Faisons un voyage en Italie et essayons ces incroyables Desserts napolitains.
Parce que même si Naples n’est pas aussi grande que Rome, elle ouvre la voie en matière de gourmandises !
Vous avez probablement entendu parler de la crème glacée napolitaine, mais saviez-vous que Naples a une pléthore de sucreries succulentes à explorer ?
Le plus ancien et le plus célèbre doit être le Sfogliatelleune pâtisserie croustillante qui change la vie, fourrée d’un mélange de semoule et de ricotta de rêve.
Mais il y a aussi des gâteaux dignes d’envie, des biscuits croustillants et des beignets délicieux.
Sérieusement, il y a une recette ici pour chaque saison, appétit et occasion. Alors qu’est-ce que tu attends? Essayez ces desserts napolitains dès aujourd’hui !
10 recettes de desserts traditionnels napolitains pour impressionner vos invités
1. Pastiera Napoletana
Pastiera Napoletana n’est pas ce à quoi la plupart des gens pensent lorsqu’ils entendent « napolitain ».
Cette tarte italienne parfumée à l’orange est un plat traditionnel de Pâques avec une garniture de baies de blé entier cuites dans du lait.
Quand c’est super crémeux et délicieux, vous ajouterez du fromage ricotta moelleux, des œufs et du sucre.
Les agrumes confits et l’essence de fleur d’oranger lui confèrent la plus belle saveur et arôme.
Et toute cette merveilleuse garniture se trouve à l’intérieur d’une coquille de tarte parfaitement friable.
Si vous n’en avez jamais eu un, vous devez le faire à Pâques. C’est doux, délicat et parfait pour le printemps.
2. Gâteau napolitain
Le gâteau napolitain est une belle et délicieuse combinaison de vos trois saveurs préférées.
Cela commence par un gâteau au chocolat incroyablement riche sous une couche de vanille légère et moelleuse.
Au sommet se trouve un joli gâteau aux fraises rose avec des tonnes de saveur. De plus, la crème fouettée sucrée sépare chaque couche pour l’alléger.
L’ensemble du gâteau est enrobé d’une belle crème au beurre à la vanille qui semble incroyable contre le trio de couleurs.
Décorez ce gâteau comme vous le souhaitez, puis regardez vos amis et votre famille dévorer cette friandise triple menace.
3. Gâteau à la crème glacée napolitaine
Je pense que la plupart d’entre nous ont dégusté un bol ou deux de glace napolitaine, n’est-ce pas ?
Et cet impressionnant gâteau à la crème glacée fait maison plaira à coup sûr à votre prochain barbecue ou fête dans votre jardin !
Cela commence par une riche base de gâteau au chocolat. C’est surmonté de deux couches différentes de crème glacée maison.
Ne t’inquiète pas; cette recette n’implique aucun barattage. Au lieu de cela, c’est un gâteau à la crème glacée fait à la main qui est plus facile que vous ne le pensez.
Une couche fruitée de glace à la fraise recouvre ce délicieux gâteau au chocolat.
Enfin, la glace sucrée à la gousse de vanille avec des notes de fromage à la crème couronne le tout. Est-ce que ça va mieux que ça ?
4. Sfogliatelle napolitaine
Maîtrisez ce classique italien et vos amis commenceront à vous appeler « Chef ».
Si vous êtes prêt à relever un défi, sfogliatelle (prononcé sfow-lee-uh-teh-lay) valent largement l’effort.
Et ne vous inquiétez pas, ils sont plus faciles à faire qu’à prononcer !
Les pâtisseries feuilletées au beurre ressemblent à un coquillage. À tel point qu’on les appelle même des queues de homard aux États-Unis
Remplis d’un mélange de ricotta et de semoule infusé de vanille et d’agrumes, ils sont épais, crémeux et inoubliablement délicieux.
L’extérieur croustillant est une signature du traditionnel sfogliatelle. C’est ce qui leur donne leur apparence incomparable.
Une fois que vous l’aurez essayé, vous serez accro.
5. Migliaccio Napoletano
Migliaccio est un gâteau de semoule et de ricotta que l’on voit le plus souvent pendant Carnevale.
Il est légèrement parfumé à la vanille et aux agrumes, a une odeur et un goût incroyables et a une texture légère et luxueuse.
La combinaison de ricotta et de semoule fine le rend similaire au cheesecake. Mais ce n’est pas aussi lourd puisque la ricotta est plus aérée que le fromage à la crème.
Ajoutez du limoncello au gâteau si vous voulez plus de saveur de citron et servez-le avec des baies fraîches et un léger saupoudrage de sucre en poudre. Miam!
Bien qu’il soit le plus populaire en février et mars, vous pouvez déguster ce gâteau à tout moment de l’année.
6. Gâteau au fromage napolitain
Avec sa couleur magnifique et ses tonnes de saveurs, ce gâteau au fromage sans cuisson est définitivement un incontournable.
Cela commence par une croûte de biscuits Oreo. Et l’obscurité contre le remplissage coloré n’est pas seulement belle, elle a aussi un goût paradisiaque !
La première couche est un chocolat riche, crémeux et décadent. Vient ensuite la couche de fraises, suivie d’un gâteau au fromage léger au citron.
La combinaison des trois est irrésistible.
Et vous serez étonné de voir à quel point il est facile à assembler. Mélangez simplement chaque saveur et étalez-les dans la croûte.
N’oubliez pas de laisser les calques se fixer, afin qu’ils ne se mélangent pas les uns aux autres.
7. Zeppole
zeppole sont un type de beignet italien qui est l’un des bonbons les plus populaires du pays depuis l’Empire romain.
Il n’y a rien de tel qu’une bouchée sucrée parfaitement frite zeppole.
Ces beignets portent des noms différents dans toute l’Italie et sont également salés plutôt que sucrés.
Tu trouveras zeppole en Campanie, dans les Pouilles ou en Calabre, mais le fait maison est tout aussi agréable.
La pâte est simple mais contient un ingrédient surprenant : les pommes de terre. Ils donnent à la pâte une belle texture et aident les extérieurs à devenir croustillants.
J’adore la subtile saveur d’agrumes, et le léger croquant de l’enrobage de sucre est divin.
Ces zeppole sont si bons que vous aurez l’impression de les avoir achetés directement chez un local Zeppularo.
8. Torta Caprese
Torta Caprese est un gâteau au chocolat italien sans farine riche, gourmand et parfait pour toutes les occasions.
De Capri, en Italie, c’est l’un des premiers gâteaux sans gluten connus. Mais pourquoi faire un gâteau sans farine ?
Eh bien, c’était en fait un accident. Un pâtissier des années 1920 préparait son célèbre gâteau aux amandes et oubliait la farine.
Ainsi, le gâteau au chocolat sans farine est né.
Cette version particulière comprend des amandes qui rendent la saveur spectaculaire. L’intérieur est moelleux et moelleux, tandis que l’extérieur est légèrement croustillant.
Torta Caprese fera sourire tous vos amis et votre famille jusqu’aux oreilles. Alors faites-le aujourd’hui!
9. Struffoli
Struffoli sont un autre type de zeppole ou un beignet italien qui est souvent garni de fruits confits et de vermicelles.
Ils font de magnifiques centres de table lors des fêtes, c’est pourquoi on les voit généralement pendant la saison de Noël.
Ils mesurent environ trois quarts de pouce, ce qui leur donne une superbe finition croustillante.
Et une fois glacés au miel, ils sont collants, sucrés et délicieux. Après quelques jours, ils seront encore plus sucrés et le miel plus prononcé.
Je vous garantis que ce sera un favori parmi les enfants, mais les adultes les atteindront aussi.
Empilez-les et saupoudrez d’écorces d’oranges confites. C’est un délice festif auquel personne ne peut résister.
10. Rococo
Roccoco Les biscuits sont une délicieuse gâterie de Noël avec de délicieuses épices et saveurs.
Ils viennent de la région de Campanie, célèbre pour ses tonnes de biscuits de Noël.
Ces biscuits croustillants tirent leur saveur d’un mélange unique d’épices connu sous le nom de Pisto Napoletano.
Un mélange de cannelle, de clou de girofle, de muscade, de coriandre, d’anis étoilé et de poivre blanc, il a du punch.
Ajoutez ces fabuleux biscuits à votre menu de Noël, ou dégustez-les tout au long de la saison. Vous les aimerez tous les jours.
