10 recettes de peau de banane pour lesquelles vous irez à la banane

Ces recettes de peau de banane sont délicieux et idéaux si vous cherchez des moyens de réduire le gaspillage alimentaire.

Il y a de fortes chances que vous ayez cliqué sur ce tour d’horizon par simple curiosité. Mais maintenant que vous êtes ici, vous voudrez peut-être ajouter la page à vos favoris.

Après tout, pourquoi gaspilleriez-vous quelque chose qui regorge de nutriments et de saveurs alors que vous pouvez faire quelque chose de savoureux à la place ?

Il existe de nombreuses recettes de peau de banane dans toute l’Asie du Sud-Est, l’Inde et l’Amérique du Sud, et j’ai rassemblé mes préférées.

Ils sont sains, polyvalents et économiques. Oh, et ils font même une alternative fantastique à la viande.

1. Bacon à la peau de banane

Le bacon est cher, c’est donc un excellent moyen de réduire vos fringales et d’économiser de l’argent.

Je vais être honnête, ça n’a pas de goût exactement comme du bacon, mais ça vous retiendra. Et c’est assez savoureux en soi.

Êtes-vous végétarien ou végétalien? C’est alors un moyen fantastique d’ajouter des nutriments supplémentaires à votre petit-déjeuner.

La clé de cette recette est la délicieuse marinade. Il contient neuf ingrédients salés, fumés, sucrés et savoureux pour tromper votre langue.

Les pelures doivent reposer dans la marinade pendant au moins deux heures.

Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, faites-les simplement revenir avec un peu d’huile. Vous aurez envie de les retourner plusieurs fois pour garantir une texture croustillante.

2. Carnitas végétaliennes

Secouez votre Taco Tuesday avec ces délicieuses carnitas végétaliennes.

Ils sont frais et épicés, avec une douceur douce qui fera Samba vos papilles.

Le processus est simple, mais il prend un peu de temps. Cela en vaut la peine, car vous n’avez jamais connu de carnitas comme celles-ci.

Les pelures sont sautées dans de la sauce soja et du jus d’orange avec de l’oignon, des jalapeños et de l’ail.

Ils sont assaisonnés de poivre noir, d’origan, de cumin et de citron vert. Croyez-moi, ils sont fantastiques !

3. Peau de banane Thoran

Thoran est un plat sauté aux légumes chauds du Kerala en Inde. Il est généralement composé d’un mélange de légumes, de haricots et d’assaisonnements disponibles dans la région.

Il en existe plusieurs variantes, dont cette délicieuse peau de banane Thoran.

La recette est un plat au goût audacieux qui accompagne parfaitement le riz et le curry. Vous découvrirez une variété de saveurs et de textures à chaque bouchée.

Il y a de la noix de coco, plusieurs sortes de piments, du gingembre, des alliums, des graines de moutarde, du cumin, du poivre et du curry. Délice.

4. Sandwich au porc effiloché végétalien à la peau de banane

Cette recette vient d’Amérique du Sud et, comme la plupart des plats sud-américains, elle est très savoureuse.

A-t-il exactement le même goût que le porc effiloché auquel vous êtes habitué ? Malheureusement non. Mais c’est sacrément génial.

Assaisonnez simplement les pelures de banane râpées avec des assaisonnements épicés et salés avant de les faire sauter.

Ensuite, mélangez le tout avec votre sauce barbecue préférée et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit tendre et ressemble à de la viande.

Servez-le sur un petit pain avec une salade de chou pour un repas fantastique!

5. Gâteau à la peau de banane de Lindsay Jean Hard avec glaçage à la cassonade

La prochaine fois que vous grignoterez une banane, gardez la pelure pour le dessert ! Ce délicieux gâteau est moelleux, moelleux et légèrement parfumé à la banane.

La légèreté est équilibrée avec un riche glaçage de cassonade, donc c’est toujours très indulgent.

Envisagez d’ajouter des bananes fraîches et des pacanes grillées entre les couches si vous voulez quelque chose d’encore plus savoureux et fabuleux.

6. Curry de peau de banane

J’adore les currys pour les sensations agréables qu’ils suscitent et leurs saveurs audacieuses. Celui-ci est super savoureux et la texture est fantastique.

Avec du curcuma, de la pâte de curry, du cumin, des piments, de l’oignon et du gingembre, il regorge d’épices et de chaleur.

Et là où la plupart des currys sont doux (certains pourraient même dire pâteux), celui-ci a un excellent croquant de noix. Miam!

7. Thé à la banane

Le thé à la peau de banane pourrait être votre nouveau meilleur ami si vous avez du mal à vous endormir.

Les bananes sont chargées de magnésium, qui est connu pour le soulagement du stress et la régulation de la mélatonine.

Il y a deux façons de faire du thé à la banane : utiliser une banane entière ou seulement les pelures. La méthode de la banane entière rend le thé plus sucré, bien sûr.

Conservez et séchez les pelures de banane, ou utilisez-les fraîches tous les jours. Dans tous les cas, vous ferez simplement bouillir la peau de banane avec de la cannelle, de l’eau et de la vanille.

Buvez-le chaud, puis installez-vous confortablement car vous êtes sûr de vous endormir bientôt.

8. Peau de banane Shanghai

Ce plat délicieux est une variante amusante des rouleaux de printemps du Lumpiang Shanghai ou des Philippines. C’est aussi un excellent moyen de se faufiler dans une nutrition supplémentaire.

Ces lumpias sont remplis des suspects habituels, y compris les carottes, les oignons, l’ail, les œufs et la sauce aux huîtres.

Mais au lieu de viande, ils sont farcis d’une peau de banane ramollie et assaisonnée.

Ils sont savoureux, croquants et savoureux comme diable!

9. Chutney de peau de banane

Éveillez vos papilles gustatives avec ce délicieux chutney épicé à la peau de banane.

Il présente plusieurs des mêmes saveurs que vous trouverez dans un curry ou un Thoran. De plus, une douceur supplémentaire.

Ce chutney est fait avec des pelures de banane, des bananes, des oignons, des jalapeños, de la cassonade et du jus d’orange.

Il est assaisonné d’anis étoilé, de moutarde, de coriandre, de curcuma et de clou de girofle, ce qui le rend doux, épicé et super délicieux.

C’est délicieux sur du poulet ou du porc avec du riz. Je vous promets que vous allez adorer !

10. BLT

Croyez-moi quand je dis que c’est pas votre BLT moyen C’est végétalien, mais même les non-végétaliens demanderont quelques secondes.

Vous commencerez par faire du bacon à la peau de banane, ce qui est assez facile. Utilisez la recette ci-dessus ou essayez celle-ci avec des notes d’érable, de paprika fumé et d’ail.

Ensuite, empilez-le dans votre pain préféré avec beaucoup de mayonnaise, plus de la laitue et des tomates juteuses.