Vous essayez de réduire votre consommation de farine tout usage? Ces recettes de farine de noisette vous montrera comment.
La farine de noisette ajoute une touche de noisette saine à tous vos produits de boulangerie.
Fabriqué à partir de noisettes finement broyées, il est naturellement sans gluten et faible en glucides. Il est également plein de fibres, de protéines et de graisses saines.
Pour la farine tout usage, de blé entier ou d’amande, la farine de noisette est un excellent substitut.
Essayez-le dans les biscuits, les muffins, les gâteaux et plus encore.
Prêt à donner un coup de pouce à vos pâtisseries ? Alors essayez ces recettes de farine de noisette.
1. Biscuits aux noisettes sans gluten
Tout le monde aime les cookies aux pépites de chocolat. Avec la farine de noisette, vous ne manquerez même pas le gluten.
Ces délices délectables sont des morceaux gluants du paradis.
Elles sont épaisses et suintantes de pépites de chocolat. Le goût de noisette de la farine de noisette et du beurre d’amande est un bonus.
Non seulement il a un goût incroyable, mais il réduit les glucides.
Utilisez un édulcorant aux fruits de moine pour le rendre à la fois céto et paléo.
2. Financiers aux Noisettes Grillées
Les financiers sont un type de gâteau de thé français. Ils se composent généralement de beurre brun, de farine blanche, de farine de noix et d’œufs.
Ceux-ci, cependant, viennent avec une touche de noisette. Pouvez-vous deviner ce que c’est? Farine de noisettes grillées !
En torréfiant les noisettes, ces gâteaux prennent une saveur plus complète.
Je sais que le nom de fantaisie semble un peu intimidant.
Mais tant que vous gardez un œil sur le beurre, ils ne sont pas trop difficiles à faire.
3. Gâteau aux pommes et aux noisettes avec sauce au caramel
La météo automnale vous donne envie de cuisiner ? Comblez cette envie avec ce délicieux gâteau d’automne.
Les pommes juteuses, la farine de noisettes, les raisins secs et la noix de muscade ont le goût de la saison.
Le gâteau est tendre et sucré avec une qualité un peu saine.
C’est un peu comme du blé entier, mais tout provient des noisettes moulues.
Tandis que la garniture à la cassonade et la sauce au caramel en font un dessert décadent.
Juste avant de servir, réchauffez la sauce au caramel et arrosez-en le dessus.
4. Gaufres à la farine de noisette sans grains
Ce week-end, mettez votre liste de choses à faire de côté. Privilégiez plutôt le petit-déjeuner en famille avec des gaufres aux noisettes.
Fabriqués avec de la farine de noisette, du lait d’amande, de la farine de tapioca et du miel, ils constituent une alternative saine aux gaufres.
Ils sont complètement sans céréales et paléo aussi.
Choisissez judicieusement vos garnitures pour garder les choses saines. Le beurre de noix, les myrtilles et un filet de miel se marient à merveille.
Vous pouvez également le rendre plus énergisant avec une boule de pudding aux graines de chia.
5. Macarons Chocolat Noisette
Gardez-vous une liste de projets de pâtisserie à réaliser pendant votre temps libre ? Moi aussi!
En voici un que j’ai récemment coché dans la liste.
Ces macarons au chocolat et aux noisettes ont une meringue aux noisettes avec du Nutella entre les deux.
Pour obtenir des biscuits parfaitement formés, une poche à douille fait des merveilles.
Aussi, laissez reposer les macarons avant de servir. C’est dur, mais ça vaut vraiment le coup d’attendre.
L’heure du thé, les baby showers, les brunchs ou les anniversaires, ce sont de délicieuses friandises pour toutes les occasions.
6. Tarte à la courge miel et croûte de noisette
Cette tarte vibrante aura fière allure sur votre table des Fêtes!
Sans gluten, sans sucre et sans farine raffinée, c’est un ajout sain qui a aussi l’air festif.
Il nécessite sept ingrédients faciles et se double d’un dessert ou d’un repas.
La courge miellée rôtie est si savoureuse qu’il n’en faut pas beaucoup pour l’assaisonner. Juste de la sauge et du sel.
Même la croûte de noisette nécessite un minimum d’ingrédients.
Alors essayez-le. Je pense que vous venez peut-être de découvrir une nouvelle tradition de vacances.
7. Biscuits allemands aux noisettes
Vous aurez envie de savourer ces biscuits avec une tasse de café chaud.
Ces biscuits allemands traditionnels sont doux et pleins de protéines.
Noix, terreux et pas trop sucré, ils ont aussi une belle touche de cannelle.
Pour la bonne texture, utilisez une partie de farine et une partie de noisettes torréfiées moulues.
Si vous sautez la farine ordinaire, les biscuits seront trop denses.
8. Barres au chocolat et aux noisettes sans gluten
Sans gluten, sans sucre raffiné, riche en protéines, paléo et chocolaté ? Oui s’il te plaît!
Ces barres de desserts sont dangereuses.
De gros morceaux de chocolat noir gluant et de noisettes parsèment la garniture fondante au chocolat aux noisettes.
Faites-vous une faveur et partagez certains des carrés. Il est trop tentant de manger plus que votre juste part.
9. Gâteau aux dattes à la cannelle et aux noisettes
Vous cherchez une recette de gâteau bundt qui se marie bien avec le café et le thé?
Je suis un grand fan de ce gâteau aux dattes à la cannelle et aux noisettes.
Les dattes Medjool et le miel ont naturellement sucré le gâteau.
Les noisettes ajoutent une saveur terreuse tandis que la farine de tapioca lui donne une texture légère.
Ne vous inquiétez pas, la saveur est neutre donc vous ne la goûtez même pas.
Saupoudrez-le de sucre en poudre et c’est prêt à servir.
10. Pain aux bananes et aux morceaux de chocolat aux noisettes
Je suis une grande fan du pain aux bananes d’Ina Garten. Mais ce pain aux bananes est en tête des classements !
La farine de noisette et les noisettes grillées maximisent la saveur de noisette. Cela le rend également très copieux.
Ajoutez un soupçon de cannelle, de bananes mûres, de babeurre et de chocolat noir.
Tous ces ingrédients combinés en font une force avec laquelle il faut compter.
Alors rendez service à votre ménage et commencez à cuisiner. Ce pain aux bananes change la vie.
