Ces trempettes pour frites de patates douces sont un excellent moyen de mélanger des saveurs sucrées, épicées et salées dans une collation irrésistible !
Lorsque vous préparez un lot de frites magiques de patates douces, un simple ketchup ne suffit pas.
Alors que les trempettes épicées classiques se marient parfaitement avec les patates douces, vous pouvez opter pour des trempettes crémeuses comme l’aïoli au pesto ou des trempettes sucrées à base de guimauves.
Ces trempettes pour frites de patates douces sont incroyablement addictifs, alors allumez cette friteuse !
1. Trempette cajun pour frites de patates douces
Rien ne se marie mieux avec des frites de patates douces qu’une sauce épicée !
Avec beaucoup d’assaisonnement cajun et une base de mayonnaise végétalienne, cette trempette fera disparaître une assiette complète de frites.
Attention, la trempette cajun n’est pas pour les âmes sensibles. Il gagne un double punch épicé non seulement de l’assaisonnement cajun mais aussi de la sauce sriracha.
Si vous voulez ces saveurs cajun sans le feu à 5 alarmes dans votre bouche, réduisez la quantité de sriracha ou omettez-la complètement.
2. Trempette Sriracha
Il n’y a rien de plus facile que cette sauce à tremper Sriacha ! C’est super facile et vient avec de simples agrafes de garde-manger.
La base de crème sure crémeuse mais acidulée (ou de yogourt grec) se marie parfaitement avec des patates douces croustillantes et gagne un coup de piquant supplémentaire de Siracha.
Si vous voulez que vos trempettes restent saines, remplacez les produits laitiers entiers par quelque chose de plus léger.
Le yogourt grec peut remplacer la crème sure (tout en augmentant la teneur en protéines) et remplacer la mayonnaise entière par de la mayonnaise allégée.
Qui a dit que les sauces à tremper ne pouvaient pas aussi être saines ?
3. Trempette chipotle et citron vert
Les épices chipotle et le jus de citron vert se marient en harmonie avec de tendres patates douces.
Il est fumé, épicé et gagne une touche d’agrumes en prime à partir d’un filet de jus de citron vert frais.
Cette trempette est parfaite pour les patates douces, car l’ajout de jus de lime frais fait ressortir les saveurs des patates douces et de l’assaisonnement au chipotle épicé.
C’est épicé sans l’être aussi épicé.
Si taco Tuesday a besoin d’un nouveau plat d’accompagnement excitant, ces frites de patates douces avec une trempette d’inspiration mexicaine donnent aux tacos traditionnels une course pour leur argent.
4. Trempette à la guimauve grillée
Nous savons tous que la guimauve grillée sur le dessus de la casserole de patates douces est la meilleure partie.
Alors, pourquoi ne pas aller droit au but et aller droit au but sans salir une cocotte ?
Associez des patates douces salées avec des guimauves grillées et de la crème, et vous êtes au paradis du sucré et du salé.
La meilleure partie de cette recette est que la guimauve et les patates douces rôtissent ensemble au four, ce qui la rend très simple à préparer en un clin d’œil.
C’est un excellent plat à apporter à un repas-partage ou à une fête des Fêtes lorsque vous voulez changer votre jeu de patates douces.
Bougez, cocotte de patates douces !
5. Mayonnaise au bacon et à l’érable
Dois-je entrer dans les détails ? Il y a de l’érable et du bacon. Les patates douces ne servent que de véhicule pour plus de trempette.
L’érable et le bacon vont avec à peu près n’importe quoi, mais la douceur subtile des frites de patates douces fait chanter cette trempette.
Il tire sa texture crémeuse de type ranch de la mayonnaise et juste une subtile pointe de chaleur d’une pincée de flocons de piment rouge.
Même si vous n’aimez pas les patates douces, cette trempette fera de vous un converti à la patate douce.
6. Aïoli au paprika et à l’ail
Je dois être honnête – vous pourriez faire frire une chaussure et la servir avec de l’aïoli, et je me régalerais !
Cette trempette est sûre d’être un succès avec les notes fumées du paprika fumé et suffisamment d’ail haché pour tenir les vampires à distance.
Un filet de jus de citron frais apprivoise légèrement la netteté de l’ail, et toutes les riches saveurs de la trempette se détachent de l’assiette avec de délicates frites de patates douces.
Bien qu’il s’agisse de la trempette parfaite pour les patates douces, c’est aussi un excellent moyen d’agrémenter des légumes cuits à la vapeur ou de badigeonner un cheeseburger.
7. Ketchup épicé
Le ketchup ordinaire peut fonctionner pour les frites ordinaires, mais les frites de patates douces méritent quelque chose de plus élevé.
Cette recette de ketchup épicé nécessite quelques aliments de base pour transformer le ketchup fade en quelque chose de plus épicé et savoureux.
La touche épicée vient de la poudre de chili, de la sriracha et juste d’un soupçon de sauce piquante.
Des épices supplémentaires comme l’ail, l’oignon et le paprika ajoutent beaucoup plus de saveur que votre ketchup moyen.
Après avoir fait cette recette simple, vous ne regarderez plus jamais le ketchup en bouteille de la même façon.
8. Aïoli au pesto
Vous n’avez pas toujours besoin d’associer des frites de patates douces à une trempette épicée. Cet aïoli au pesto vaut le détour pour quelque chose de plus doux mais qui offre toujours une saveur massive.
Il infuse une base de mayonnaise crémeuse avec une tasse pleine de basilic frais pour un coup de pied à base de plantes percutant.
Une touche de jus de citron rehausse les saveurs robustes du basilic pour une trempette crémeuse à laquelle il est difficile de résister.
Il est parfumé, d’une belle couleur verte et dure jusqu’à une semaine lorsqu’il est conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Vous trouverez probablement d’autres façons d’inclure cette délicieuse trempette avec plus que des frites !
9. Aïoli aux chipotles
Cette recette sera sûrement un grand succès à l’heure du dîner si vous aimez la saison des chipotles fumés dans une sauce aïoli crémeuse.
Il donne juste une touche de chaleur et de fumée sans être écrasant.
Cela fonctionne si bien avec les patates douces parce que la chaleur de l’assaisonnement au chipotle rehausse la douceur naturelle des patates douces.
Cet aïoli est si polyvalent qu’il se marie aussi à merveille avec des hamburgers ou d’autres légumes rôtis, pas seulement des patates douces.
dix. Trempette pour frites de patates douces (ranch et crème sure)
Tout est mieux avec le ranch ! Cependant, ce n’est pas votre sauce ranch moyenne.
Il infuse un peu de piquant supplémentaire de Cholula (ou de votre sauce piquante préférée). C’est crémeux avec juste une épice qui rend ces patates douces irrésistibles.
La meilleure partie de cette recette est qu’elle est si simple à préparer rapidement.
Optez pour votre vinaigrette ranch préférée, ajoutez un peu de crème sure pour l’épaisseur et ajoutez autant (ou aussi peu) de sauce piquante que vous le souhaitez.
