Des cocktails aux bonbons, ces recettes de figues de barbarie avez-vous couvert.
Il n’y en a peut-être que dix, mais ce sont 10 des meilleurs.
Mais revenons en arrière une seconde. Quoi exactement est une figue de barbarie, et pourquoi devriez-vous en manger?
Les figues de Barbarie sont des fruits de cactus. C’est même comme ça que certains les appellent. Il y a de fortes chances que vous en ayez entendu parler sous un nom ou un autre.
Dans tous les cas, vous pouvez les déguster crus ou cuits. Ils sont incroyablement sucrés, presque comme une pastèque confite. En un mot, ils sont délicieux.
Et c’est pourquoi vous devriez consulter cette liste savoureuse.
1. Jus de figue de barbarie
Ce jus rouge vif est aussi délicieux que magnifique. Vous pouvez le faire avec rien de plus que des figues de barbarie.
Lavez-les, épluchez-les et mixez-les jusqu’à ce qu’ils soient buvables. C’est tout ce qu’il faut.
Cependant, vous pouvez lui donner une saveur plus douce et plus complexe si vous le souhaitez. Ajoutez simplement du jus de citron vert et du sirop d’agave.
L’ensemble du processus prend 10 minutes maximum. Une fois prêt, vous pouvez le déguster seul ou en cocktail.
2. Sirop de Figue de Barbarie
Le sirop de figue de barbarie est tout aussi fantastique. Cependant, il est plus sucré, plus épais et n’inclut pas de limes.
Vous le faites avec des figues de barbarie, du sucre et de l’eau. Il faut un peu plus d’une heure et demie pour faire un lot.
Heureusement, vous pouvez le conserver jusqu’à une semaine ou plus au réfrigérateur. De cette façon, vous n’aurez pas à faire un nouveau lot à chaque fois que vous avez une envie.
Comme le jus, vous pouvez utiliser le sirop dans des cocktails. Il a également un goût phénoménal sur la crème glacée, les crêpes ou les gaufres.
Vous pouvez même l’ajouter au glaçage pour un goût fruité et une couleur éclatante.
3. Margarita aux figues de Barbarie
J’ai trop parlé de cocktails, et maintenant j’en veux un. Voyons quelques recettes pour eux, d’accord ?
Nous allons commencer avec cette margarita rose vif. C’est toujours un plaisir pour la foule.
Il est doux et acidulé avec des notes de melon d’eau (de la figue de barbarie) et de citron vert. Il faut 5 minutes pour en préparer deux, vous pouvez donc les partager avec un ami.
Salez le pourtour et ajoutez une tranche de citron vert. C’est la boisson estivale par excellence.
4. Cocktail Bourbon aux Figue de Barbarie
Le cocktail au bourbon n’est pas aussi sucré que la margarita. Cependant, il est fruité, gourmand et rafraîchissant.
Avec deux onces d’alcool, c’est raisonnablement fort. Il présente également les nuances chaudes et terreuses du bourbon.
(La demi-tasse de sirop de figue de barbarie ne masque pas tant que ça.)
C’est une merveilleuse combinaison, cependant. C’est mordant et vivifiant mais pas amer. Il fait un fantastique cocktail avant le dîner.
5. Sorbet Figue de Barbarie et Citron Vert
N’adorez-vous pas simplement la nourriture et les boissons naturellement lumineuses ? Quand quelque chose est d’un rouge vif ou d’un bleu vif, j’adore ça.
Ce sorbet acidulé et acidulé n’a pas besoin de colorant alimentaire pour briller.
Sa superbe couleur rose rougeâtre vient tout droit des figues de barbarie. Il en va de même pour le goût fruité et jazzy.
Il utilise quatre ingrédients et pourrait devenir votre nouveau dessert estival préféré. Vous pouvez même le rendre alcoolisé en ajoutant un trait (ou deux) de Mezcal.
Assurez-vous de faire deux lots si vous le faites. Les enfants l’adoreront aussi et vous ne voudrez pas les laisser de côté.
6. Limonade aux Figue de Barbarie
Lancez votre limonade aux fraises sur le trottoir. La limonade à la figue de barbarie est sur le point de prendre sa place !
Vous adorerez sa couleur de gemme, et son goût tropical et légèrement acidulé est encore meilleur.
Cela ne prend que 5 minutes à faire, et si vous suivez les recettes telles qu’elles sont écrites, il n’y a qu’un seul glucide net par portion ! Allez-y et ajoutez celui-ci à vos favoris.
Après tout, peut-on jamais boire trop de boissons estivales rafraîchissantes ? Non, je ne pense pas non plus !
7. Filet avec Sauce aux Figue de Barbarie
Étonnamment, les figues de Barbarie ne sont pas réservées aux recettes sucrées. Cette recette de filet est aussi savoureuse que savoureuse.
Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas l’agrémenter d’une sauce aux figues de barbarie.
La sauce garantit que le filet est juteux et succulent. Il est également beurré avec un soupçon d’herbes et d’épices.
La sauce, cependant, l’amène à un tout autre niveau de savoureuse. Vous pouvez avoir ce plat décadent sur la table en 30 minutes ou moins.
Et je vous promets que vous n’avez jamais rien eu de tel auparavant. Toute votre famille va l’adorer.
8. Vinaigrette aux Figue de Barbarie
Certaines personnes pensent que la vinaigrette ranch est la seule vinaigrette qui vaut la peine d’être utilisée. Mais vous ne pouvez pas battre une vinaigrette vive et piquante.
Vous pouvez acheter d’excellentes options, bien sûr. Cependant, il n’y a rien de tel que les variétés maison illimitées que vous pouvez faire.
Celui-ci est brillant, piquant et juste un peu sucré.
C’est similaire à la vinaigrette aux framboises, mais il y a plus. Il est légèrement citronné et audacieux, et il a un goût fantastique sur n’importe quelle salade.
Cela fonctionne mieux avec les salades d’été. Cependant, je suis connu pour l’utiliser sur un Cobb traditionnel.
9. Gouttes de gomme de figue de barbarie
Ces jolies boules de gomme roses sont collantes, sucrées et tellement moelleuses. Vous pouvez les préparer avec seulement quatre ingrédients et un minimum d’effort.
Ils ont une saveur sucrée, tropicale, semblable à celle des baies, incroyablement bonne. Cependant, contrairement aux boules de gomme achetées en magasin, elles n’ont pas un goût si artificiel.
Au lieu de cela, ils ont une douceur propre et naturelle, semblable aux pommes ou aux baies trop mûres.
*Note: Vous devrez peut-être les laisser plus longtemps que les durées recommandées pour la recette. S’ils ne se raffermissent toujours pas, essayez d’utiliser plus de pectine la prochaine fois.
N’oubliez pas que même collants et semi-liquides, ils ont toujours un goût incroyable !
10. Gelée de Figue de Barbarie
La gelée de figue de barbarie est un incontournable pour tout amateur de confiture ou de gelée. Il a la saveur la plus merveilleuse.
C’est doux mais aussi acidulé et acidulé. C’est presque comme des conserves de pommes mélangées à de la confiture de mûres/framboises. Et il a un goût fantastique sur tout.
Vous aimez la gelée sur vos bagels ou biscuits ? Que diriez-vous d’un toast ou d’un PB&J ?
Vous pouvez utiliser de la gelée de figue de barbarie sur n’importe laquelle de ces choses avec des résultats spectaculaires.
Et si vous avez une recette préférée de viande de Dijon et d’abricot, utilisez-la à la place !
Je ne peux même pas commencer à expliquer à quel point il a un goût incroyable sur les cuisses de poulet ou les côtelettes de porc.
