Il m’est difficile de décider ce que j’aime le plus : la cuisine italienne ou Cocktails italiens. L’un est copieux, plein d’herbes et d’épices, et incroyablement délicieux.
L’autre est légère, rafraîchissante, parfois amère/parfois non, et incroyablement délicieuse ! Alors comment choisir entre eux ?!
(Alerte spoil: Je ne sais pas! Je participe librement aux deux !)
Blague à part, les cocktails italiens sont totalement sous-estimés.
Après tout, l’Italie est l’endroit qui nous a apporté les bellini pétillants et fruités et le limoncello acidulé et piquant.
Les gens associent souvent l’alcool au Mexique, à la Russie, à la Thaïlande et à l’Allemagne, mais quand il s’agit de cocktails incroyables, les Italiens s’en donnent à cœur joie !
Voyons maintenant quelques-uns des meilleurs cocktails italiens.
1. Aperol Spritz classique
Cette magnifique boisson à l’orange dorée est pétillante, rafraîchissante et quelque peu amère.
Si vous cherchez un bon cocktail qui n’est pas si sucré qu’il vous donne mal aux dents, c’est une excellente option.
Cela ne prend que 3 minutes à faire et les ingrédients sont minimes.
Vous n’aurez besoin que de glace, d’Aperol, de prosecco sec, de club soda et d’une tranche d’orange pour la garniture.
2. Facile Bellini
Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus sucré à savourer, essayez le bellini classique, fait avec seulement trois ingrédients (prosecco, pêches tranchées surgelées et jus de pêche) et des pêches fraîches pour la garniture.
Au cas où vous vous poseriez la question, il a un fort goût de pêches. C’est aussi une belle couleur dorée qui fera ressembler votre table de brunch à un million de dollars.
3. Negroni classique
Pour ceux d’entre nous qui apprécient un cocktail légèrement amer avec juste un soupçon de douceur, le negroni de 5 minutes à trois ingrédients est un choix parfait.
Il contient une once de gin, de vermouth rouge (le semi-sucré est préférable si vous voulez que la boisson conserve son mordant) et de Campari.
Il est meilleur servi sur glace, et n’oubliez pas d’ajouter le joli zeste d’orange dans le verre pour plus de style !
4. Spritz italien
Si pétillant, rafraîchissant et acidulé sont plus votre style, essayez plutôt le spritz italien.
Vous combinerez du prosecco et de l’Aperol (ou du Campari) avec quelques tranches de citron et de la glace.
Il est piquant et d’un joli rose clair, et si vous aimez les boissons dont la saveur acidulée vous remontera le moral, vous adorerez le spritz italien.
5. Cocktail italien Paloma
Bien que les Palomas soient plus étroitement associées au Mexique, la Paloma italienne n’est pas à négliger, comme l’aurait dit mon grand-père.
Il est relativement faible en calories et se situe entre le doux-amer, le sucré et l’aigre-doux.
Le Campari lui donne sa merveilleuse couleur, et la plupart de la saveur provient des différents jus – pamplemousse, citron vert et citron.
Ajoutez la tequila, un peu de soda italien à l’orange, une pincée de sel et du sirop simple, et vous aurez une boisson forte avec une saveur robuste que personne n’oubliera.
6. Cocktail américain
Comme vous l’avez probablement déjà remarqué, les boissons italiennes sont souvent amères, et le cocktail Americano ne fait pas exception.
C’est une boisson à l’ancienne, et la recette n’a pas beaucoup changé au fil des ans.
Il combine Campari, vermouth et eau gazeuse sur glace.
L’amertume est quelque peu apprivoisée par la saveur terreuse et herbacée du vermouth, donnant à cette boisson une saveur riche et sombre difficile à décrire.
7. Limoncello Lemon Drop
Cette boisson jaune clair est essentiellement une limonade très acidulée avec une saveur robuste et infusée de vodka.
C’est savoureux et rafraîchissant tout au long de l’année, mais c’est idéal pour les mois les plus chauds de l’année où les journées sont longues et la chaleur semble interminable.
Si vous n’aimez pas la morsure de citron, vous voudrez peut-être ignorer le bord du sucre, car le sucre ajouté ne fait rien pour réduire cette dose aigre et acide de citron qui frappe vos lèvres.
8. Cocktail Rossini
Contrairement à la plupart des boissons de cette liste, ce cocktail vibrant de couleur bonbon est incroyablement sucré.
C’est comme un bellini sucré fait avec des fraises au lieu de pêches.
Le goût léger du champagne se marie parfaitement avec le simple sirop et les fraises, ce qui rend difficile de dire qu’il y a de l’alcool dans cette friandise sucrée.
9. Cocktail Hugo
Les cocktails Hugo sont similaires aux mojitos, mais ils ne sont pas aussi forts. Au lieu de rhum, vous utiliserez du prosecco ou du vin blanc pétillant.
(Cela allège également le goût de l’alcool.)
Vous ajouterez également un peu d’eau pétillante, ce qui diluera encore plus l’alcool et donnera à la boisson son aspect pétillant époustouflant.
Enfin, vous le sucrerez avec du sirop de fleur de sureau et ajouterez quelques glaçons et quelques brins de menthe.
C’est un cocktail propre et frais qui se marie bien avec la plupart des plats.
10. Cocktail Puccini
Les cocktails Puccini sont le mélange idéal de sucré et d’acidulé, et comme la plupart des cocktails de cette liste, ils sont très simples à préparer.
Tout ce dont vous aurez besoin est votre agrume préféré (les mandarines, les clémentines ou les mandarines sont les meilleures), la liqueur Mandarine Napoléon et le prosecco.
La meilleure façon de les décrire est de dire que ce sont des mimosas avec une bouchée.
11. Cocktail Canneberge Grenade Prosecco
Ces boissons mélangées légères et délicieuses sont l’une de mes préférées de tous les temps à servir pendant la période des fêtes.
Ils ont l’air si festifs avec leurs jantes sucrées et leurs canneberges et arilles de grenade comme garnitures.
Ils sont aussi incroyablement savoureux, et cela vient de quelqu’un qui n’est pas gaga sur les canneberges.
Vous mélangerez simplement une bouteille de prosecco avec du jus de canneberge et de grenade.
Si vous préférez une boisson plus fruitée, allez plus lourd sur le jus. Si vous appréciez la saveur sèche du prosecco, utilisez-en davantage à la place.
12. Cocktail Milano-Turin
Si vous recherchez une version plus épaisse, plus douce et plus puissante du cocktail Americano, le Milano-Torino devrait vous convenir parfaitement.
Il utilise presque la même recette que l’Americano, mais il élimine l’eau gazeuse de l’équation, donc rien ne se dilue.
De plus, vous utiliserez du Vermouth di Torino, qui est plus doux que le vermouth traditionnel.
13. Cocktail Garibaldi
Vous préparerez cette boisson couleur coucher de soleil avec seulement deux ingrédients, et cela ne devrait pas vous prendre plus de quelques minutes.
C’est une boisson épaisse, acidulée et amère qui combine du jus d’orange et du Campari.
Il est idéal pour ceux qui recherchent un petit poil de chien ou un cocktail en milieu de matinée ou un brunch.
14. Angelo Azzuro
Angelo azzurro, ou l’ange bleu, est un souffle complet du passé. Découvrez n’importe quelle comédie romantique ou film d’amour de la fin des années 80/début des années 90.
Il y a de fortes chances que vous voyiez quelqu’un boire un ange bleu.
C’est d’un bleu vibrant, doux et fort. Tout ce qu’il contient est du gin, du triple sec et du curaçao bleu.
Cela seul devrait vous dire à quel point cette boisson vous frappera rapidement et puissamment.
15. Negroni Sbagliato
J’aime la façon dont la recette fait référence à cette boisson comme un negroni « erroné ».
En substance, c’est précisément ce dont il s’agit. Les deux recettes sont presque identiques.
La seule différence est que vous utiliserez du vin mousseux à la place du gin.
Vous utiliserez également du vermouth doux, mais beaucoup de gens l’utilisent de toute façon dans leurs negronis (bien que je préfère le semi-sucré).
Le résultat est un negroni légèrement moins amer qui est aussi un peu plus sucré que l’original.
Selon l’ABV de votre vin mousseux, il se peut qu’il ne soit pas aussi fort que le vrai negroni non plus.
16. Limoncello Gin Collins
Cette boisson est une combinaison de la goutte de citron limoncello et du Tom Collins.
Il contient des ingrédients des deux et les combine de manière à apporter une douceur riche et boisée à la boisson sans dominer son acidité naturelle.
La menthe est une touche agréable, à la fois en apparence et en saveur, et le club soda donne à la boisson une magnifique apparence bicolore qui commence claire et se renforce en un jaune plus vif au fond.
17. Apéritif
Le nom de cette charmante boisson à l’orange peut ressembler à « appletini », mais ne confondez pas les deux ; ils ne se ressemblent en rien.
Si vous commandez un apertini en espérant un appletini, vous serez très déçu.
Pour préparer cette boisson de 5 minutes, vous mélangerez de la tequila argentée, de l’Aperol, du Campari, du jus d’orange, des amers d’orange, du sirop de sucre et du prosecco.
Le résultat est une boisson amère et acidulée semblable à du jus d’orange qui vous fera presque plisser la bouche en la buvant. C’est fort, mais c’est vraiment bon.
Cela peut prendre un certain temps pour s’y habituer si vous ne l’avez jamais eu auparavant, cependant. À mon avis, il s’agit plutôt d’un « goût acquis ».
