Ces mochi-desserts vous montrera pourquoi ce délice japonais est célèbre dans le monde entier ! Des saveurs classiques aux saveurs créatives, chaque mochi de cette liste est un incontournable.
Si vous n’avez jamais mangé de mochi de toute votre vie, vous allez vous régaler !
Avec son extérieur doux et moelleux et son intérieur sucré et crémeux, il n’est pas étonnant que le mochi soit apprécié dans le monde entier.
Heureusement, vous n’avez pas besoin d’acheter un billet d’avion pour le Japon pour obtenir le meilleur mochi du pays.
Rendez-vous simplement à l’épicerie asiatique la plus proche et procurez-vous un sac de farine de riz gluant. C’est essentiellement tout ce dont vous aurez besoin pour le faire.
Vous vous occupez des ingrédients; les recettes sont sur nous.
Dans ce tour d’horizon, vous apprendrez à préparer des mochi appétissants dans le confort de votre maison !
Que vous soyez novice en matière de mochi ou connaisseur, ces mochi-desserts sont à essayer absolument.
1. Mochi aux fraises (Ichigo Daifuku)
Ce mochi aux fraises est un beau et savoureux dessert populaire au Japon au printemps.
J’aime le caractère ludique de cette friandise. Cela commence par une fraise entière et fraîche. Il est enrobé d’une pâte de haricots rouges sucrés, puis enveloppé de mochi doux et moelleux.
La fraise juteuse et légèrement acidulée associée à la douceur de la pâte de haricots rouges est délicieuse.
Le mochi frais à l’extérieur est le moyen idéal pour compléter toutes ces saveurs et textures.
2. Sakura Mochi
Ce mochi Sakura est un autre dessert japonais traditionnel. Il est servi tout au long du printemps lorsque les fleurs de cerisier sont en pleine floraison.
C’est facile à faire et la couleur est magnifique.
Il se compose d’une boule de riz gluant remplie d’une pâte de haricots rouges sucrée.
Le gâteau de riz est enveloppé dans une feuille de fleur de cerisier marinée salée pour un joli contraste de saveurs.
Sakura mochi n’est pas très sucré mais il a une richesse subtile.
3. Mochi au thé vert
Ce dessert moelleux et sucré est un classique. Si vous aimez les saveurs du thé vert et du matcha, je vous recommande vivement cette recette.
Cette recette a deux versions différentes de mochi au thé vert. Une recette est pour le mochi blanc avec une garniture au thé vert et l’autre pour le mochi au thé vert avec une garniture aux haricots blancs.
Les deux recettes sont une vitrine fantastique des saveurs du thé vert. De plus, les couleurs contrastées sont magnifiques.
4. Gâteau Matcha Mochi
Je n’en reviens pas de la texture et des saveurs de ces délicieuses friandises mochi !
Le gâteau lui-même est sucré, salé, moelleux et beurré à la fois. Les flocons de noix de coco sur le dessus ajoutent de la douceur et une merveilleuse garniture croustillante.
Saupoudrez du sel feuilleté sur la garniture de noix de coco pour rendre ces gâteaux absolument incroyables. Le côté terreux du matcha et la noix de coco sucrée forment une combinaison de saveurs incroyable.
5. Chi Chi Dango (Mochi)
Ceci est une recette pour un mochi basique mais délicieux. C’est simple mais c’est parfait si vous avez envie d’une friandise douce, moelleuse et moelleuse.
Vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients de base pour cette recette et elle est incroyablement facile à réaliser.
Cette recette donne un gâteau mochi légèrement sucré et en prime, il est sans gluten et végétalien par nature.
Cette recette facile vous laissera avec une collation sucrée et une envie de plus!
6. Mochi au beurre hawaïen magnifique
Ces gâteaux mochi ont une belle texture et la saveur est délicieuse.
Ils sont doux et moelleux avec des saveurs qui vous donnent l’impression d’être en vacances tropicales. Les gâteaux mochi au beurre sont sucrés mais pas trop sucrés.
Ils ont également des notes de vanille, de beurre et de noix de coco. Ces mochi hawaïens au beurre sont divins.
Bien qu’il soit difficile d’attendre, assurez-vous que ces gâteaux sont refroidis avant de les couper. Ces délicieux petits gâteaux sont parfaits pour les fêtes mais ils ne durent pas longtemps !
sept. Gaufres Mochi Maison
Ces fantastiques gaufres mochi sont agréables et dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. C’est un beau mariage de mochi japonais et d’une gaufre belge.
Ces délicieuses gaufres pour le petit-déjeuner sont presque parfaites. La farine de mochiko donne à ces gaufres une texture unique mais elles sont toujours très similaires à une gaufre.
Garnissez-les de fruits, de pépites, de crème fouettée ou de sirop d’érable éprouvé pour un délicieux petit-déjeuner.
8. Biscuit Mochi
Qui peut résister à un cookie aux pépites de chocolat fraîchement sorti du four ? Ce sont tout aussi délicieux que votre recette de biscuits préférée, mais avec une touche!
Ces biscuits sont légèrement croustillants sur les bords avec un centre mochi doux et moelleux. De plus, ils sont assez simples à réaliser.
Ces biscuits ne contiennent pas seulement de la farine de mochi pour une texture moelleuse. Ceux-ci sont farcis d’une merveilleuse pâte à mochi.
C’est une agréable surprise et un bel ajout à un cookie aux pépites de chocolat.
9. Mochi au beurre de citrouille
Cette recette de mochi est une façon gourmande de donner une touche japonaise à un classique des Fêtes. Ces gâteaux mochi sont comme un croisement entre la tarte à la citrouille et le mochi au beurre.
Ce dessert a une merveilleuse saveur de citrouille et des notes d’épices chaudes et invitantes.
Alors que la tarte à la citrouille est assez crémeuse, ces gâteaux mochi ont plutôt une texture moelleuse. J’adore cette version unique d’un dessert à la citrouille pour les fêtes.
dix. Glace Mochi
La première fois que j’ai commandé de la glace mochi dans un restaurant japonais, je n’avais aucune idée de ce que je commandais.
En ce qui concerne la table, j’étais encore plus confus car cela ne ressemblait en rien à de la glace.
Mordre dedans était un voyage insensé de surprise, de délice et de pure joie. Ils sont incroyables !
La crème glacée sucrée et froide enveloppée dans un mochi doux et moelleux fait la crème glacée à la main la plus délicieuse.
Cette recette est plus facile que vous ne le pensez et c’est un excellent moyen d’impliquer les enfants pour vous aider.
11. Brownies mochi
Cette recette s’adresse à tous les amateurs de chocolat.
Ces brownies ont la même saveur familière d’un brownie riche et chocolaté, mais la texture est moelleuse comme le mochi.
Il s’agit d’une version chocolatée du mochi au beurre hawaïen. La meilleure partie? Ceux-ci ont encore des morceaux de bord croustillants.
Ces brownies sont parfaits pour n’importe quelle fête. Les invités vont les adorer et c’est aussi un fantastique brownie sans gluten !
12. Poussins Mochi Citron
Ces friandises mochi sont absolument adorables. Ils sont parfaits pour tout rassemblement de printemps ou de Pâques.
La saveur de citron et la couleur jaune vif sont superbes. Les enfants et les adultes vont les adorer et ils sont si amusants à décorer.
Les moules à cupcakes les empêchent de coller les uns aux autres, ce qui les rend faciles à servir.
13. Mochi à la crème de mangue
La saveur de mangue tropicale de cette recette est fantastique et le mochi moelleux est fabuleux.
J’adore le contraste entre le mochi moelleux et le centre crémeux à la mangue. La mangue a une saveur tellement aromatique et fruitée qui se marie parfaitement avec le mochi subtilement sucré.
Ces délices de mochi à la crème de mangue feront voyager vos papilles autour du monde.
14. Warabi Mochi
Ce dessert mochi est doux et moelleux.
Ces petits oreillers sont recouverts de poudre de soja riche et noisette. Ensuite, ils sont arrosés d’une sauce appelée sirop de kuromitsu.
Le sirop est fabriqué à partir de cassonade et donne au mochi une merveilleuse douceur. Ce dessert réfrigéré est également très rafraîchissant, il est donc souvent servi pendant les chauds mois d’été.
15. Mochi aux haricots rouges
Ce mochi aux haricots rouges est super sucré à l’intérieur et délicieusement moelleux à l’extérieur.
La garniture au mochi blanc et à la pâte de haricots rouges crée non seulement une combinaison de saveurs parfaite, mais également un beau contraste visuel.
C’est vraiment un délice unique et savoureux!
