Je pense que vous pourriez être surpris par ces polyvalents recettes avec du lait en poudre.
En tant que boulanger passionné, je l’utilise dans tout, des crêpes au chocolat chaud. Mais vous pouvez l’ajouter à la purée de pommes de terre, au café, au beurre et plus encore.
Le lait en poudre est un aliment de base fantastique pour le garde-manger, idéal pour tout, du dîner et du dessert aux boissons.
Il est léger et légèrement sucré, donc il ne submerge pas les autres ingrédients. De plus, il fait une très bonne boisson lorsqu’il est reconstitué correctement.
Alors essayez ces recettes avec du lait en poudre et dites-moi ce que vous en pensez !
De délicieuses façons d’utiliser du lait en poudre
1. Pastillas de Leche
Ce bonbon philippin est crémeux et délicieux avec une saveur de crème pâtissière et de lait et une légère touche d’agrumes pour réduire la richesse.
C’est une petite gâterie parfaite qui est douce et fraîche avec une texture amusante. C’est presque comme Play-Doh… mais vous pouvez le manger !
Traditionnellement, les Pastillas de Leche sont cylindriques, mais vous pouvez les confectionner dans la forme de votre choix.
2. Mozzarella maison
Le fromage mozzarella est absolument délicieux et se marie bien avec de nombreux plats.
Cependant, bien la mozzarella peut être un peu chère. Et dans certains endroits, il peut être difficile à trouver.
Entrez la mozzarella au lait en poudre. Ce truc a le goût de la mozzarella ordinaire et fond tout aussi bien.
Le processus prend un peu de temps, mais cela en vaut la peine. De plus, c’est une excellente expérience scientifique/activité familiale qui se traduit par un délice !
3. Beurre
Toi beurre croire qu’on peut faire du beurre avec du lait en poudre ! C’est crémeux, délicieux et super lisse.
Maintenant, je ne vais pas vous dire que ça a EXACTEMENT le goût du vrai beurre. Mais le pop-corn de cinéma non plus, et c’est délicieux, non ?
De plus, c’est simple et peu coûteux, donc ça vaut la peine d’essayer.
4. Burfi au lait en poudre
Burfi est essentiellement du fudge au lait indien, et bon sang, c’est délicieux !
C’est la gâterie sucrée parfaite lorsque vous voulez quelque chose de savoureux avec un peu de texture.
Burfi est moelleux, crémeux, noisette et parfumé. Il est garni de pistaches et d’amandes, donc il a aussi un bon croquant.
C’est fantastique, alors faites-en dès que possible!
5. Lait condensé
Si vous avez besoin de lait concentré, inutile de courir au magasin. Au lieu de cela, vous pouvez facilement le faire avec des ingrédients que vous avez probablement à la maison !
En fait, il n’y a que quatre ingrédients dans cette recette : du beurre fondu, du sucre semoule, de l’eau bouillante et du lait en poudre.
Ajoutez simplement le tout dans un mélangeur et laissez-le aller jusqu’à ce que ce soit lisse! Lorsque vous avez terminé, votre lait concentré maison peut être utilisé immédiatement.
6. Péda
Peda est un régal indien, similaire au Barfi.
Ils ont tous deux une saveur douce et lactée avec des notes de cardamome ; seul Peda est généralement rond et a une texture légèrement plus ferme.
Souvent, Peda est garni de fruits secs et de pistaches pour un peu de mastication et de croquant. Mais sans ça, c’est fondant et délicieux.
7. Gulab Jamun
Si vous aimez les beignets, vous aimer Gulab Jamun.
Ces petits morceaux de paradis frits viennent du sous-continent indien. Ils sont doux, collants et succulents!
Ils sont aussi super faciles à faire.
Vous commencerez par une recette simple à base de lait en poudre, qui ajoute une belle richesse à la pâte.
Frire chaque petite boule de pâte jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement dorée. Ensuite, déposez-le dans un sirop de sucre citron et cardamome.
Laissez tremper le Gulab Jamun pendant quelques heures, puis préparez-vous à faire vibrer vos papilles.
8. Pain blanc maison facile
Il n’y a rien de tel que du pain fraîchement cuit. Et c’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez de le faire à la maison.
Cette recette est sans effort, nécessite un équipement minimal et nécessite moins de dix ingrédients.
Mais le résultat est un pain super délicieux et riche en saveurs.
Mangez-le seul avec du beurre ou utilisez-le pour faire le sandwich au fromage grillé le plus stellaire!
9. Mélange de poudre de chai latte
Alors, voici un secret : de nombreux cafés locaux utilisent un mélange de chai latte en poudre. Je sais que cela semble blasphématoire, mais la poudre de chai latte est en fait plutôt bonne.
Maintenant que vous le savez, autant économiser de l’argent et le faire à la maison !
Tout ce dont vous avez besoin est du lait en poudre, de la crème en poudre, des épices chai communes, du sucre et du thé noir.
Est-ce facile ?
10. Petits pains à la noix de coco
Ces petits pains à la noix de coco sont sérieusement bienheureux.
Inspirés des petits pains sucrés que vous pouvez trouver dans une boulangerie chinoise, ils sont légèrement sucrés, moelleux et délicieux.
Chaque bouchée est un équilibre parfait entre pain moelleux et garniture crémeuse. Et entre les saveurs de noix de coco et de vanille, vous en voudrez plus d’un.
Ces petits pains nécessitent un peu de temps et d’amour. Mais ils valent chaque seconde.
11. Mélange de chocolat chaud maison
Il n’y a rien de tel qu’une tasse de chocolat chaud fumante par une journée froide. C’est doux, délicieux et vous réchauffe de l’intérieur.
Oubliez la Swiss Miss car cette version maison est incroyablement bonne !
Ce mélange de chocolat chaud est riche et crémeux et tellement chocolaté.
Voulez-vous connaître la meilleure partie? Ce mélange ne nécessite que quatre ingrédients : cacao en poudre, lait en poudre, sucre et sel… c’est tout !
Cela fait aussi un très beau cadeau de Noël ! Mettez-le simplement dans une jolie tasse et ajoutez quelques mini guimauves.
12. Pizza à la poêle Pizza Hut
J’adore commander des pizzas à livrer et J’adore faire des pizzas à la maison. Cette recette copieuse de Pizza Hut vous offre le meilleur des deux mondes !
La croûte épaisse et délicieuse est douce à l’intérieur avec des bords croustillants, beurrés et à l’ail.
Ajoutez votre sauce, votre fromage et vos garnitures préférés, puis faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
Je bave rien que d’y penser !
Cette recette pourrait bien voler un pizza votre cœur. À tout le moins, vous n’aurez plus jamais besoin d’une autre recette de croûte!
13. Tarte à la citrouille sans croûte
Cette tarte à la citrouille sans croûte est essentiellement une crème à la citrouille, et elle est incroyablement délicieuse. C’est peut-être le parfait dessert d’automne.
La meilleure partie est que vous n’avez pas besoin de vous soucier de la pâtisserie !
Il contient également moins de glucides, donc il n’y a pas de culpabilité… même s’il s’agit de votre troisième tranche. Et vous voudrez cette troisième tranche !
La tarte est crémeuse, riche, joliment épicée et regorge de citrouille. Si vous le servez lors d’une fête de vacances, il sera parti avant que vous ne puissiez cligner des yeux !
