Autant j’aime les recettes de cocktails originales, autant je ne peux pas oublier à quel point elles sont incroyablement bonnes. Français 75 variantes sont!
Je vous promets que vous allez adorer ces boissons pétillantes.
10 meilleures recettes françaises 75
Le French 75 est un vieux classique datant de l’époque de la prohibition.
Alors oui, ce cocktail rugissant des années 20 existe depuis plus de cent ans (sinon plus !).
C’est savoureux, simple et fort, avec une légère saveur d’agrumes et tonnes de bulles.
Mais ces variations françaises 75 prennent le cocktail Champagne bien-aimé et l’amplifient jusqu’à onze.
Essayez-les tous et dites-moi lequel vous préférez !
Qu’est-ce que le 75 français ?
Le French 75 est un cocktail à base de Champagne, gin, sirop simple et jus de citron. Ses origines sont contestées – certains disent New York, d’autres disent Londres ou la France – mais il est généralement admis qu’il a été créé au début des années 1900. Une torsion sur le Tom Collins, c’est léger, brillant, pétillant et puissant.
Le Tom Collins a été inventé à la fin des années 1800 et se compose d’un puissant mélange de jus de citron, de gin, de sucre et d’eau gazeuse.
En revanche, le French 75 utilise du champagne au lieu de l’eau gazeuse pour une finition encore plus alcoolisée et élégante.
L’histoire du français 75
Une recherche rapide sur Google vous donnera beaucoup de réponses différentes sur la façon dont cette boisson est née.
Voici quelques-unes des histoires :
- La recette French 75 a été imprimée pour la première fois en 1927 à New York, dans « Voici comment ! » (une petite publication pour les bootleggers) en plein dans l’ère de la prohibition.
- La recette fut reprise et publiée à nouveau quelques années plus tard dans le « 1930 Savoy Cocktail Book ».
- Il a été inventé en 1919 par un barman du Buck’s Club à Londres et publié plus tard dans « The ABC of Mixing Drinks ».
- Le French 75 a été fabriqué pour la première fois au barreau de New York en Paris en 1915.
- Il a été créé en France en 1914 et nommé le « Soixante-Quinze » d’après le canon de la Première Guerre mondiale, le canon de champ léger français de 75 millimètres.
- Le juge Jr (et inconnu) a créé une « nouvelle » recette en 1927 avec les mêmes ingrédients de base.
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses variations sur la façon dont cette boisson a vu le jour.
Beaucoup croient à l’histoire du canon de 75 mm utilisé pendant la Première Guerre mondiale, car on dit que la boisson est tout aussi forte.
Et cela a certainement du sens.
Mais peu importe comment cela s’est passé, soyons simplement heureux qu’il soit là et profitons de ces variations françaises de 75 minutes !
1. Français 76
Le French 76 est une version facile du classique.
Tout comme l’original, le 76 contient du sirop simple, du jus de citron et du champagne.
Mais au lieu du gin, que beaucoup de gens trouvent trop botanique, vous utiliserez de la vodka.
C’est un changement subtil, mais ça marche !
Ingrédients: vodka, jus de citron, sirop simple, Champagne ou Prosecco
2. Français 77
Un ingrédient qui va souvent de pair avec le gin est la liqueur de fleur de sureau. Il est doux avec de délicieuses notes florales.
Alors pour ce French 77, vous l’utiliserez à la place du simple sirop.
Cette recette laisse aussi de la place pour troquer le Champagne. Donc, si vous avez un budget limité, n’hésitez pas à utiliser du vin mousseux à la place.
Ingrédients: liqueur de fleur de sureau, gin, jus de citron, vin mousseux
3. Myrtille Basilic Français 75
Le myrtille basilic French 75 regorge de saveurs. C’est doux, herbacé et parfaitement équilibré.
En plus, c’est complètement magnifique ! Regardez cette teinte rose pourpre.
Utilisez Empress 1908 si vous voulez encore plus de couleur. C’est un beau gin aux pois papillons du Canada que je sais que vous allez adorer.
Ingrédients: myrtilles, feuilles de basilic, gin, jus de citron, Prosecco, sirop simple
4. Miel Gingembre Français 75
Prêt pour une version sucrée et épicée de ce délicieux classique ? Le miel et gingembre French 75 est la voie à suivre !
Cette recette comprend du miel maison et du sirop simple au gingembre. La combinaison de miel floral et sucré et de gingembre épicé et piquant est fantastique.
Faites une grosse fournée car vous en voudrez dans tout !
Ingrédients: gin, jus de citron, sirop simple gingembre-miel, Champagne
5. Sirop de Rose Français 75
J’adore les magnifiques couleurs de ce cocktail, et tout cela grâce à ce superbe gin Empress dont j’ai déjà parlé.
Empress commence par un bleu indigo profond. Et lorsque vous le mélangez avec du jus de citron, il se transforme en un beau rose vif.
Ajoutez du sirop de rose pour une délicieuse saveur botanique.
Ingrédients: Gin Empress 1908 jus de citron, sirop de rose, vin mousseux, zeste de citron (pour la garniture)
6. Orange sanguine Français 75
L’orange sanguine est une saveur d’agrumes irrésistible que vous ont à essayer dans un 75 français.
Je ne peux pas me passer de cette couleur profonde. Et la saveur intense de l’orange sanguine est magnifique et délicieuse.
Essayez cette boisson rose pétillante lors de n’importe quelle célébration et vous serez plus que satisfait.
Ingrédients: gin, jus d’orange sanguine, jus de citron, nectar d’agave, Champagne ou mousseux
7. Licorne Français 75
Je ne sais pas si les licornes existent réellement, mais je suis content que ce cocktail existe !
Au lieu de gin, vous utiliserez de la vodka Unicorn infusée de pois papillon. Comme le gin Empress, il change de couleur lorsque des agrumes sont ajoutés.
Il commence par un bleu vif et se transforme en un joli violet. Et vous adorerez aussi la légère saveur florale.
Ingrédients: Vodka Licorne, jus de citron, sirop simple, mousseux sec ou Champagne brut
8. Grenade Français 75
Cette grenade French 75 sera un succès lors de votre prochaine fête de fin d’année.
La couleur et les saveurs sont fruitées, festives et fantastiques. Le jus de grenade est sucré avec une finition acidulée, et cette teinte rouge foncé est idéale pour Noël.
C’est la boisson au champagne pétillante parfaite pour célébrer avec vos amis et votre famille.
Ingrédients: jus de grenade, gin, jus de citron, sirop simple, Champagne, arilles de grenade & brins de romarin (pour la garniture)
9. Cerise française 75
Comme vous l’avez peut-être deviné, le cherry French 75 est une version infusée de cerise de la boisson typiquement acidulée.
Vous préparerez un sirop simple, rapide et facile avec de vraies cerises, pour que la saveur soit au premier plan.
De là, ajoutez les suspects habituels et garnissez d’une cerise fraîche.
Ingrédients: sirop simple de cerise, gin, jus de citron, Prosecco
10. Canneberge Romarin Français 75
Le jus de canneberge acidulé donne à ce cocktail sa couleur festive et beaucoup de saveur.
De plus, c’est un ingrédient facile à trouver, idéal pour les fêtes.
Quant à la vodka infusée au romarin, vous pouvez la fabriquer vous-même en quelques jours seulement. Et ça fait de jolis cadeaux aussi !
Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser du gin si vous préférez.
Ingrédients: vodka au romarin, jus de canneberge, jus de citron, Champagne, romarin frais & canneberges (pour la garniture)
