Il y a un débat houleux autour de qui est le meilleur, mais vous n’avez pas à en choisir un seul avec ces Recettes de biscuits Girl Scout.
Au lieu de cela, vous pouvez faire votre favori toute l’année !
Vous trouverez presque toujours des Thin Mints dans mon congélateur parce que je les stocke, sachant qu’une fois qu’ils seront partis, je devrai attendre encore un an pour me réapprovisionner.
Bien que je sois aussi amoureux des saveurs de noisette des Tagalongs.
Je pense que nous pourrions tous utiliser des biscuits Girl Scout faits maison pour en profiter.
1. Biscuits Samoa (Recette Copycat)
Les biscuits Samoa combinent du chocolat avec de la noix de coco et du caramel sur un biscuit sablé au beurre.
Il y a quelques étapes pour obtenir ce cookie emblématique, mais chaque minute en vaut la peine.
Vous commencerez par réaliser les sablés en faisant attention de ne pas trop travailler la pâte.
Je sais qu’elles sont traditionnellement rondes, mais si vous voulez gagner du temps et de la pâte, essayez de la couper en carrés ou de la presser dans un plat allant au four pour faire des barres à biscuits à la place.
Pendant que les biscuits cuisent, vous ferez la couche de noix de coco avec de la noix de coco grillée et des caramels fondus.
C’est plus facile à verser sur les barres à biscuits, mais faites attention si vous utilisez des biscuits ronds, car ils seront chauds.
2. Menthes minces faites maison
Les menthes fines sont riches et chocolatées avec un goût de menthe subtil mais super rafraîchissant.
Les biscuits sont merveilleusement croustillants et une fois enrobés de chocolat noir, vous aurez du mal à vous arrêter à un seul.
L’enrobage est un mélange de chocolat, d’huile et d’extrait de menthe poivrée. J’aime utiliser du chocolat noir, mais vous pouvez utiliser du mi-sucré ou du lait si vous le souhaitez plus léger.
Vous avez besoin d’huile pour que le chocolat ne durcisse pas complètement, et je vous recommande d’utiliser de l’huile de menthe poivrée si vous pouvez en trouver, car certains arômes liquides peuvent faire saisir le chocolat.
Je recommande fortement de faire un double lot de ces bébés, en congelant la moitié de la pâte pour plus tard.
Il suffit de l’envelopper dans une bûche et de couper les biscuits lorsque l’envie vous prend.
3. Tagalongs faits maison
Au cas où vous ne le sauriez pas, les tagalongs sont une combinaison paradisiaque de biscuits sablés friables, de beurre de cacahuète velouté et de chocolat au lait.
C’est ce que vous obtiendrez si vous mettez une tasse de beurre de cacahuète Reese sur un biscuit sablé. Comment résister à ça ?
Cette recette suggère que vous versiez du beurre de cacahuète sur une plaque à pâtisserie, puis que vous le laissiez prendre au réfrigérateur.
Ensuite, une fois les biscuits sortis du four, vous ajouterez le beurre de cacahuète sur le dessus et l’étalerez avec un couteau.
Cependant, j’ai trouvé beaucoup plus facile de faire cuire les biscuits et de les laisser refroidir.
Ensuite, pochez le beurre de cacahuète comme vous le feriez avec un macaron et mettez le tout au frais pendant environ une heure avant de le tremper dans le chocolat.
4. Biscuits à l’avoine et au beurre d’arachide
Même si j’aime les sablés croustillants au beurre, je ne peux pas refuser un biscuit à l’avoine moelleux, surtout si ce biscuit est farci de beurre de cacahuète!
Aussi connus sous le nom de Do-Si-Dos, ces biscuits sandwich sont comme des tartes whoopie, et vous obtiendrez le double de goût à chaque bouchée.
La recette de biscuits ressemble beaucoup à ce à quoi vous vous attendiez, utilisant du beurre de cacahuète, du beurre, du sucre blanc et brun, des œufs, de l’avoine, de la farine et des agents levants.
La meilleure partie de la fabrication de ces cookies à la maison est que vous pouvez contrôler précisément à quel point ils deviennent moelleux ou croquants.
Non seulement cela, mais vous pouvez également les remplir de ganache au chocolat si vous le souhaitez ou les tremper dans du chocolat fondu pour plus de style.
J’ai même ajouté une cuillerée de confiture dans certains pour un goût nostalgique de PB&J.
5. Biscuit Girl Scout de 1917
C’est le tout premier cookie Girl Scout. C’est un simple biscuit au sucre qui a été publié dans La fille américaine magazine pour éclaireuses.
C’est léger, sucré et facile à faire. Vous n’aurez besoin que d’une poignée d’agrafes de garde-manger, et vous pouvez même ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
J’aime les faire et ajouter un glaçage aux agrumes, mais ils sont super savoureux en eux-mêmes.
6. Cookies S’mores Copycat Girl Scout
Les biscuits Girl Scout s’more combinent des garnitures au chocolat et à la guimauve entre deux biscuits ressemblant à des biscuits Graham.
Cependant, vous les avez peut-être vus ressembler davantage à l’image ci-dessus, avec les biscuits et les garnitures enrobés de chocolat.
Je préfère cette version car vous obtiendrez plus de chocolat et vous n’aurez besoin que de trois ingrédients pour les recréer à la maison.
Au lieu de faire des cookies spéciaux, vous pouvez simplement utiliser des biscuits Graham pour accélérer les choses.
Remplissez-les de peluches de guimauve et essayez de ne pas faire de dégâts lorsque vous les trempez dans du chocolat.
7. Recette de biscuits au citron Girl Scout Cookies
Ces biscuits sont pleins de saveur de citron mais ne sont pas acides du tout.
Au lieu de cela, la saveur piquante est magnifiquement douce et se marie parfaitement avec le riche goût de beurre que vous obtiendrez de ces incroyables biscuits.
Vous ferez une pâte à biscuits sablés enrichie (qui ne demande généralement que de la farine, du sucre et du beurre). Dans ce cas, vous ajouterez des œufs pour un maximum d’humidité.
Comme ils sont si épais, vous aurez besoin de ce coup de pouce supplémentaire pour les garder tendres.
C’est une autre recette formidable à doubler et à conserver au congélateur pour plus tard.
Tranchez et faites cuire directement surgelés et dégustez des biscuits au citron en moins de 15 minutes.
8. Toffee aux trèfles sablés
Les trèfles sont de simples biscuits sablés. C’est une délicieuse gâterie sucrée à prendre avec votre thé de l’après-midi ou juste avant de vous coucher lorsque vous avez envie de quelque chose de petit.
Cette recette, cependant, prend ce simple petit cookie et augmente le facteur wow en ajoutant une couche de caramel et de chocolat.
Ceux-ci sont très similaires au caramel au crack salé, qui utilise des craquelins comme base.
Si vous êtes nerveux à l’idée de faire du caramel au micro-ondes, utilisez la recette de sel ci-dessus et faites-le sur la cuisinière.
Vous n’aurez pas besoin d’un thermomètre, et c’est très simple.
9. Tasses à brownie aux biscuits Girl Scout
Juste au moment où vous pensiez que les cookies Girl Scout étaient déjà parfaits, quelqu’un a eu l’idée géniale de les fourrer dans des brownies.
Oui vraiment!
L’idée est dangereusement simple, et vous pouvez utiliser un mélange de brownies en boîte pour les mettre plus rapidement sur la table.
Les brownies doivent cuire dans des moules à muffins pour que vous puissiez évider le centre et faire de la place pour les garnitures.
Vous aurez besoin de caramel et de noix de coco pour les Samoas, de beurre de cacahuète lisse et de sucre en poudre pour les Tagalongs et de glaçage à la menthe poivrée pour les Thin Mints.
Une fois les brownies refroidis et garnis, garnissez chacun du cookie correspondant et regardez l’assiette se vider en un clin d’œil.
10. Recette de fudge aux biscuits Samoas Girl Scout
Si vous vous ennuyez avec les recettes habituelles de fudge ordinaire, vous devrez essayer.
Il regorge de saveurs et de textures incroyables, y compris de vrais Samoas en plein milieu.
Bien que ce soit plein de biscuits à la noix de coco et garni de cette garniture signature au caramel et à la noix de coco, j’ai également continué et utilisé cette recette de fudge à la noix de coco pour vraiment faire briller cette saveur.
Une autre excellente option serait d’utiliser moitié chocolat blanc et moitié chocolat au lait pour plus de richesse.
