10 recettes faciles de courge chayotte

Ajoutez une saveur unique à votre dîner avec ces recettes de courge chayotte. Sa finale douce et presque pomme vous fera en redemander.

Aussi connue sous le nom de « Choko » ou « mirliton », la chayote est une courge d’été d’Amérique centrale en forme de poire. Et non seulement c’est savoureux, mais c’est aussi très bon pour vous.

C’est une excellente source de fibres et de magnésium, et il contient également des tonnes de folate.

Certaines personnes le comparent au concombre. D’autres disent que c’est plus comme le jicama. Heureusement, vous pouvez essayer ces dix recettes de courge chayote et décider par vous-même.

1. Courge chayote à la tomate et aux piments verts

Cette recette épicée prend environ 45 minutes à préparer, mais c’est le plat d’accompagnement parfait pour l’été.

Il combine plusieurs de vos favoris Tex-Mex : piments rouges, tomates, ail, etc.

C’est extrêmement savoureux et la texture tendre de la courge est merveilleuse.

Il a aussi beaucoup d’épices mais pas une tonne de chaleur. Cela le rend parfait pour ceux qui ne supportent pas les plats épicés.

Vous ajouterez également un peu de fromage Monterey Jack pour une saveur de fromage et de beurre difficile à ne pas aimer.

2. Courge chayote rôtie épicée

Ce plat d’accompagnement de 20 minutes est végétarien et végétalien et épicé au maximum.

Les seuls ingrédients solides dont vous aurez besoin sont la courge et un oignon. Tout le reste est soit de l’huile, soit une épice quelconque.

Pourtant, la texture des légumes est similaire à celle des pommes de terre rôties, donc elles sont assez copieuses.

Dégustez-le seul ou en accompagnement d’un plat comme le poulet Fiesta Lime d’Applebee.

Ou essayez-le dans des tacos, des burritos ou des nachos chargés.

3. Chayotte sautée chinoise

Parce que la chayotte est un aliment d’Amérique centrale, les gens l’utilisent souvent dans la cuisine latino-américaine.

Pour cette recette, cependant, vous préparerez quelque chose d’un peu plus oriental.

Ce plat peut ne pas ressembler à votre sauté typique. Cependant, une fois que vous aurez goûté à la sauce soja, au gingembre et à l’ail, vous ressentirez ce flair asiatique familier.

La recette demande des crevettes séchées, mais vous pouvez remplacer les champignons par une option végétalienne. Vous voudrez également laisser de côté le bouillon de poulet dans ce cas.

4. Courge Chayote Rôtie Aux Herbes

Voici une autre recette de chayote rôtie saine et rassasiante.

À première vue, celui-ci ressemble à une casserole de pommes vertes rôties. C’est de la chayotte, cependant, et pas grand-chose d’autre.

Cette recette n’utilise que six ingrédients : chayote, huile, oignons et une sélection d’herbes. Il a une saveur fantastique et délicate qui est herbacée et terreuse sans être trop forte.

C’est le complément parfait à toute protéine maigre.

Vous pouvez même le servir au petit-déjeuner avec vos œufs et votre bacon. (Pensez-y comme des pommes de terre rôties, et cela ne semble pas si bizarre.)

5. Courge chayote aux crevettes séchées

Celui-ci aussi est une recette de sauté de chayotte aux crevettes et il ressemble probablement un peu plus au sauté que vous avez l’habitude de manger.

C’est parce qu’il comporte une base de sauté plus traditionnelle de carottes, de nouilles de verre, etc.

Celui-ci est également plus doux et moins épicé, bien que vous puissiez ajouter du gingembre si vous préférez la chaleur.

Si vous recherchez une option de déjeuner rapide et facile, celle-ci ne prend que 25 minutes.

6. Salade de chayote à la coriandre et à la lime

Ce plat coloré de 10 minutes regorge de saveurs fraîches.

Il ne nécessite également aucune cuisson. Au lieu de cela, vous allez simplement préparer tous les ingrédients et les mélanger.

Les jalapeños lui donnent un peu de chaleur, tandis que le jus de citron vert le refroidit et le rend piquant. Le sel de mer apporte le goût salé et tous les autres légumes apportent la saveur fraîche du jardin.

Il est 100 % végétalien et ne demande pratiquement aucun effort. Vous pouvez le servir comme plat d’accompagnement, sur des tacos ou même comme salade de chou au barbecue. C’est très polyvalent !

7. Salade de courge chayotte et oignons marinés

Cette salade d’oignons marinés aigre-doux n’est pas la tasse de thé de tout le monde.

Cependant, si vous êtes un fan de gombo mariné et d’autres légumes verts aigres et acidulés, vous l’apprécierez.

Il a une saveur vive et piquante. La vinaigrette ressort bien et le sucre n’émousse pas beaucoup les oignons.

C’est un plat croustillant et rafraîchissant, idéal pour les barbecues d’été. Ne soyez pas surpris s’il ne trouve pas beaucoup de fans parmi les enfants.

8. Gratin crémeux à la chayote

Ce gratin de chayote crémeux au fromage est un plat unique, différent de tout ce que vous avez déjà essayé.

Il a une texture intéressante qui ressemble au gruau mais plus épais et plus crémeux.

Le goût est également difficile à décrire. Il y a des notes de beurre et de fromage, bien sûr, mais la chayote prend une étrange saveur dans celui-ci.

C’est peut-être la combinaison de chayotte et d’herbes, mais le résultat est difficile à décrire. C’est délicieux; ne vous méprenez pas. C’est juste difficile à expliquer.

Si vous êtes fan de gruyère et d’herbes, disons que vous allez adorer.

9. Soupe Chayotte Chili

Vous cherchez un brunch ou un déjeuner végétalien aussi nutritif que délicieux? Eh bien, si c’est le cas, vous venez de le trouver !

La soupe à la chayote et au piment regorge de choses bonnes pour la santé, et elle a aussi bon goût.

Il a un goût de légumes frais corsé. Il est également délicieusement lisse et crémeux. C’est l’un de ces aliments qui vous fait vous sentir en meilleure santé pour l’avoir mangé.

Vous avez aussi beaucoup d’options sur la façon de le faire!

Vous pouvez le faire cuire sur la cuisinière, dans votre autocuiseur ou dans un Instant Pot ! Il est difficile de discuter avec ce genre de commodité.

10. Courge chayote vietnamienne au boeuf

J’admets que ce plat vietnamien n’est pas la plus jolie option de notre liste. Ne laissez pas cela vous empêcher de l’essayer, car c’est YUMMY.

Le steak est finement tranché, bien assaisonné et juteux. La chayotte conserve son croquant caractéristique et sa saveur fraîche.

Et le tout déborde absolument de bonté umami.

Il faut moins d’une heure pour assembler, et c’est assez copieux pour servir par lui-même.

Bien sûr, si vous souhaitez ajouter du riz ou des nouilles à côté, vous le pouvez. Ce n’est certainement pas nécessaire, cependant.