Si vous n’avez pas découvert le monde merveilleux de Cocktails au mezcalvous ratez vraiment quelque chose.
Le mezcal est un spiritueux d’agave unique qui est en partie fumé, en partie sucré et 100 % délicieux.
Il y a de fortes chances que vous connaissiez très bien l’esprit sœur de Mezcal, la tequila. Mais il y a une différence entre les deux.
La tequila n’est distillée à partir de l’agave bleu que dans des régions très spécifiques du Mexique. Le mezcal, quant à lui, provient de plus de 30 variétés d’agave.
Comme la tequila, vous pouvez siroter du mezcal directement ou en profiter dans un cocktail séduisant.
En parlant de cela, je recommande fortement d’opter pour ce dernier et d’essayer ces 17 cocktails mezcal sensationnels.
Du classique au contemporain, il y a un cocktail Mezcal ici pour que tout le monde puisse en profiter.
1. Mezcal Marguerite
La meilleure façon de vous initier aux merveilles du Mezcal est avec le cocktail estival préféré de tous, la margarita.
Remplacer la tequila par du mezcal rend ce classique encore plus complexe. C’est un bel équilibre entre le fumé, le sucré et l’épicé.
Cette recette va encore plus loin et utilise un mélange frais d’agrumes. Cela comprend le citron vert, le citron et la mandarine.
Associez cela avec le jalapeno et le sirop d’érable et vous avez une margarita exceptionnelle.
2. Mezcal Mulet
Une mule de Moscou a tous les composants nécessaires pour faire une boisson mezcal simple et vive.
En commençant par un verre de glace, vous verserez un shot de Mezcal et un peu de jus de citron vert. Complétez ensuite avec votre bière au gingembre préférée.
Alors que la mule traditionnelle est géniale, je pense que celle-ci est encore meilleure. Mezcal donne une couche de profondeur que vous n’obtenez pas avec la base de vodka standard.
3. Mezcal Paloma
Les palomas se composent généralement de tequila, de pamplemousse et de citron vert. Inutile de dire que ce cocktail est parfait pour un tour de mezcal.
Il contient du mezcal et des agrumes ainsi que quelques autres mélangeurs. Cela comprend un délicieux sirop simple au miel et un soda pétillant.
Le résultat est une boisson super fraîche et fumée qui me rappelle un barbecue d’été qui fera également un fabuleux accord mets et boissons.
4. Mezcal Negroni
Un negroni est déjà une boisson sucrée et amère. Ajoutez la fumée du mezcal et ce classique a trouvé son accord parfait.
Gardez-le chic et servez-le dans un verre à l’ancienne avec une garniture d’écorce d’orange.
Cette boisson sophistiquée est un superbe relaxant après le dîner. C’est aussi super simple, vous pourrez donc vous détendre en un rien de temps.
5. Mezcal Sour
Ce n’est pas votre cocktail banal moyen. C’est une friandise crémeuse, fumée et acidulée aux proportions parfaites.
Un jeu sur un whisky sour, ce mezcal sour touche à un tourbillon de goûts avec une délicieuse consistance mousseuse. Prenez une gorgée et laissez les saveurs enrober votre palais.
Vous détecterez une pointe d’amer, un soupçon de sirop d’agave et une gamme de plantes de l’amaro du Monténégro.
Avec tout cela, vous pouvez toujours goûter aux saveurs audacieuses du Mezcal.
Au cas où vous ne seriez pas familier, l’amaro du Monténégro est une liqueur italienne qui contient plus de 40 plantes différentes.
6. Mojito Fraise Mezcal
Je jurerais que c’est un cocktail tiki s’il n’y avait pas le mezcal. Cette boisson somptueuse et fruitée est aussi fraîche qu’une brise océanique tout en étant audacieuse et audacieuse en même temps.
Le mezcal, le jus de citron vert et l’eau de Seltz sont les meilleurs amis de l’agave sucré, des fraises et de la menthe.
Dans la vraie mode mojito, celui-ci est lourd sur la menthe, ce qui en fait un rafraîchissement suprême.
7. Mezcal Harvest Olé
Le mezcal tire sa saveur fumée du processus de torréfaction de l’agave. C’est cette qualité fumée qui rend cette recette si bonne.
Mi-cocktail d’automne, mi-cocktail d’hiver, cette recette est comme une récolte de pommes dans un verre. Il comprend du cidre de pomme frais avec une touche de mezcal et une touche d’agrumes.
C’est un excellent rafraîchissement pour les rassemblements et les fêtes. De plus, vous pouvez facilement mélanger cela dans un pichet pour un gros lot.
8. Mezcal à l’ancienne
Avec ce démodé moderne, vous n’avez pas à choisir entre le mezcal et la tequila car il vient avec les deux.
Nixant le whisky, cette version mexicaine est un coup rapide d’esprit d’agave. Pour atténuer l’alcool, vous ajouterez un trait d’amer d’Angostura et de sirop d’agave.
Je trouve incroyable la façon dont ces deux mélangeurs simples complètent les saveurs des liqueurs.
Bien que ce ne soit peut-être pas votre démodé traditionnel, les ingrédients ont ce qu’il faut pour faire un classique intemporel.
9. Cocktail miel et mezcal fumé
Si j’étais mixologue, ce cocktail serait ma boisson signature.
La douceur du sirop simple au miel joue sur le fumé du Mezcal de la manière la plus spectaculaire.
Ai-je également mentionné qu’il a une gorgée de bière au gingembre? Non seulement c’est super savoureux, mais c’est aussi pétillant !
Été comme hiver, je peux m’imprégner de cette libation à tout moment de l’année.
Si vous cherchez à en faire le vôtre, je pense que le sirop d’agave fera également une fantastique substitution au miel.
10. La dame épineuse
Je trouve la couleur forte de cette concoction incroyablement séduisante. Prenez une gorgée et vous découvrirez rapidement que le mélange est encore plus alléchant.
Le jus de figue de barbarie est ce qui donne à ce cocktail une couleur fuschia magnifiquement vibrante. C’est aussi ce qui lui donne un goût exquis.
Bien qu’il puisse sembler froufrou, l’ajout de mezcal le rend profond et morose. Pendant ce temps, la liqueur de gingembre le rend un peu fougueux.
Cette recette demande une pincée de sucre en poudre, mais je pense que c’est bon sans.
11. Island Mango Mezcal Breeze
Faites une pause dans votre routine habituelle et offrez-vous cette brise de l’île.
Ce cocktail vif et vif résume un paradis mexicain dans un verre. Il est légèrement épicé, fumé et riche en fruits.
Le jus de mangue est l’accord parfait avec le mezcal et la tequila. Pendant ce temps, l’eau pétillante empêche tout de tomber à plat.
Si vous aimez les bonbons au piment à la mangue, je vous conseille de recouvrir le verre d’un assaisonnement Tajin ou piment mexicain. Cela ajoutera un coup de pied supplémentaire qui aura un goût fracassant avec la mangue.
12. Cidre de pomme Mezcal Margarita
Grâce à cette brillante création, la saison de la margarita s’étend de l’été à l’automne.
Ce cocktail se compose de trois ingrédients et ne prend que quelques minutes de votre temps.
Vous aurez besoin de cidre de pomme frais, de mezcal et de citron vert. Si ce n’est pas assez sucré, une touche de sirop d’agave fera l’affaire.
Et si le cœur vous en dit, vous pouvez garnir le verre de cannelle et de sucre.
13. Julep mexicain à la menthe
Il peut être surprenant que le mint julep ait de nombreuses variantes. Pourtant, le julep lui-même fait référence à une boisson à base de spiritueux servie sur de la glace pilée.
Celle que la plupart d’entre nous connaissent est la version signature du Kentucky Derby qui contient du bourbon et de la menthe.
Cependant, cette version lui donne une touche mexicaine en l’honneur d’un autre événement printanier, Cinco de Mayo.
Il demande un mélange éblouissant de mezcal, de jalapeno, de menthe et de cassonade. Vous voudrez que le sucre se dissolve complètement, alors ajoutez-le en premier.
14. Coup de poing de la pom-pom girl
Ce punch à pointes est tout à fait approprié pour les vacances.
Le jus de grenade, la tequila et le mezcal le rendent si joyeux. Pendant ce temps, l’eau pétillante et le sirop de gingembre maison le rendent si agréable.
Vous aurez besoin d’un grand pichet ou d’un bol à punch pour ce cocktail. En fonction de votre liste d’invités, vous pouvez également doubler la recette.
15. Margarita au citron et à la pastèque fumée
Je sais que j’ai déjà mentionné quelques recettes de margarita, mais je dois en mentionner une de plus.
Celui-ci regorge d’ingrédients rafraîchissants qui sont parfaits pour toutes les occasions estivales.
La pastèque fraîche la rend sérieusement juteuse tandis que le mezcal renforce la complexité. J’aime le mien épicé alors j’opte toujours pour les tranches de jalapeno.
En parlant de ça, si vous aimez aussi le piquant, ne sautez pas le bord salé au piment et au citron. C’est la touche parfaite pour cette création.
16. Mezcal Mango Smash
Ceci est un autre cocktail sensationnel de Mezcal et de mangue. Le mélange d’ingrédients est vraiment sublime.
Il combine le nectar de mangue et la liqueur d’orange avec des jalapenos frais et de la coriandre. Bien sûr, du Mezcal est également mélangé.
Je pense que cette boisson va le tuer au taco mardi avec des tacos au saumon noirci ou aux crevettes à la noix de coco.
17. Cocktail Pêche Mezcal
Si vous avez besoin d’une boisson chic qui n’est pas trop sophistiquée, ce cocktail à quatre ingrédients est un excellent choix.
Vous combinerez le Mezcal avec du jus de pêche, du nectar d’agave et des amers.
Cette recette utilise spécifiquement Los Amantes Mezcal qui est fabriqué à la main avec de l’agave d’Oaxaca.
Ce n’est peut-être pas le truc le moins cher, mais c’est en partie ce qui le rend chic.
Cela et vous embrouillerez également les pêches, ce qui ajoute un autre niveau à votre présentation de mixologie à succès.
