Ces recettes de poulet et de chou-fleur sont une excellente option si vous avez un budget serré.
Ajouter une portion saine de chou-fleur aux plats de poulet ajoute non seulement des nutriments et des fibres supplémentaires, mais c’est aussi incroyablement rassasiant.
Utilisez des bouquets de chou-fleur tendres pour ajouter un peu de croquant ou prenez un sac de riz de chou-fleur congelé pour remplacer les glucides. C’est un légume tellement polyvalent !
Des plats mijotés au fromage et délicieux aux plats savoureux tandoori et teriyaki, votre famille adorera ces recettes.
1. Poulet crémeux au chou-fleur
Il n’y a rien de plus satisfaisant qu’un plat crémeux de poulet et de chou-fleur servi sur une purée de pommes de terre.
Des poitrines de poulet finement pilées mijotent dans une sauce riche en herbes, bacon, crème épaisse, ail et juste une touche de jus de citron.
De tendres morceaux de chou-fleur amplifient la vivacité de ce plat, et il est servi sur un lit de purée de pommes de terre pour s’imprégner de tout ce jus.
2. Casserole de riz crémeux au poulet et au chou-fleur
Êtes-vous à la recherche d’un plat sans gluten incroyablement copieux ?
Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est si simple à préparer, ce qui la rend parfaite pour un soir de semaine mouvementé.
Poulet rôti et un sac de chou-fleur en riz congelé mijotent dans une sauce à base de fromage à la crème et de cheddar fort avec beaucoup d’herbes vives
C’est riche, décadent et un repas de semaine abordable lorsque vous manquez de temps.
3. Riz frit au poulet et au chou-fleur
Tout le monde aime le riz frit ! Cela peut être incroyablement addictif, mais ce n’est pas exactement un aliment sain (surtout lorsque vous surveillez votre consommation de glucides).
Omettre le riz à la place du riz au chou-fleur est un excellent moyen d’offrir des saveurs asiatiques intenses sans les glucides supplémentaires.
De plus, il est très faible en calories, ce qui est un excellent moyen d’amplifier les saveurs tout en gardant peu de calories.
Riz une tête de chou-fleur ou optez pour un sac de chou-fleur de riz surgelé pour gagner du temps (et de l’argent).
Avec de riches assaisonnements asiatiques comme l’huile de sésame grillé et les aminos de noix de coco, il est difficile de manger un seul bol.
4. Gratin de poulet et de chou-fleur sur une plaque
Qui n’aime pas un simple repas sur une plaque de cuisson ?
Bien que la liste des ingrédients de cette recette soit simple, elle est si délicieuse que vous n’aurez peut-être même pas besoin d’un plat d’accompagnement !
La clé de ce plat facile à préparer est de s’assurer de faire cuire le poulet et le chou-fleur jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser au four.
Cette caramélisation infuse des tonnes de saveurs fumées amplifiées par une couche de parmesan aux noisettes.
Servez-le dans un bol ou accompagnez-le d’une touche de jus de citron ou de tzatziki piquant et de naan.
5. Dîner sur une plaque de chou-fleur et poulet rôti au parmesan
Si vous cherchez à impressionner vos invités avec un plat de dîner raffiné, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce dîner sur plaque super simple.
Pour une saveur optimale, optez pour des poitrines de poulet avec la peau sur des toasts bien dorés au four.
Les bouquets de chou-fleur s’imprègnent des notes vives de citron et de parmesan savoureux et se marient parfaitement avec le chou-fleur tendre.
Servez-les avec des pâtes ou omettez les glucides supplémentaires et placez-les à côté d’une salade du jardin croquante.
6. Poulet harissa sur plaque de cuisson avec carottes et chou-fleur
L’harissa est une épice savoureuse qui se situe quelque part entre la sriracha et le ketchup. Ajouter ne serait-ce qu’un peu d’harissa dans vos pâtisseries infuse des saveurs épicées.
Le poulet marine dans une sauce harissa épicée infusée d’herbes puissantes comme la coriandre et le cumin pendant au moins une heure au réfrigérateur.
Le poulet épicé à la harissa se marie parfaitement avec des carottes légèrement sucrées et un bouquet de chou-fleur tendre au four.
Ajoutez de la coriandre fraîche pour rehausser ces saveurs robustes et servez sur des pâtes, des pommes de terre ou du riz.
sept. Dîner sur plaque de poulet tandoori et chou-fleur
Il n’y a rien de mieux que ce plat épicé et parfumé de poulet tandoori et de chou-fleur.
L’épice tandoori est un assaisonnement classique de la cuisine indienne.
Si vous n’avez pas d’assaisonnement tandoori, vous pouvez en fabriquer vous-même avec un mélange de curcuma, de coriandre et de cumin.
Une fois le poulet, le chou-fleur et les pois chiches sortis du four, garnissez de coriandre fraîche et d’un peu (ou beaucoup) de sauce crémeuse au yogourt.
8. Casserole de riz au poulet et au chou-fleur au fromage
Cette casserole au fromage intense est un excellent moyen de se faufiler dans des légumes pour les mangeurs difficiles de votre famille.
La base de la casserole incorpore du poulet en cubes (ou râpé) avec du riz au chou-fleur dans un riche assaisonnement italien.
Cependant, la vraie star de ce spectacle est tout ce fromage !
C’est tellement décadent et crémeux, grâce au fromage à la crème, à la crème épaisse et à une généreuse couche supérieure de fromage cheddar.
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, pétillants et délicieux.
9. Poulet teriyaki et chou-fleur
Faire du teriyaki à la maison est simple et vous n’aurez pas besoin de dépoussiérer votre wok pour cette recette !
Faites mariner vos protéines et vos légumes dans une sauce teriyaki maison avec de l’huile de sésame grillé, de la sauce soja, du vinaigre de riz et du sirop d’érable.
C’est salé, sucré et un excellent moyen d’égayer ces légumes sans trop d’effort.
Une fois que votre poulet et votre chou-fleur sont cuits, garnissez de graines de sésame pour plus de croquant et servez sur du riz.
dix. Dîner italien au poulet et au chou-fleur en un plat
Cela ne devient pas beaucoup plus facile si vous êtes un débutant en cuisine que ce plat de poulet et de chou-fleur à l’italienne.
Le chou-fleur est tendre et parfumé dans un riche mélange de pâte de tomate, de moutarde et d’huile d’olive.
Associez-le à du poulet enrobé de riches herbes italiennes et faites-les cuire ensemble dans la même poêle.
Cette recette infaillible sort du four en 30 minutes !
11. Casserole de poulet rôti garnie de légumes
Avez-vous du mal à faire en sorte que votre famille dévale ses greens ?
Être un peu inventif avec la croûte est un excellent moyen de cacher ces légumes dans un plat de dîner satisfaisant qui ne manquera pas d’être un succès.
Le poulet rôti effiloché se marie parfaitement avec le brocoli tendre et le fleuron de chou-fleur dans une sauce riche et crémeuse au yogourt grec.
Garnissez votre casserole de chips de parmesan, de craquelins Ritz écrasés ou d’oignons frits croquants pour plus de croquant.
Cette recette prouve que personne ne peut résister à l’appel des sirènes d’une croûte dorée et croustillante !
