Cherchez-vous amusant et facile idées de plateau de fête pour votre prochain rendez-vous ?
Du fromage et du chocolat au barbecue et aux planches végétaliennes, j’ai l’embarras du choix !
Organiser une fête peut être super amusant. Mais c’est aussi un travail assez dur.
Alors, pourquoi ne pas essayer ces délicieuses idées de plateaux de fête pour rendre les choses un peu plus faciles ?
Ils sont un jeu d’enfant à assembler, pleins de collations et de friandises savoureuses, et totalement dignes d’Instagram.
Mieux encore, ils sont super polyvalents.
Donc, que vous souhaitiez garder les choses simples et savoureuses ou opter pour quelque chose de sucré et élaboré, je suis là pour vous.
Comment faire le plateau de fête parfait
1. Plateau Mezze Végétarien
Savourez les saveurs de la Méditerranée avec ce plat végétarien coloré mezze plat.
Mezzé est un terme qui fait référence à de petits plats, un peu comme des tapas. Et un végétarien mezze le plateau comprend généralement une variété de trempettes, de salades et de pain.
Celui-ci comprend du falafel, des frites, des bâtonnets de légumes, du fromage, des olives et des figues. Tous sont savoureux mais pas aussi géniaux sans les trempettes.
Ce plateau en contient deux : une trempette aux poivrons rouges rôtis et un houmous aux pois chiches.
La trempette au poivre emballe un peu de chaleur, tandis que le houmous l’équilibre avec son onctuosité caractéristique.
Que vous soyez végétarien, végétalien ou que vous recherchiez simplement quelque chose de léger, cela vous plaira à coup sûr.
2. Charcuterie barbecue d’été et brochettes épicées
Avec un assortiment amusant de steak, de crevettes, de fromages et de craquelins, ce plateau de fête disparaîtra en quelques minutes.
Croyez-moi, il n’y a certainement pas besoin de s’inquiéter des restes où ce plateau alimentaire est impliqué !
Et vous pouvez le modifier comme bon vous semble ! C’est un plateau de barbecue, après tout, alors n’hésitez pas à ajouter du maïs grillé et des salades.
Si vous n’aimez pas les crevettes, essayez plutôt les brochettes de légumes rôtis. Et si vous n’aimez pas le steak, essayez le poulet BBQ ou les succulentes côtelettes d’agneau.
L’astuce consiste à offrir chaud et des articles froids et de nombreux extras colorés pour faire ressortir la planche.
3. Plateau de fruits
N’importe qui peut préparer un bol de salade de fruits ou des quartiers de pastèque. Mais à quel point ce plateau de fruits est-il magnifique ?
L’astuce consiste à cueillir beaucoup de fruits colorés avec différentes textures pour un impact visuel maximal.
Le melon est une base formidable car un peu suffit. Ensuite, trouvez des baies et des fruits vibrants à placer autour des tranches.
Et n’ayez pas peur d’être créatif ! Fruit du dragon, kiwi, raisin, ananas, mangue… vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Quels que soient les fruits que vous choisissez, il est essentiel de savoir comment couper et disposer le plateau correctement.
Commencez par créer une base de fruits plus gros, puis remplissez les vides avec des baies plus petites ou des grappes de raisins.
Et essayez également différentes formes. Par exemple, des boules ou des cubes de melon ou des fruits du dragon ont toujours fière allure.
La touche finale est quelques fleurs comestibles stratégiquement placées. Ils font toute la différence, vous ne pensez pas ?
4. Assiette de melon et prosciutto
Lorsque la saison des fêtes estivales bat son plein, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plateau rafraîchissant sucré-salé.
Rempli de toutes sortes de melons (pastèque, cantaloup, melon miel, etc.) enveloppé de prosciutto finement tranché, c’est simplement * le baiser du chef *
La légère douceur du melon se marie parfaitement avec le prosciutto salé.
Ajoutez des noix et des baies hachées pour des touches de couleur, puis regardez tout disparaître.
5. Plateau d’antipasti d’inspiration grecque
Un plateau d’antipasti d’inspiration grecque est un moyen délicieux et facile de nourrir une foule.
Commencez avec une variété de fromages, y compris la feta, la chèvre et la mozzarella. La feta marinée est un choix particulièrement agréable !
Ajoutez du houmous maison pour tremper, ainsi qu’une sélection de légumes croquants comme des poivrons, des artichauts et des piments cerises brillants.
Ajoutez des abricots secs, des tomates séchées au soleil ou des figues pour plus de douceur et de couleur. Les olives, les noix et la charcuterie sont également d’excellents ajouts.
Servez le tout sur un grand plateau ou sur une planche, et régalez-vous !
6. Plateau snack sucré et salé
Si vous aimez les aliments sucrés et salés, alors cette planche à collation est faite pour vous.
Il est idéal pour les soirées cinéma ou même simplement des soirées tranquilles en famille et quelques jeux de société.
Encore une fois, l’astuce consiste à avoir un tas de saveurs, de textures et de couleurs différentes.
J’aime les bretzels croquants, les chips croustillantes, les biscuits moelleux et les fruits secs. Et le maïs soufflé sucré-salé est toujours un ajout délicieux.
Les M&Ms fonctionnent bien si vous voulez des touches de couleur. Et n’ayez pas peur de jeter sur les barres chocolatées hachées!
7. Planche de charcuterie dessert
En tant que fan de desserts avoué, cette planche de charcuterie est sans aucun doute ma préférée sur cette liste. Si vous êtes une dent sucrée, je suis sûr que ce sera aussi le vôtre.
Si vous n’êtes pas familier avec le concept, un dessert Le plateau de charcuterie est essentiellement un plateau de pâturage rempli de friandises sucrées.
Les biscuits, les bonbons, les fruits et les noix sont tous des jeux équitables – et le ciel est la limite en matière de créativité.
Amusez-vous simplement avec! Je suis sûr que les mâchoires de vos invités tomberont à la simple vue de votre magnifique création.
8. Plateau de fondue au chocolat avec trempettes
Vous cherchez un plateau de desserts simple mais décadent ? La fondue au chocolat et au caramel est la solution idéale.
Fabriqué avec seulement trois ingrédients – pépites de chocolat, crème à fouetter et caramels – il est à la fois facile à préparer et extrêmement délicieux.
Bien sûr, vous aurez besoin d’un caquelon à fondue pour le garder chaud et gluant. Je suggère quelque chose ci-joint si vous avez des enfants qui viennent.
Servir avec un assortiment de trempettes, comme des fruits, des guimauves, des bretzels, du quatre-quarts et plus encore.
9. Plateau de beurre
Avez-vous entendu parler de la dernière tendance en matière de party food ? Les butter boards envahissent les réseaux sociaux, et je suis tellement là pour ça !
C’est simplement un plateau de beurre frais et ramolli garni ou mélangé avec un assortiment d’ingrédients comme des herbes, des épices et du miel.
Cette recette fait quatre variétés de beurre différentes, que vous servirez toutes sur le même plateau, avec des craquelins, des crudités et du pain en croûte.
Que vous organisiez une petite réunion ou une grande fête, une planche à beurre riche et décadente est le moyen idéal pour vous amuser !
Mieux encore, vous pouvez faire tout un tas de beurres composés à la fois et les conserver au congélateur pour plus tard.
Ils sont délicieux sur les steaks, le poulet, les toasts, les bagels, les pâtes et plus encore.
10. Plateau d’Antipasti Houmous
Ce plateau d’antipasti de houmous est une façon fabuleuse de commencer n’importe quelle fête.
Cette version comprend un magnifique plateau de houmous, de quartiers de pita, de concombres, d’olives, de feta, de carottes et de poivrons.
Les quartiers de pita sont parfaits pour ramasser le houmous, et les légumes ajoutent un contraste croquant que vous adorerez.
La feta donne au plateau un peu de saveur salée, tandis que les olives ajoutent une touche d’acidité. Pendant ce temps, les carottes et les poivrons apportent douceur et couleur.
Que pourriez-vous demander de plus?
11. Le plateau de fromages parfait
Si vous vous demandez comment faire « le plateau de fromages parfait », cette recette est faite pour vous.
L’astuce consiste à obtenir une bonne variété de fromages. Vous souhaitez offrir une gamme de saveurs et de textures à vos invités.
Cela signifie du brie crémeux, du fromage bleu friable, du cheddar affiné, du gruyère fumé et peut-être même quelques tranches de mozzarella douce.
Et oui, vous avez besoin de bons gros morceaux du comptoir de charcuterie. Pas de fromages pré-tranchés ici, merci !
Ensuite, incluez une variété d’accompagnements, tels que des craquelins, du pain, des fruits, des noix et des confitures.
J’aime aussi ajouter des viandes, comme le salami et le prosciutto, pour un contraste salé. Mais c’est facultatif.
Dans tous les cas, faites attention à la présentation et amusez-vous !
12. Planche de charcuterie petit-déjeuner
Aucun brunch n’est complet sans une planche de charcuterie pour le petit-déjeuner !
Ce plat savoureux et visuellement attrayant est facile à préparer et plaira à coup sûr à vos invités.
Commencez avec une base de muffins, de gaufres, de crêpes, de bagels et de pommes de terre rissolées de la taille d’une bouchée. Ensuite, ajoutez un assortiment de viandes, fromages, fruits et légumes.
Assurez-vous d’inclure quelque chose de sucré, comme du miel ou de la confiture, ainsi que des garnitures salées, comme des olives et des œufs durs.
13. Table de pâturage végétalienne
Que vous serviez des invités végétaliens ou que vous recherchiez simplement un apéritif sain mais savoureux, essayez cette table de pâturage végétalienne !
Utilisant une variété d’aliments à base de plantes, ce plateau peut être tout aussi délicieux que ses homologues à base de viande et de produits laitiers.
De plus, c’est un moyen fantastique de montrer à vos invités à quel point la nourriture végétalienne peut être amusante et succulente !
14. Plateau de tapas faciles
Rempli de viandes et de fromages espagnols, ce plateau de tapas est parfait pour toutes les occasions.
Rendez-le aussi simple ou compliqué que vous le souhaitez, assurez-vous simplement d’inclure des olives, des légumes rôtis, des fruits et des noix.
Mes plats de tapas préférés sont patatas bravas et gambas al ajillo (pommes de terre épicées et crevettes, respectivement).
Les deux sont chauds, savoureux et fonctionneraient bien si vous offriez des cure-dents pour une alimentation facile.
Ou gardez-le au frais avec du fromage Manchego, du chorizo et des quartiers de tortilla espagnole.
15. Assiette De Charcuterie Aux Fruits De Mer
Il y en a pour tous les goûts sur ce plateau. Mais il convient particulièrement aux amateurs de fruits de mer.
Avec du crabe royal, des moules, des huîtres et des fruits de saison, ainsi qu’une variété de fromages mélangés, il est brillant, sucré, succulent et parfait.
Le crabe royal est un choix de luxe, il est donc parfait pour les occasions spéciales. Les moules sont également délicieuses et leur saveur saumâtre est unique en son genre.
Si vous voulez rendre les huîtres un peu plus appétissantes pour les gens, essayez de les faire griller avec de la confiture de chili et du fromage bleu !
Le mélange de saveurs sucrées, salées et salées en fait un plateau de fête épique!
