Ces traditionnels Desserts grecs sont délicieux et si faciles à faire!
Du baklava aux beignets grecs, ces friandises rendent toute célébration encore plus festive.
La Grèce est célèbre pour beaucoup de choses.
C’est le berceau de la civilisation occidentale, abrite des temples majestueux et c’est le berceau de la démocratie et des jeux olympiques.
C’est un endroit avec une histoire si riche, mais une chose que les gens n’apprécient peut-être pas en Grèce, ce sont leurs desserts !
Vous êtes-vous déjà demandé quel était le goût des délices et des desserts traditionnels de la Grèce ?
Je partage 13 desserts grecs qui sont non seulement délicieux mais aussi chargés d’histoire et profondément enracinés dans la tradition.
Des biscuits aux amandes au gâteau au yaourt, vous trouverez quelque chose qui piquera votre intérêt.
Peut-être avez-vous perdu quelque chose de spécial et souhaitez-vous faire un gâteau perdu et trouvé ? Lisez la suite pour savoir de quoi je parle !
1. Baklava
Cette pâte sucrée a une texture unique. C’est feuilleté avec un craquement et de la morsure.
Il est fait de pâte phyllo ou filo, qui est utilisée dans diverses pâtisseries et plats grecs. La pâte est aussi fine qu’un tissu et est badigeonnée de beurre au fur et à mesure que vous la superposez.
Ne soyez pas intimidé si cela semble complexe ! Vous n’avez pas besoin d’obtenir chaque couche parfaite. Le croquant de chaque bouchée est dû à la garniture aux noix épicées hachées.
Il est ensuite sucré et maintenu avec un sirop de miel d’agrumes. La pâte phyllo absorbe le sirop, et vous vous retrouvez avec la magie qu’est le baklava !
Vous voudrez peut-être creuser tout de suite, mais vous devrez le laisser à température ambiante pendant huit heures à découvert pour éviter qu’il ne se ramollisse.
2. Gâteau Revani
Si vous voulez servir quelque chose qui plaira même aux plus difficiles, essayez-le.
Le gâteau revani sans prétention ressemble à un simple gâteau éponge, mais il regorge d’une saveur sucrée et d’agrumes.
Ne soyez pas dupe. Ce gâteau moelleux est trempé dans un sirop simple léger. C’est ainsi qu’il obtient cette saveur distincte.
Commencez-vous à voir un modèle ici? Les Grecs aiment leur miel, et je ne peux pas les en blâmer car ils ont l’un des meilleurs miels au monde.
3. Melopita (tarte grecque au miel)
Cette tarte au miel grecque est aussi bonne qu’elle sent bon – et elle sent le paradis.
Assez différent de la tarte à laquelle nous sommes habitués, ce dessert ne se compose pas d’une croûte et d’une garniture.
Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients et de les mettre au four pour faire ces bébés. La texture à l’intérieur est similaire à celle d’un gâteau.
Il est traditionnellement fait avec du fromage anthotyro, mais vous pouvez également utiliser du fromage ricotta.
Et comme le nom du dessert l’indique, il lui faut aussi du miel. Le mélange du fromage avec du miel frappe au bon endroit.
4. Milopita (gâteau grec aux épices et aux pommes)
Chaque bouchée de milopita ressemble à un câlin chaleureux. C’est le dessert parfait pour l’automne ou n’importe quelle saison d’ailleurs !
Les saveurs des pommes, de la cannelle, des clous de girofle, des noix et des raisins secs ne semblent-elles pas si réconfortantes ?
Au lieu de faire le pain aux bananes habituel, essayez cette recette de gâteau aux épices aux pommes grecques pour changer.
C’est tout aussi facile à faire, et vous pouvez être sûr que personne n’en a encore marre. Soyons réalistes; tout le monde en a un peu marre du pain aux bananes.
5. Gâteau Yiaoutorpita
Si vous voulez connaître le secret pour faire un gâteau extra moelleux et moelleux, utilisez du yogourt au lieu du lait.
Ouais, tu m’as bien entendu!
Ce dessert grec traditionnel est un quatre-quarts qui utilise du yogourt grec pour obtenir sa tendreté caractéristique.
La meilleure chose à propos de ce classique est que vous pouvez le garder simple ou l’habiller à votre guise !
La recette ajoute un sirop de cognac, mais vous pouvez également l’associer avec des fruits frais et de la crème ou simplement le saupoudrer de sucre en poudre.
6. Loukomadies (beignets grecs)
Bonnes nouvelles! Les Loukomadies sont plus faciles à préparer que les beignets ordinaires. Tout comme vous, mes oreilles se redressent lorsque j’entends le mot « facile ».
Ces beignets grecs sont frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés à la perfection, puis arrosés de sirop et de noix hachées.
Ils font les collations parfaites pour les enfants et les adultes.
Ils sont si bons ; vous aurez du mal à vous contrôler.
sept. Melomakarona (biscuits grecs au miel)
Appel à tous les becs sucrés ! Vous aurez envie de vérifier melomakarona et de les essayer par vous-même.
Ces biscuits grecs au miel utilisent des épices et des agrumes, qui sont ensuite trempés dans du sirop dès leur sortie du four.
Votre maison sentira si bon une fois que vous les fabriquerez. Ils peuvent sembler un peu plus difficiles à faire que vos cookies habituels, mais l’effort en vaut la peine.
Ce n’est pas tous les jours que nous avons l’occasion d’essayer des délices traditionnels d’une autre culture.
8. Kourabiethes (biscuits de Noël grecs)
Kalá Christoúgenna !
Désolé, je m’entraîne juste à dire Joyeux Noël en grec lorsque je prépare ces biscuits de Noël grecs !
Les Kourabiethes sont un incontournable des fêtes pour tous les foyers grecs. Ce sont des biscuits croustillants garnis d’une généreuse couche de sucre en poudre.
Apparemment, plus il y en a, mieux c’est, alors n’ayez pas peur de faire neiger !
9. Gâteau Saint Fanourios
Avez-vous déjà préparé un gâteau en guise d’offrande pour vous aider à retrouver un objet perdu ?
La Fanouropita est traditionnellement cuite le 27 août en l’honneur de Saint Fanourios, saint patron des choses perdues, mais n’attendez pas de perdre quelque chose pour cuire celle-ci !
Vous pouvez également ajouter du chocolat et du café à la recette originale.
dix. Gâteau grec à la semoule à l’orange
Le gâteau grec à la semoule d’orange est si succulent et savoureux qu’il ne fait que me rappeler des jours heureux.
Du gâteau à l’orange au sirop d’orange, c’est le remontant ultime.
Les notes d’agrumes d’orange dans ce gâteau en font le régal piquant parfait.
Garnissez-le de glaçage au yogourt grec, qui équilibre la douceur du gâteau. Orange tu es content de l’avoir essayé ?
11. Koulorakia (biscuits de Pâques grecs)
Les biscuits Koulorakia sont généralement préparés à Pâques, mais je trouve que ces pâtisseries peuvent également être excellentes les jours réguliers, car elles ne sont pas difficiles à préparer.
Vous pouvez les déguster au petit-déjeuner ou en collation. Ils ne sont pas trop sucrés, légèrement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec les différentes tresses que vous pouvez faire avec ces cookies, car il y a beaucoup de choix.
12. Tsoureki (pain de Pâques grec)
Améliorez votre jeu de pain et essayez le tsoureki, un pain de Pâques grec traditionnel. Ce pain aromatique a un goût distinct qui vous fera le faire plus d’une fois par an.
La saveur unique peut être attribuée aux ingrédients du mahleb et du mastic.
Doux et moelleux à chaque bouchée, vos proches continueront à le chercher longtemps après que vous l’ayez préparé pour la première fois.
13. Ergolavi (biscuits grecs aux amandes)
Ces biscuits grecs aux amandes faciles à préparer n’ont besoin que de cinq ingrédients ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.
Vos invités ne pourront jamais deviner à quel point ils sont rapides à concocter cela en raison de la saveur complexe de l’amande avec une pointe de zeste d’orange.
Ces cookies sont simples, juste ce qu’il faut et n’essayez pas trop fort. Si vous cherchez à impressionner, mais que vous n’avez pas beaucoup de temps libre, cela peut être votre recette préférée.
