Tendres, juteuses et pleines de saveurs, vous et vos invités aurez envie de ces savoureux apéritifs de bifteck encore et encore.
Le steak n’est peut-être pas le moins cher, mais il est trop bon pour être réservé pour des occasions spéciales. Bien sûr, ceux-ci feraient des apéritifs idéaux pour le réveillon du Nouvel An, mais je parie qu’ils seraient tout aussi bienvenus le jour du match !
Après tout, qui peut résister à un chimichurri frais ou à un faux-filet parfaitement poêlé sur un crostini croustillant ?
OK, je bave officiellement !
Allons donc droit au but, car ces 17 entrées de steak sensationnelles méritent le devant de la scène.
1. Apéritif Steak aux Oignons Caramélisés et Boursin® Ail & Fines Herbes
Cette recette comprend des oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique, du fromage Boursin et un steak poêlé empilés sur des croustilles maison.
Je vous recommande de choisir des pommes de terre plus épaisses pour les chips, mais n’hésitez pas à les réduire pour une plus grande foule.
Quoi qu’il en soit, le résultat est merveilleusement charnu avec un fromage crémeux et aillé bien équilibré qui contraste si bien avec les pommes de terre frites croustillantes.
2. Bouchées de steak au beurre à l’ail
Il ne fait aucun doute dans mon esprit que le steak et le beurre vont de pair. Mais lorsque vous ajoutez de l’ail au mélange, il devient donc beaucoup mieux.
Une fois que ces bébés sont cuits, ils font un apéritif décadent parfait mais facile pour nourrir une foule.
Ajoutez-les à un plat chaud rempli de pommes de terre, de fromage et de légumes frais pour un apéritif équilibré. Ou, servez-les pour le dîner avec des pommes de terre rôties et du bok choy poêlé.
3. Recette d’apéritif de bouchées de steak avec sauce chimichurri
Difficile pour moi de dire quelle est la star de ce plat : les bouchées de steak ou la sauce chimichurri ! Vous n’aurez qu’à essayer et passer l’appel vous-même.
La sauce chimichurri est remplie d’ail, de persil et de flocons de piment rouge et sert magnifiquement arrosée sur des bouchées de steak en brochettes.
Je vous suggère d’en faire plus parce que, bien qu’il soit le plus traditionnellement servi avec du steak, il élève tout, du poulet rôti au poisson.
4. Entrées de bifteck de jupe avec réduction de raisin Concord
J’ai l’habitude de prendre un apéritif d’huîtres juteuses quand j’espère impressionner. Mais cette recette de steak est la meilleure chose à faire.
Non seulement il a l’air et le son sophistiqués, mais il est étonnamment facile à assembler.
Le steak de jupe est rapide à cuisiner, et entre le fromage Florette crémeux, la baguette croustillante et la réduction de raisin balsamique sucrée et acidulée, vous ne voudrez rien d’autre.
5. Crostini de faux-filet avec sauce au raifort
Si vous espérez impressionner vos invités, c’est sans conteste l’un des meilleurs hors-d’œuvre à servir lors de votre prochaine réunion!
La liste des ingrédients est courte, mais les saveurs sont incomparables !
Sauce crémeuse au raifort, fromage Boursin, tranches mi-saignantes de faux-filet, ciboulette et crostini sont tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux apéritif de steak.
6. Apéritif de Crostini de Filet de Boeuf Poêlé
Le pain crostini tranché est une excellente base pour un steak poêlé. Il est assez robuste pour conserver sa forme, mais il absorbe toujours tous les jus délicieux sans se détremper.
Pour faire cette recette, ne sautez pas le raifort ou le fromage bleu. Ils sont tout aussi importants que la viande.
Construction simple, résultats divins – c’est un apéritif savoureux dont vos invités seront ravis !
7. Bouchées de bifteck grillé et de fromage
Vous ne pensez peut-être pas servir le steak comme apéritif le jour du match, mais avec ce combo simple, c’est plus facile que jamais.
Le fromage Jarlsberg appartient à la famille des fromages suisses et a une construction et une saveur similaires. Associer ce fromage sucré aux noisettes avec du bœuf tranché grillé est paradisiaque!
Tout ce que vous avez à faire est de piquer la viande et le fromage avec des cure-dents. Est-ce facile ?
8. Bouchées de steak au miel et à l’ail
Lorsque je nourris une foule, j’aime trouver des entrées asiatiques uniques et savoureuses. Ils sont toujours un succès et débordent pratiquement de saveur.
Cette recette de steak ne fait pas exception.
Parfaitement sucrées et merveilleusement savoureuses, ces bouchées de steak au miel et à l’ail sont aussi parfaites que possible. Et tout cela grâce à la sauce d’inspiration asiatique dans laquelle le steak cuit.
Servez ces bouchées avec du riz ou en brochettes avec des courgettes rôties et des oignons grillés.
9. Bouchées de boeuf Wellington
Le boeuf wellington traditionnel a un processus de préparation intimidant. Cette recette, cependant, simplifie la méthode, la rendant dangereusement simple.
L’astuce de cet apéritif au bœuf wellington est un délicieux enrobage de moutarde et d’œuf sur la pâte feuilletée.
Assurez-vous également d’obtenir une bonne croûte sur le steak avant de l’envelopper.
10. Bouchées de steak noirci au beurre avec gorgonzola
Comme j’aime les choses avec un coup de pied, toute nourriture épicée est un grand succès dans ma maison. Mais cela vaut double pour les apéritifs cajuns !
Ces bouchées de steak sont noircies, ce qui signifie qu’elles sont pleines d’herbes et d’épices qui changent l’apparence de la viande.
Pour servir en entrée, je vous conseille une planche chaude style charcuterie avec des fromages, du chou vert, des pommes de terre rôties et, bien sûr, du pain crostini.
11. Recette de bouchées de steak avec sauce au fromage
Un steak tendre servi avec du pain, des champignons sautés et du fromage ? N’en dis pas plus.
Allez-y et préparez-les prêts à manger, ou laissez vos invités créer les leurs avec un cadre d’apéritif de style fondue !
12. Bouchées de steak chimichurri
Cette recette est un apéritif tellement coloré pour attirer vos invités!
La combinaison de steak tranché, de tomates cerises et de sauce chimichurri crée un bel apéritif à tout moment de l’année.
Je recommande de le servir avec de grosses brochettes de salade pour équilibrer les saveurs fraîches avec le steak grillé.
Bien sûr, ils seraient tout aussi délicieux servis dans une poêle en fonte chaude.
13. Bouchées de steak faciles enveloppées de bacon
Le bacon et le steak sont le rêve d’un carnivore !
Ceux-ci sont si faciles à assembler et à faire de fabuleux amuse-gueules pour démarrer! Tout ce que vous aurez à faire est d’envelopper des bouchées de steak crues avec du bacon et de les cuire !
Et comme ils sont riches en protéines, ils constituent même des apéritifs céto idéaux pour vos amis à faible teneur en glucides.
14. Bouchées de bifteck mariné au papier d’aluminium grillé
Transformez votre steak mariné préféré en un apéritif incroyable en un rien de temps.
Cette recette vous guide à travers la cuisson de bouchées de steak marinées dans du papier d’aluminium, mais s’adapte facilement à un apéritif.
Essayez de servir ces bouchées savoureuses avec des légumes rôtis comme des poivrons rouges, des patates douces ou du brocoli. Presque tout fonctionnera, mais j’aime choisir quelque chose de coloré et de croquant.
15. Bouchées de steak au soja et au gingembre
Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai toujours hâte d’essayer de nouvelles recettes, surtout si le gingembre est un ingrédient clé !
Le gingembre piquant associé au soja et aux graines de sésame crée une sauce asiatique traditionnelle pour le steak.
Servir avec du brocoli grillé et des boulettes de riz frites, et je ne suis pas sûr que vous aurez de la place.
16. Crostini de bifteck de flanc
Quand je dis que ce sont hors de ce monde, je le pense.
Je suis sérieux; vous devriez récupérer vos clés et vous rendre au magasin car vous voudrez les essayer dès que possible !
Pour cette recette, vous étalerez une bonne portion de fromage mascarpone sur des tranches de baguette croustillantes. Ensuite, garnissez-le de bifteck de flanc poêlé et tranché.
Je sais ce que tu penses : tu m’as eu au fromage mascarpone.
Avant de servir, arrosez de miel, saupoudrez de ciboulette et de zeste de citron et préparez-vous à être séduit.
17. Apéritif alléchant au steak et aux pommes de terre
Difficile de se tromper avec un steak grillé et des patates douces. Mais j’adore l’ajout de sauce béarnaise dans cette recette.
Je vous promets qu’il s’agit d’un apéritif de steak dont vos invités raffoleront pendant des années. Vous pourriez même être tenté de les ajouter à votre menu du dîner après le premier essai !
