Essayez-les recettes avec de la pâte d’amande pour des friandises que vous adorerez !
La pâte d’amande est idéale pour faire de la pâte d’amande ou garnir des gâteaux, mais que pouvez-vous faire d’autre avec ce bonbon collant ?
En fait, beaucoup !
Voici des recettes étonnantes à base de pâte d’amande qui vous feront reconsidérer cet ingrédient polyvalent.
Alors qu’est-ce que tu attends? Sortez cette boîte de pâte d’amande et c’est parti !
1. Macarons italiens aux amandes
Si vous recherchez une recette de biscuits délicieuse et unique, ne cherchez pas plus loin que le macaron italien aux amandes.
Ces biscuits sont composés de pâte d’amande, de sucre et de blancs d’œufs, ce qui leur confère une consistance légère et moelleuse.
Le résultat est un biscuit à la fois savoureux et moelleux.
Une fois sortis du four, ces biscuits peuvent être dégustés tels quels ou trempés dans du chocolat.
Ils constituent également un excellent ajout à une coupe glacée ou à une tasse de café.
2. Cornes d’amandes allemandes
Essayez quelque chose de nouveau cette période des fêtes avec un lot de cornes d’amandes allemandes.
Ces biscuits en forme de croissant sont faits avec une pâte riche parfumée aux amandes.
Le résultat est un biscuit léger et tendre au goût délicat.
Les amandes ajoutent une saveur de noisette, tandis que le sel approfondit le profil sucré du biscuit.
Le sucre ajoute une touche sucrée, faisant de ces biscuits le régal parfait pour toute occasion.
3. Crème d’amande à la pâte d’amande
Cette crème d’amande est une révélation ! Vous savez déjà que je suis un grand fan d’amandes, mais la saveur de ce plat est hors du commun.
La pâte d’amande donne à la crème une riche saveur de noisette compensée par la douceur du sucre.
Le résultat est un plat onctueux et crémeux absolument délicieux.
Je recommande vivement de servir cette crème d’amandes avec des baies fraîches ou une salade légère et fruitée.
4. Barres de lettres néerlandaises
Les barres aux lettres hollandaises sont l’un des desserts les plus délicieux et les plus faciles à préparer.
La croûte sablée est croustillante et beurrée, tandis que la garniture à la vanille est onctueuse et crémeuse.
Si vous voulez faire passer cette recette au niveau supérieur, je vous mets au défi de verser un filet de chocolat fondu dessus.
Cela liera magnifiquement le profil de saveur. Vous ne pourrez pas arrêter de les manger !
5. Barres à la confiture d’amandes
Je suis une grande fan du beurre d’amande. Je le mets sur des toasts, je le mange à la cuillerée et je l’utilise même en pâtisserie.
Alors, quand je suis tombée sur cette recette de barres à la confiture d’amandes, j’ai su que je devais l’essayer.
Les barres sont constituées d’une croûte semblable à du sablé et d’un glaçage aux amandes douces.
La croûte est beurrée et légèrement salée, tandis que le glaçage aux amandes est doux et riche.
Ensemble, ils créent un délicieux bar parfait pour les collations ou les desserts.
6. Gâteau aux amandes
Le gâteau aux amandes est un délicieux dessert qui allie la douceur des amandes à la richesse du beurre et des œufs.
Le gâteau est moelleux et moelleux, avec une touche de citron. Il est préférable de le servir avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace.
Pour une gâterie encore plus spéciale, garnissez le gâteau de baies fraîches ou d’un glaçage à base d’extrait d’amande et de sucre en poudre.
7. Torte aux amandes Chez Panisse
La tourte aux amandes Chez Panisse est une combinaison paradisiaque de saveurs et de textures.
Le gâteau lui-même est léger et aéré, avec une délicate saveur d’amande parfaitement équilibrée par la garniture de sucre en poudre.
Astuce de pro : ajoutez un glaçage maison à la framboise par-dessus. Cela ajoutera une belle acidité au plat et le portera à un tout autre niveau.
C’est vraiment une délicieuse gâterie qui ravira vos papilles et vous donnera envie d’en savoir plus.
8. Cupcakes aux amandes avec glaçage à la crème d’amande et de pomme cerise
Ces cupcakes sont tout sauf ordinaires, je recommande donc de doubler la recette.
Le gâteau aux amandes est délicieux et moelleux, le glaçage à la crème d’amande et de pomme cerise est léger et crémeux avec une douceur parfaitement équilibrée.
Ces deux saveurs s’associent pour créer quelque chose de spécial.
Servez ces cupcakes avec un verre de lait ou une tasse de café pour un délicieux dessert ou une collation.
Ils sont également parfaits pour partager entre amis ou en famille.
9. Barres aux miettes d’amandes
Les barres aux miettes d’amandes sont une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour toutes les occasions.
Les saveurs d’amande et de cannelle se combinent parfaitement pour créer une gourmandise rafraîchissante et irrésistible.
Les barres peuvent être servies telles quelles ou avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace pour un dessert vraiment décadent.
Pour une présentation impressionnante, garnissez les barres de baies fraîches ou de zestes d’agrumes.
Que vous organisiez une fête ou que vous recherchiez simplement une collation savoureuse, ces plats sont incontournables.
10. Barres aux framboises et aux amandes
Il n’y a rien de tel que le goût d’une barre aux framboises et aux amandes fraîchement cuite.
L’acidité des framboises, la douceur de la garniture aux amandes et la croûte feuilletée s’unissent pour créer une gâterie vraiment délicieuse.
Et surtout, cette recette est si simple à réaliser que tout le monde peut l’apprécier. Laissez les barres refroidir complètement avant de servir.
Vous pouvez les déguster tels quels ou garnis de chantilly ou de glace.
Quelle que soit la manière dont vous choisissez de les manger, ils plairont à coup sûr.
11. Muffins aux amandes et aux graines de pavot avec streusel à la pâte d’amande
La pâte d’amande sucrée et noisette est combinée avec des graines de pavot et cuite dans une garniture streusel pour ces muffins moelleux et savoureux.
La saveur d’amande est parfaitement équilibrée par la douceur des graines de pavot, ce qui en fait un délicieux régal matinal.
Ces muffins se dégustent de préférence fraîchement sortis du four, mais ils peuvent également être servis à température ambiante.
Pour une touche encore plus spéciale, servez-les avec une cuillerée de crème fouettée fraîche.
12. Stollen fourré aux amandes
Le stollen fourré aux amandes est un pain de fête allemand plein de saveurs.
La pâte est enrichie de beurre, d’œufs et de lait, et le gâteau entier est parsemé de raisins secs et d’écorces d’agrumes confites.
Le résultat est un pain moelleux et tendre, débordant de saveur.
Les raisins secs apportent de la douceur, les écorces confites apportent une touche d’amertume et la pâte d’amande apporte une onctuosité bienvenue.
Servez cet intrigant stollen au petit-déjeuner ou au dessert, accompagné d’une tasse de café ou de thé.
13. Tarte aux pommes fourrée à la pâte d’amande
La tarte aux pommes est un dessert classique, mais parfois vous voulez quelque chose d’un peu différent. C’est là qu’intervient cette tarte aux pommes.
L’acidité des pommes est équilibrée par la douceur de la pâte d’amande.
La croûte feuilletée offre un contraste parfait avec la garniture onctueuse.
C’est une recette simple, mais les saveurs s’assemblent d’une manière vraiment spéciale.
Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée, et tout le monde demandera des secondes.
