Ces faciles recettes végétaliennes de courge spaghetti inclure tous vos favoris.
De la bolognaise aux spaghettis et aux boulettes de viande (moins) en passant par la carbonara, la pizza et même la tarte, ils sont garantis pour satisfaire.
La courge spaghetti est une alternative fantastique si vous voulez vous adonner aux pâtes tout en réduisant les calories et les glucides.
Tout ce qu’il faut, c’est un tour dans le four, et ce légume sain se transforme en quelque chose qui ressemble beaucoup à des pâtes aux cheveux d’ange.
Alors, si vous avez faim, pourquoi ne pas essayer l’une de ces recettes végétaliennes de courge spaghetti ? Ils sont peut-être sans produits laitiers, mais ils débordent de saveur !
15+ dîners de courge spaghetti végétaliens faciles
1. Courge spaghetti aux pois chiches et chou frisé
Contrairement aux pâtes traditionnelles, la courge spaghetti a un léger croquant et des saveurs vives et terreuses.
Et vous n’avez pas besoin de noyer les nouilles de courge dans un bouillon épais pour un plat satisfaisant.
La clé de ce dîner savoureux est d’utiliser de nombreux ingrédients délicieux, tels que des pignons de pin, du romarin et une légère touche de jus de citron.
C’est super simple et regorge d’une alimentation saine à base de pois chiches, de courge spaghetti et de chou frisé.
2. Courge spaghetti végétalienne aux épinards et au fromage
Le fromage de noix de cajou est une belle façon d’offrir de délicieuses saveurs de fromage sans fromage réel.
Ces bateaux de courge spaghetti végétaliens s’empilent sur du fromage mozzarella végétalien aux noisettes et des herbes fraîches pour un repas parfumé et si facile.
Et tout est servi directement dans la courge ! Il suffit de tout mélanger et votre dîner sera prêt dans environ une heure.
3. Courge spaghetti au four avec sauce à la crème de tomates séchées au soleil
Envie d’une cocotte riche et crémeuse ?
Cette cuisson de courge spaghetti ressemble à une casserole crémeuse indulgente, mais elle est étonnamment saine.
La sauce à la crème végétalienne infuse des tomates fumées séchées au soleil avec une sauce au tofu qui comprend des herbes brillantes et de la levure nutritionnelle.
Il a toutes les caractéristiques d’un repas d’hiver classique sans glucides supplémentaires !
4. Courge spaghetti farcie de lentilles aux pois chiches végétaliens épicés
Avec une infusion de pois chiches et de lentilles sains, personne n’aura faim après une assiette de cela.
Cette simple cuisson de courge spaghetti incorpore des pois chiches et des lentilles riches en protéines, ce qui la rend super copieuse.
Il y a aussi une touche d’épice provenant de la poudre de chili.
Il est tout aussi satisfaisant et copieux qu’un plat de viande, sans la viande, bien sûr.
5. Courge spaghetti végétalienne rôtie aux champignons et au chou frisé
Une excellente façon de donner une texture charnue aux recettes végétaliennes est d’utiliser des champignons.
Ils sont terreux et parfumés avec de délicieuses textures moelleuses qui vous laissent plus que satisfait.
En plus des champignons, cette recette contient des tomates et du chou frisé pour augmenter le contenu nutritionnel.
Mais la meilleure partie est que ce plat savoureux n’a pas besoin de sauce pour chanter. C’est léger, brillant et incroyablement sain tel quel.
6. Courge spaghetti végétalienne asiatique crémeuse
La courge spaghetti asiatique crémeuse est le repas idéal pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Non seulement il est végétalien, mais il est également faible en glucides, approuvé par Whole30 et sans céréales.
Ne vous inquiétez pas, cependant, ce plat de dîner regorge toujours de saveurs.
Il associe la courge spaghetti aux nouilles avec des tranches de carottes, de chou et de poivrons. Mariez-vous à une savoureuse sauce à la crème asiatique, et le tour est joué.
J’adore ce plat parce qu’il est si brillant et coloré et qu’il a le goût d’un plat à emporter chinois, mais en mieux !
sept. Courge spaghetti toscane végétalienne crémeuse
Vous ne manquerez pas de viande ou de produits laitiers même une seconde avec cette fantastique cuisson de courge spaghetti toscane.
Vous incorporerez des cœurs d’artichauts dans la sauce crémeuse à la noix de coco avec des herbes légères pour une texture charnue et rassasiante.
C’est tellement luxueux et copieux que même les gros mangeurs de viande de votre famille en redemanderont.
8. Pâtes à la courge spaghetti avec sauce Alfredo à l’ail
Les spaghettis et la sauce Alfredo sont un mariage paradisiaque. Mais ils ne sont pas exactement nutritifs.
Heureusement, jumeler la courge spaghetti avec un végétalien La sauce Alfredo est un moyen fantastique de se faire plaisir sans culpabilité.
Vegan Alfredo demande un mélange de noix de cajou crues avec de la levure nutritionnelle et de l’ail. Vous aurez besoin d’un mixeur puissant pour le rendre totalement lisse.
Ce mélange donne des notes acidulées de noisette à la courge spaghetti sans ajouter de fromage.
Alors allez-y, prenez un deuxième bol !
9. Boulettes de viande végétaliennes et courge spaghetti
Les spaghettis et boulettes de viande sont le nec plus ultra des dîners réconfortants – à moins que vous n’ayez des restrictions alimentaires, bien sûr !
Pour ceux qui ont besoin de quelque chose de végétalien, vous ne pouvez pas battre ces boulettes de viande végétaliennes incroyablement charnues.
Ils n’utilisent pas de chapelure. Au lieu de cela, vous utiliserez du chou-fleur haché avec du bœuf impossible pour une alternative plus saine.
Empilez ces bébés sur un lit de courge spaghetti parfaitement cuite et associez-le à votre marinara préférée.
Ce n’est pas la même chose que votre mère faisait, mais c’est une fabuleuse alternative sans viande.
dix. Bols de lasagne végétaliens à la courge spaghetti
La courge spaghetti a tellement d’avantages, y compris toute une série de nutriments. Mais je pense que la meilleure chose à ce sujet est le bol intégré !
Ces bols à lasagne végétaliens offrent les riches saveurs d’une lasagne parfaitement cuite sans pour autant la nécessité de faire tremper une cocotte sale.
Les champignons et les tomates gardent les choses savoureuses et juteuses, et un peu de ricotta aux noix de cajou assure qu’il est merveilleusement crémeux.
11. Casserole de courge spaghetti
Qui n’aime pas une casserole épaisse et au fromage un soir de semaine froid ?
Alors que les casseroles traditionnelles ne sont pas vraiment saines, cette recette de courge spaghetti fait quelques échanges intelligents pour garder la saveur élevée et les calories faibles.
Il infuse des légumes copieux comme les champignons et le chou frisé dans une sauce crémeuse à base de mozzarella végétalienne.
N’hésitez pas à ajouter quelques légumes supplémentaires aussi! Je l’aime avec des épinards pour un boost de fer.
12. Soupe à la courge spaghetti
La soupe est idéale pour les soirs de semaine occupés lorsque vous avez besoin de quelque chose de copieux et de chaud. Malheureusement, les pâtes alimentaires contiennent une tonne de calories et de glucides.
Heureusement, un simple échange peut éliminer tout cela. Vous obtiendrez toutes les saveurs réconfortantes et une excellente texture.
En plus de la courge, des légumes frais mijotent dans un bouillon de légumes à base de plantes et gagnent une dose de protéines grâce à l’edamame.
Accompagnez ce plat d’une salade fraîche ou d’un morceau de pain croûté.
13. Courge spaghetti végétalienne carbonara
Pas de viande? Aucun problème!
Croyez-le ou non, cette carbonara végétalienne infuse toutes les saveurs fumées du bacon sans pour autant la viande.
Pour faire du bacon végétalien, faites frire du tofu avec de la sauce soja, de l’érable et de la fumée liquide. Ce n’est peut-être pas une dupe parfaite, mais cela satisfera cette envie salée.
Et parce que le bacon végétalien est si savoureux, il donne des saveurs massives à cette carbonara super simple et légère.
14. Courge spaghetti farcie à la pizza
Si vous avez envie de pizza mais que vous voulez réduire les calories, essayez cette courge spaghetti farcie à la pizza végétalienne.
Pour des saveurs inspirées de la pizza, vous ajouterez de la sauce à pizza et beaucoup de légumes frais, comme des poivrons, des champignons et des oignons.
Garnir de beaucoup de mozzarella végétalienne et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et délicieuse.
15. Tarte végétalienne à la courge spaghetti
Le pâté chinois est l’un de mes plats préférés de tous les temps. Mais les glucides lourds signifient des calories lourdes.
Alors, pour garder les saveurs hautes et les calories basses, vous troquerez l’amidon traditionnel avec de la courge spaghetti !
La base savoureuse comprend de la courge avec de la ricotta de noix de cajou, qui imite la garniture de purée de pommes de terre du pâté chinois.
À partir de là, vous ajouterez une garniture de lentilles charnue et de la mozzarella végétalienne. Miam!
16. Marinara de courge spaghetti végétalienne facile
Vous manquez de temps ? La courge spaghetti végétalienne et la marinara sont idéales pour vous rassasier sans passer des heures dans la cuisine.
La clé de ce dîner simple réside dans la marinara maison. Il infuse des saveurs vives de tomate avec des pois chiches pour ajouter des protéines.
Faites-le à l’avance et votre préparation sera un jeu d’enfant.
Bien qu’il puisse être simple, il est étonnamment copieux et copieux. Servez-le avec du pain pour éponger toute cette sauce.
17. Bolognaise végétalienne sur courge spaghetti
Alors que ce plat semble simple, la sauce bolognaise maison est complexe et regorge de saveurs de viande.
Au lieu d’incorporer du bœuf haché ou du porc, les lentilles fonctionnent comme un substitut fantastique.
Entre les lentilles, les noix hachées et les herbes fraîches, il s’agit d’une sauce sans viande brillante et noisette qui se marie parfaitement avec la courge spaghetti.
