Offrez-vous les saveurs copieuses et rustiques de la Méditerranée avec ces recettes de pâtes fregola!
Ces délicieuses pâtes sardes en forme de perles sont fabriquées à partir de pâte de semoule grillée au four.
Il a une saveur de noisette et grillée qui fait une base phénoménale pour tout.
Bien qu’elle ne soit pas aussi connue que d’autres types de pâtes, la fregola vaut vraiment la peine d’être essayée.
De la sauce rouge classique au pesto et aux soupes, vous reviendrez sûrement pour plus.
Alors lisez la suite et ajoutez de nouveaux favoris à votre menu !
Meilleures recettes avec des pâtes Fregola
1. Fregola avec maïs, courgettes et basilic
Vous cherchez une recette facile qui offre une expérience gourmande? Cette fregola au maïs, courgettes et basilic fait parfaitement l’affaire !
Il combine la fregola moelleuse avec la douceur du maïs, de la courgette brillante et du basilic aromatique. Saupoudrez-le de fromage pecorino pour une gâterie raffinée!
La meilleure partie? Il est prêt en seulement 30 minutes, parfait pour un repas facile en semaine.
2. Fregola avec oignons carbonisés et tomates cerises rôties
L’été est le moment idéal pour une salade de fregola légère et saine.
Régalez vos papilles avec les tomates rôties sucrées et juteuses et un bon coup d’oignons.
Cette combinaison est un accord paradisiaque qui ajoute des saveurs fraîches aux pâtes.
Avec quelques herbes fraîches et assaisonnements, il deviendra à coup sûr votre nouveau favori de l’été!
3. Fregola Sarda Avec Saucisse Et Champignons
Si vous aimez les pâtes, les champignons et les saucisses, vous serez obsédé par cette recette !
Ce plat combine toutes les bonnes choses dans un bol réconfortant de bonté. Il est parfait lorsque vous avez besoin d’un remontant les jours froids et sombres.
Dans cette recette, la fregola est pré-grillée, ce qui ajoute de la profondeur et la rend si copieuse. Les champignons et les saucisses rendent ce plat encore plus confortable et copieux.
4. Ragoût de Crevettes et Tomates avec Fregola
Laissez-vous tenter par les saveurs copieuses et rustiques de ce ragoût sarde. Ce plat combine les saveurs umami de la mer avec des tomates juteuses et de la fregola aux noisettes.
Le ragoût est une combinaison merveilleusement fraîche de crevettes dans un bouillon riche en tomates. Il est fortement aromatisé avec des légumes, des épices et des herbes.
Servir le ragoût chaud avec une miche de pain croûté à tremper dans la sauce.
Cette recette est assez simple à suivre pour les débutants mais assez exotique pour impressionner !
5. Fregola Sarda avec courgettes et parmesan
Appel à tous les amateurs de pâtes et à ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie ! Cette fregola sarda aux courgettes et au parmesan est un incontournable.
Une bouchée dans ce plat offre une explosion de saveurs et de textures fantastiques.
Il combine les pâtes moelleuses avec le croquant doux des courgettes et du parmesan grossièrement râpé.
Il est difficile de décrire à quel point c’est délicieux sans le rendre compliqué. Mais vraiment, ce n’est pas le cas !
Avec juste une poignée d’ingrédients et 30 minutes, vous êtes prêt à creuser !
6. Boulettes de Dinde & Fregola Sarda
Qui n’aime pas une excuse pour se livrer à de délicieux glucides ?
Ce plat offre tous les délices d’un copieux repas de boulettes de dinde avec des pâtes et des légumes.
C’est copieux et copieux, mais ce n’est pas si lourd, donc vous apprécierez sûrement chaque bouchée. Cette recette demande du chou frisé et de la sauce tomate sicilienne pour ajouter des saveurs vives.
Le combo boulettes de viande de dinde et fregola sarda est comme un câlin chaleureux dans un bol.
7. Minestrone de longévité sarde
Vous cherchez une soupe délicieuse et copieuse qui vous donnera un regain d’énergie? Découvrez ce minestrone de longévité sarde !
Cette soupe copieuse et savoureuse regorge de légumes, de haricots et de pâtes. Il a une saveur riche et terreuse et est suffisamment sain pour être apprécié n’importe quel jour.
De plus, on dit qu’il favorise la longévité et la bonne santé. Que pourriez-vous demander de plus?
La soupe est si gourmande que même les plus difficiles en redemanderont !
8. Calamars épicés avec Fregola
Aimez-vous les fruits de mer? Aimez-vous les épices? Si oui, vous allez adorer ce plat !
Les calamars épicés sont un repas délicieux et facile à préparer qui ravira vos papilles gustatives. C’est le complément parfait à la fregola caoutchouteuse et noisette.
Ce repas copieux et savoureux est parfait pour servir lors de dîners. Ou vous pouvez en profiter seul lors d’une soirée fraîche.
Mieux encore, ce plat se prépare en seulement 30 minutes.
9. Poulet Rôti avec Fregola Chaude
Tout le monde aime un bon poulet rôti. C’est un plat d’automne classique, chaleureux, réconfortant et rassasiant.
Mais il existe des moyens de le rendre encore meilleur. Cette recette utilise de la fregola et de la courge musquée pour ces saveurs et textures étonnantes.
Les herbes fraîches et le zeste de citron ajoutent un piquant qui égaye ce plat.
10. Fregola avec pancetta, petits pois et parmesan
Il y a une certaine sorte de magie qui se produit lorsque vous cuisinez des aliments frais, sains et délicieux. Ce plat allie une touche de fraîcheur à la bonté du fromage !
La pancetta croustillante ajoute une profondeur de saveur incroyable au plat. Les pois verts frais ajoutent une touche de couleur et une touche de luminosité.
Le parmesan garantit que chaque bouchée est crémeuse et riche.
C’est croustillant, salé et noisette à la fois ! Et la façon dont il se combine avec la fregola est parfaitement équilibrée.
11. Pâtes Fregola
Capturez les saveurs de l’été avec un bol de ces pâtes fregola fraîches et lumineuses.
Ce plat est un mélange parfait de fregola, de pesto et de tomates pour vous donner toutes les sensations. Il a une touche de saveur d’agrumes qui équilibre le tout.
Assurez-vous que les meilleurs souvenirs de l’été se perpétuent dans chaque bouchée avec ce plat !
12. Soupe au poulet malade
Rien de tel qu’un bol de soupe au poulet copieuse pour vous aider à vous sentir mieux les mauvais jours. Cette recette est parfaite pour les jours qui demandent le confort d’un repas chaud.
C’est un riff sur la soupe poulet et nouilles classique, mais il utilise des pâtes fregola au lieu de nouilles.
Ces petites boules de semoule sont de la taille idéale pour arroser le bouillon.
Ceci est ma recette de soupe de jour de maladie. Mais je le fais assez souvent même quand je vais parfaitement bien. C’est tellement délicieux et réconfortant !
13. Soupe Poulet Légumes
Qui a dit que la soupe ne pouvait pas être un repas copieux ? Cette copieuse soupe de légumes au poulet avec des pâtes fregola vous aidera à passer la journée.
Il est parfait lorsque vous vous sentez un peu mal à l’aise.
La meilleure partie? Vous n’avez même pas besoin d’allumer votre poêle ! Il suffit de tout jeter dans un pot instantané et de le laisser opérer sa magie pendant que vous vous reposez.
Servir avec une miche de pain croustillante pour un contraste croustillant avec tout ce bouillon onctueux.
