C’est une honte que Desserts polonais ne sont pas plus célèbres et renommés qu’ils ne le sont.
Les recettes de desserts polonais sont copieuses et délicieuses !
Des rouleaux aux graines de pavot aux biscuits aux fruits secs, vous aurez envie de faire ces friandises alléchantes.
Je suis sûr que vous en avez assez des mêmes vieux desserts, alors venez explorer les traditions culinaires de la Pologne avec moi.
Ces recettes ne sont peut-être pas aussi rapides que certains de vos desserts préférés, mais croyez-moi quand je dis qu’elles en valent la peine !
De plus, prendre le temps et essayer de les essayer garantit qu’ils sont faits avec beaucoup d’amour, n’est-ce pas ?
Faites une pause dans vos gâteaux au chocolat et biscuits au sucre habituels et essayez quelques-unes de ces friandises traditionnelles de Pologne !
1. Kołaczki : biscuits polonais au fromage à la crème
Ces biscuits au fromage à la crème vibrants et colorés me rendent étourdie et heureuse ! Mes invités sont tout aussi ravis, car ils sont si délicieux !
Le kołaczki s’appelle un cookie, mais il est beurré et feuilleté.
Il n’est vraiment pas nécessaire d’entrer dans la complexité de savoir s’il s’agit vraiment d’un cookie ou d’une pâtisserie, car la seule information dont vous avez besoin est qu’il a bon goût.
Il y a beaucoup d’options de remplissage parmi lesquelles choisir, comme les baies, les noix ou même le fromage.
Cela peut devenir un peu écrasant, mais c’est aussi ce qui en fait un tel succès auprès de la foule. Tout le monde aime les options.
2. Gâteau au café polonais
C’est toujours excitant d’essayer la recette de famille de quelqu’un, surtout celle qui a été transmise de génération en génération !
Essayez cette version polonaise du gâteau au café. Cette recette est une version intéressante du gâteau au café car elle utilise de la levure. Ne soyez pas intimidé car l’attente est la seule partie difficile ici.
Une fois que vous aurez essayé cela, vous ne pourrez plus oublier le goût et le croquant de la garniture de mie céleste qui compense parfaitement le gâteau moelleux et moelleux.
3. Szarlotka : tarte aux pommes
La Szarlotka peut être décrite comme la cousine la moins sucrée de la tarte aux pommes américaine.
Disons simplement qu’elle est la plus mature qui n’a pas besoin d’essayer trop fort. Vous pouvez totalement profiter de cette délicieuse friandise polonaise sans avoir à vous soucier du sucre !
Vous pouvez également préparer cela si vous avez quelque chose à la dernière minute.
Cette tarte aux pommes n’utilise que des ingrédients de garde-manger avec des pommes Granny Smith, vous êtes donc prêt à partir à tout moment.
4. Sernik : gâteau au fromage
Le sernik est l’un des desserts les plus couramment servis en Pologne, et il en est un qui a tant d’histoire. Les Polonais en fabriquent depuis le 17ème siècle !
La recette authentique utilise le twaróg, un fromage blanc doux, comme ingrédient clé. Mais ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses alternatives si vous ne trouvez pas le fromage polonais traditionnel.
5. Paczki : beignets
Pączki a été fabriqué par les Polonais lors de leur dernière chance de se livrer avant les jours de jeûne du Carême.
Ces disques de pâte à levure sont frits à la perfection dorée. C’est à vous de décider si vous les faites dégouliner de garniture ou simplement enrobées de sucre. Ils ont un goût incroyable de toute façon.
C’est le régal ultime, mais les bonnes choses prennent du temps, alors planifiez à l’avance.
6. Gâteau à la crème papale
Ce gâteau a été rebaptisé gâteau à la crème papale lorsque saint Jean-Paul II a exprimé son amour pour ces friandises. Je ne peux pas le blâmer parce que chaque tranche de ce gâteau à la crème a le goût du paradis.
Le gâteau comprend des couches de pâte feuilletée et de crème à la vanille garnies de sucre en poudre.
Cela semble assez simple, non ? Essayez cette recette facile à suivre et vous impressionnerez lors de votre prochaine réunion.
sept. Gâteau polonais à la crème de montagne
Laissez ce gâteau à la crème de montagne polonais vous emmener dans un voyage sur le terrain des Highlands polonais. Ce gâteau ressemble à des sommets enneigés, d’où son nom.
À chaque bouchée, vous serez récompensé par une crème pâtissière riche et gourmande. Tout sera parti avant que vous ne le sachiez. Il est difficile de se tromper.
8. Mazurkas polonaises
Les mazurkas polonaises sont un incontournable des vacances en Pologne, mais le mélange coloré de fruits secs me rappelle aussi beaucoup l’été.
Ces superbes biscuits se démarqueront à coup sûr partout où vous les apporterez. Comme la danse folklorique polonaise du même nom, ces biscuits vous permettent de vivre une danse de saveurs, du fruité au beurré !
Les gens ne pourront pas s’empêcher d’en saisir un.
9. Crêpes Polonaises
Je suis sûr que vous savez déjà ce qu’est une crêpe. En fait, vous ADOREZ probablement les crêpes.
Je veux dire, qui ne le fait pas ? Ils sont si simples et polyvalents. Vous pouvez ajouter des garnitures sucrées ou salées, selon votre humeur.
Les crêpes polonaises vous donnent un peu des deux. La garniture au fromage blanc est sucrée pour un équilibre parfait entre sucré et salé.
Les crêpes sont meilleures accompagnées de confiture. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner !
dix. Gâteau polonais aux prunes
En matière de pâtisserie, les prunes sont tellement sous-estimées ! Les prunes sucrées et collantes de ce gâteau se marient si bien avec le croquant des amandes, créant une texture intéressante.
Préparez-vous à avoir votre cuisine remplie de l’arôme rêveur de prunes douces, de noix et de cannelle.
La texture est une victoire; le parfum est une victoire, et le goût est définitivement une victoire. Qu’est-ce que tu attends?
11. Rouleau polonais aux graines de pavot
J’ai trouvé le compagnon idéal pour mon thé de l’après-midi et quand je me détends avec du vin !
Le mélange de noix, de raisins secs et de fruits secs avec les graines de pavot vous donne un goût unique dont vous rêverez.
Bien que ces rouleaux polonais aux graines de pavot soient généralement préparés pendant les vacances, ils constituent une excellente collation à préparer et à conserver à tout moment !
12. Biscuits polonais au pain d’épice
Gâtez vos proches ce Noël avec ces biscuits polonais spéciaux au pain d’épice ! Ils pourraient bien devenir une nouvelle tradition pour vous et votre famille.
Une chose que vous devez savoir : les cookies doivent mûrir pendant au moins trois jours pour obtenir les meilleurs résultats.
Je sais. L’idée de faire des biscuits et de devoir attendre des jours avant de pouvoir en profiter semble absurde, mais vous vous remercierez lors de la saison trépidante des fêtes.
Vous pourrez les préparer à l’avance sans avoir à vous inquiéter au milieu de toute l’agitation.
13. Ailes d’ange polonaises
Chaque bouchée d’ailes d’ange polonaises ou de Chrusciki vous fera entendre des anges chanter.
Ces friandises fines, croustillantes et saupoudrées de sucre ne ressemblent à aucune autre. Ils sont si légers et délicieux. Impossible d’en manger qu’un !
14. Babka polonaise au citron
Est-ce du pain ? C’est du gâteau ?
C’est encore à débattre, mais cela n’aura même plus d’importance une fois que vous aurez goûté une tranche de ce Babka au citron.
Cette tradition polonaise de Pâques a la touche parfaite de citron acidulé à la douceur du gâteau.
Le pain est trempé dans le sirop de citron pour obtenir cette saveur d’agrumes parfaite. Ensuite, il est recouvert d’un glaçage laiteux également infusé au citron !
