tartes britanniques sont le festin copieux ultime pour une journée fraîche !
Ils regorgent d’ingrédients salés réconfortants qui vous feront vous sentir super confortable et satisfait.
Les Britanniques sont célèbres pour leurs tartes pour une raison, elles sont incroyables.
De la viande hachée au steak, les tartes salées sont une tradition britannique qui existe depuis des siècles.
Des classiques intemporels comme ceux-ci prendront certainement du temps à faire. Mais cela en vaut vraiment la peine à la fin, surtout lorsque vous mordez dans la croûte de tarte feuilletée et beurrée.
Il y en a même certains qui présentent une croûte de purée de pommes de terre au fromage à la place.
Des tartes végétariennes aux tartes à la viande, voici mes 10 tartes britanniques préférées à ne pas manquer !
10 tartes britanniques les plus populaires pour le dîner
1. Tarte au steak
Les carnivores ne pourront pas résister à cette tarte au steak juteuse et tendre. L’intérieur regorge de viande de ragoût bio et de cubes de bœuf OXO.
Semblables au bouillon de bœuf, les cubes de bœuf OXO sont un aliment de base britannique qui donne aux tartes une saveur plus robuste. Si vous ne les trouvez pas, optez plutôt pour du bouillon.
Vous devrez également utiliser une pâte à tarte à double croûte pour capturer toute cette bonté.
Vérifiez à nouveau pour vous assurer qu’il ne contient pas de sucre, car cela détournerait l’attention de toutes les saveurs savoureuses.
Si vous êtes un amateur de viande et de pommes de terre, je vous recommande fortement de préparer un côté de purée de pommes de terre au beurre et de sauce pour accompagner cette tarte lourde.
Ajoutez quelques petits pois et vous aurez une assiette britannique traditionnelle complète.
2. Cornish Pâté
Le Cornish pasty est la version britannique d’une tourte à la viande.
L’intérieur regorge de steak de jupe, de pommes de terre et de navets. Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne si vous voulez un coup de pied épicé.
Contrairement à la plupart des produits de boulangerie, vous devrez vraiment travailler la pâte pour celui-ci, ce qui rendra obligatoire le surmélange.
Cela peut sembler blasphématoire, mais c’est un must pour créer une croûte épaisse.
Ceux-ci prennent un certain temps à préparer, alors gardez-le pour quand vous n’avez pas besoin d’un repas rapide.
J’aime faire des extras à congeler et à avoir sous la main, donc ces tartes à la main sont prêtes quand je les veux.
3. Tarte au poisson britannique
Une autre tarte britannique traditionnelle phénoménale est cette tarte au poisson. Entre la garniture et la garniture, je n’arrive pas à décider lequel est le meilleur.
L’intérieur ressemble à une chaudrée de poisson plus épaisse, riche et crémeuse. L’extérieur, en revanche, est tout au sujet de la purée de pommes de terre au beurre et au fromage.
Aussi connue sous le nom de tourte du pêcheur, vous aurez besoin de trois types de poisson pour cette recette. Cela comprend le poisson blanc, le saumon et le saumon fumé.
Je préfère utiliser un poisson blanc semi-ferme, car tout ce qui est plus délicat s’effondrera plus facilement.
4. Tarte au ragoût irlandais
Qu’est-ce que cette tarte au ragoût irlandais a à voir avec les tartes britanniques ? Plus que tu ne le penses.
Le ragoût irlandais est un plat populaire composé d’agneau et de légumes racines. La version britannique de cette tarte est un pâté chinois avec de l’agneau et une garniture de purée de pommes de terre.
Combinez les deux et vous obtenez cette délicieuse tarte au ragoût!
La garniture comprend un rôti d’épaule d’agneau, des pommes de terre, du bouillon de bœuf et une pincée de sauce Worcestershire, tandis que l’extérieur est une pâte feuilletée feuilletée achetée en magasin.
5. Tarte britannique aux champignons et au poulet
À présent, vous comprenez que les Britanniques adorent leurs pâtés à la viande. Cependant, celle-ci est de loin l’une des tartes les plus populaires.
La garniture regorge de poitrine de poulet, d’herbes aromatiques et de poireaux dans une sauce crémeuse aux champignons et au vin blanc.
C’est très rassasiant et riche grâce à la crème double.
La crème double est très populaire en Grande-Bretagne et possède l’une des teneurs en matières grasses laitières les plus élevées. Si vous ne pouvez pas mettre la main sur certains, la crème épaisse fonctionnera à la rigueur.
Avec autant de viande et de légumes, vous n’aurez pas besoin d’accompagnement pour ce plat. Une tranche suffit, mais parfois je ne peux pas m’empêcher d’en manger deux.
6. Tarte au fromage et à l’oignon
Toutes les tartes britanniques ne sont pas toutes à base de viande. Par exemple, celui-ci est entièrement consacré au fromage !
Je ne peux pas résister à un repas gluant et ringard, et celui-ci ne fait pas exception. Il déborde de fromage cheddar à l’intérieur et de parmesan dans la croûte.
Bien sûr, vous aurez besoin de quelque chose d’un peu plus substantiel dans la garniture que du simple fromage. Alors quel meilleur accompagnement que des pommes de terre en cubes ?
Dans mon livre, le fromage et les glucides vont de pair, et cette recette est riche des deux. Bien qu’il soit végétarien, il est loin d’être céto.
Mais tout le monde mérite une journée de triche !
7. Tarte à l’agneau
L’agneau est une garniture courante dans les tartes britanniques. Bien que le pâté chinois soit la norme, j’adore cette variante.
Le romarin est l’herbe parfaite pour accompagner le juteux rôti d’agneau. Cela devient encore meilleur avec l’ajout d’une riche sauce d’agneau.
Pour couper la viande, vous voudrez ajouter des oignons et des carottes. Je pense que certains pois se marieront aussi bien.
Quant à la croûte, c’est le summum de la perfection ! Je pense que c’est un choix fantastique pour un plat principal à couper le souffle pour les vacances et les rassemblements.
8. Tarte Cottage
Adoptez la tradition et mordez à pleines dents dans cette savoureuse tarte à la viande.
Le pâté chinois est la version au bœuf du pâté chinois. Celui-ci utilise un mélange de bœuf haché maigre et de bouillon de bœuf pour rendre la garniture riche et copieuse.
Cependant, le vrai secret est dans l’assaisonnement. Vous aurez besoin d’un mélange d’épices et d’herbes, y compris du persil, de l’assaisonnement italien et une pincée de cannelle.
Bien que j’adore la garniture, ma partie préférée est la garniture. C’est une épaisse couche de purée de pommes de terre moelleuse avec du fromage cheddar !
9. Tartes au bœuf haché et à l’oignon
Les tartes à la viande hachée britanniques sont généralement des mini tartes servies pendant les vacances. Mais vous n’avez pas besoin d’attendre pour préparer cette délicieuse spécialité britannique.
Haché fait référence à la viande finement hachée. Cela l’aide à se fondre avec la garniture juteuse de bouillon de bœuf, de légumes et de pâte de tomate.
J’aime la façon dont un ingrédient simple comme la pâte de tomate rend ces tartes plus riches et plus robustes.
Vous devrez faire la pâte pour chaque mini tarte, mais la recette entière peut être prête en environ une heure maximum.
10. Tarte au pot
Si vous voulez une tarte salée vraiment réconfortante, vous devez la concocter. Ce truc est si confortable qu’il a le goût de sortir tout droit de la cuisine de grand-mère.
C’est une délicieuse concoction de poulet, de légumes et de crème de poulet Campbell’s. Tous ces ingrédients copieux sont farcis à l’intérieur d’une croûte feuilletée et dorée.
Contrairement aux autres tartes de cette liste, celle-ci prend une fraction du temps, ce qui est formidable car les ventres affamés attendent !
