De la purée crémeuse aux peaux croustillantes et tout le reste, ces apéritifs de pommes de terre fera de votre fête un énorme succès !
Les pommes de terre (et les patates douces) sont si polyvalentes qu’il suffit de peu de choses pour les transformer en plats succulents et appétissants.
Vous pouvez les trancher et les cuire de n’importe quelle façon et ils auront un goût incroyable !
Ils sont également copieux et abordables, ce qui en fait un excellent choix pour faire des entrées de fête qui peuvent nourrir une foule.
Si vous cherchez des idées, vous êtes au bon endroit. Je partage 17 recettes qui font les amuse-gueules de pommes de terre les plus dignes de baver.
Qu’il s’agisse des frites classiques ou des nachos tater tot entièrement chargés, ces apéritifs de pommes de terre va sûrement vous faire tomber les chaussettes !
1. Bouchées de pommes de terre au four chargées
Commencez votre fête avec des pommes de terre au four farcies!
Ils peuvent sembler trop copieux pour un apéritif de fête, mais laissez-moi vous expliquer.
Bien qu’ils aient tous les mêmes profils de saveur et de texture que le copieux plat de pommes de terre, ils se présentent sous forme de bouchées.
Ces pommes de terre au four miniatures farcies sont faites de tranches de pommes de terre épaisses garnies de fromage, de bacon, de crème sure et de ciboulette.
Celui qui a eu l’idée de transformer des pommes de terre farcies en bouchées est un génie !
2. Rondelles de pommes de terre au four
Voici une autre version du même apéritif que ci-dessus. La différence est que les pommes de terre sont tranchées plus fines, ce qui leur donne une base croustillante.
De plus, au lieu de mettre la crème sure sur le dessus, vous y tremperez les pommes de terre. Ah, quel plaisir !
3. Bouchées de pommes de terre cuites deux fois
Un regard sur ces adorables pépites et vous pouvez déjà dire à quel point elles sont bonnes.
Tout d’abord, prenons un moment pour apprécier à quel point ces minuscules patates sont mignonnes !
Utiliser des pommes de terre grelots pour faire des pommes de terre au four farcies individuelles est génial. J’aurais aimé avoir pensé à l’idée en premier.
Une fois cuites, les pommes de terre grelots sont évidées.
Ensuite, leur chair est écrasée avec du fromage à la crème, de la crème sure, du fromage râpé, du bacon et de la ciboulette.
La garniture de pommes de terre est ensuite farcie dans les pommes de terre, complétant un cycle complet et délicieux.
4. Peaux de pommes de terre faciles
Êtes-vous du genre à jeter les peaux de pommes de terre ? Avant de recommencer, je vous propose de jeter un œil à cette recette.
Ici, les peaux de pommes de terre sont cuites avec du fromage râpé et des miettes de bacon.
Terminez-les avec une cuillerée de crème sure et de ciboulette ciselée. Que la fête commence !
5. Bouchées de purée de pommes de terre au four
Si vous recherchez un apéritif de pommes de terre semi-sain, la recherche est terminée. Vous le regardez droit dans les yeux !
Ces boules sont une purée de pommes de terre avec de l’ail, du prosciutto haché, du parmesan et du persil.
Les boules sont ensuite cuites pour les rendre dorées et croustillantes à l’extérieur.
Ce qui en fait une version plus saine que la purée de pommes de terre traditionnelle, c’est que la recette ne nécessite pas de beurre.
Mais ne vous inquiétez pas, ils sont toujours extrêmement riches, crémeux et délicieux. L’astuce consiste à faire bouillir les pommes de terre avec l’ail.
6. Boulettes de purée de pommes de terre chargées
Si vous avez aimé la recette précédente et que les calories ne vous dérangent pas, ces boulettes de pommes de terre sont faites pour vous.
Ici, les boules sont panées dans des œufs et de la chapelure, puis frites à la perfection dorée.
La friture donne aux boulettes un extérieur incroyablement croustillant.
Avec l’intérieur crémeux et fondant dans la bouche, ils créent le yin et le yang parfaits des textures.
7. Crostini de pommes de terre au pesto
Améliorez les crostini classiques en un apéritif spud-tastic!
Le concept est simple. Au lieu de pain, vous utiliserez des pommes de terre cuites en fines tranches pour la base de crostini.
Les garnitures sont à vous!
Au cas où vous auriez besoin d’idées, cette recette fait une combinaison de pesto et de fromage à la crème au goût de fromage et d’herbes.
Des poivrons hachés sont ajoutés sur le dessus pour plus de douceur et de croquant.
8. Chips de pommes de terre au four maison
Bien qu’il soit tellement plus facile d’ouvrir un sac de chips, il est préférable de faire des chips à la maison.
Tout d’abord, c’est beaucoup plus sain. Ces chips ne nécessitent presque pas d’huile et ne contiennent aucun agent de charge ni agent de conservation.
De plus, vous pouvez les aromatiser comme bon vous semble !
Si vous aimez expérimenter des combinaisons de saveurs, faire vos propres croustilles cuites au four est votre meilleure option.
9. Mini Latkes De Pommes De Terre Avec Crème Fraîche Aux Pommes
Vous organisez une fête pour Hanukkah ? Je ne peux pas penser à un meilleur apéritif que ces latkes de pommes de terre de la taille d’une bouchée!
Ces pépites d’or sont croustillantes à l’extérieur et onctueuses et crémeuses à l’intérieur. Ils sont si bons que vous en sauterez un morceau après l’autre.
Cette version est encore plus addictive à cause de la crème fraîche et de la compote de pommes sur le dessus.
10. Pommes de terre à la diable végétaliennes
Vous recevez des amis végétaliens ? Servez-leur ces patates farcies végétaliennes, et ils vous supplieront pour la recette !
Ils ressemblent à des œufs farcis, mais ne vous inquiétez pas, il n’y a pas un seul œuf fêlé dans la préparation de ce plat.
Au lieu d’œufs, cette recette utilise des pommes de terre grelots.
11. Bouchées de pommes de terre enrobées de bacon
Recevoir n’a pas à être un événement aussi stressant.
Avec ces bouchées de pommes de terre au bacon faciles à 2 ingrédients, vous aurez besoin de moins de temps dans la cuisine, ce qui vous donnera plus de temps pour vous mêler à vos amis.
C’est simple. Enroulez simplement du bacon autour de petites pommes de terre, collez-les en place avec des cure-dents et mettez-les au four.
Le four s’occupe de tout pour vous.
12. Rouleaux de pommes de terre
Rendez votre dîner plus excitant avec ces délicieux rouleaux de pommes de terre!
Ils sont comme des petits pains, mais avec une douceur supplémentaire que vous apportent les pommes de terre.
Grâce à la purée de pommes de terre, ces rouleaux sont incroyablement dodus et moelleux.
Ils sont si doux et onctueux qu’ils fondent presque dans la bouche.
Et, outre la texture nettement rehaussée, les pommes de terre apportent une touche de douceur, en prime.
13. Frites de patates douces
Cette recette vous fait signe si vous aimez vos frites salées et salées mais avec une touche de sucré.
Ces frites de patates douces ne sont pas seulement plus savoureuses que les frites ordinaires, elles sont aussi plus saines !
L’astuce consiste à cuire les pommes de terre, pas à les faire frire.
Ne vous inquiétez pas, elles seront aussi belles et croustillantes que des frites frites, mais sans toute cette graisse.
Ils sont plus sains et tout aussi délicieux. C’est un gagnant-gagnant!
14. Tater Tot Nachos chargés
Ils sont comme des nachos, mais au lieu de chips de nacho, vous trouverez des tater tots à la base.
N’est-ce pas merveilleux ? Rien que de penser à ces nachos, ça me fait déjà saliver !
L’utilisation des pépites d’or croustillantes à la place des chips nacho ici est un pur génie.
Les profils de saveur sont similaires, mais les tater tots ont beaucoup plus de personnalité.
Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux et moelleux à l’intérieur.
Recouvertes de vos garnitures de nachos préférées, elles sont tout simplement incroyables.
15. Croquettes de pommes de terre
Pour être honnête, je n’étais pas tout à fait sûr de devoir ajouter ces croquettes à cette liste d’apéritifs.
Ne vous méprenez pas, il n’y a rien de mal à leur goût.
En fait, ils obtiennent un 12 sur 10 dans tous les départements saveur, texture et présentation.
Le seul problème est qu’ils sont beaucoup trop addictifs.
Outre leur parfaite texture frite croustillante, ces croquettes sont farcies d’une purée de pommes de terre.
Ai-je mentionné qu’ils ont aussi du bacon et 2 sortes de fromage ?
Je ne peux tout simplement pas résister à en abattre six d’affilée.
Cela dit, si vous décidez de faire ces croquettes de pommes de terre, assurez-vous de tripler au moins la recette.
16. Frites de Popeye
Si vous aimez les frites croustillantes de Popeye, pourquoi ne pas les faire vous-même ?
J’ai définitivement eu une phase de frites de Popeye. J’étais tellement accro à eux que j’ai décidé de reproduire leur recette.
Il m’a fallu quelques essais, mais j’ai finalement obtenu le mélange et le rapport d’épices parfaits.
J’ai fini ma dépendance, mais j’ai encore des envies de temps en temps. Quand je le fais, je ne vais plus chez Popeye.
Je me dirige juste vers ma cuisine et je fais ma version des frites de Popeye à la maison. Ils sont juste trop bons !
17. Mini-pizzas aux pommes de terre
Avez-vous déjà pensé à garnir votre pizza de pommes de terre ?
Je sais que cela semble un peu étrange, et franchement, un peu trop lourd en glucides.
Mais si vous devez nourrir et impressionner une foule affamée, cette recette fera absolument l’affaire.
Ces pizzas utilisent du pain naan pour la base, qui est ensuite garnie de pommes de terre finement tranchées, d’oignons et de fromage.
Une fois cuites, les saveurs des oignons doux, des pommes de terre salées et du fromage riche se mélangent en harmonie.
Les pizzas sont assaisonnées de sauge et de romarin pour une touche finale parfaite.
