur, et le sel de mer fait ressortir la douceur naturelle du manioc.
Pour de meilleurs résultats, étalez la pâte finement et uniformément.
17. Snickerdoodles à la citrouille sans gluten (végétalien)
N’attendez pas l’automne pour essayer ces snickerdoodles à la citrouille sans gluten! Ils sont délicieux toute l’année.
Ces biscuits végétaliens sont idéaux pour toute personne souffrant d’intolérance ou d’allergie au gluten.
Vous utiliserez de la farine de manioc et de la purée de citrouille, ce qui les rendra naturellement juteuses et pleines de saveurs d’automne. Délicieux !
