10 bars de fruits de mer décontractés à visiter en Irlande

Parfois, les fruits de mer sont la meilleure option si vous voulez quelque chose de rapide, copieux et délicieux. Bien que l'étendue des délices des fonds marins s'étende des friteries de village aux restaurants gastronomiques raffinés, les bars de fruits de mer semblent être le juste milieu.

Un cran au-dessus d'un chipper, mais plus décontracté et à un prix inférieur à celui d'un restaurant proposant des menus à trois plats ou de dégustation, ce sont des phares sympas de bouchées légères, de rattrapages décontractés et de tables à volonté.

Le genre d'endroit où l'on ne commande qu'une assiette et un verre de quelque chose, ou où l'on peut remplir la table d'une sélection de petites assiettes. Ceci est votre entrée pour 10 bars de fruits de mer cool, contemporains et décontractés à travers l'Irlande à ajouter à votre liste.

Quinlans
Divers, Cork et Kerry

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Le nom de famille Quinlans est synonyme de fruits de mer en Irlande et cette famille a un atout dans son sac : sa propre flotte et sa propre usine à Caherciveen. Ils ont du poisson frais même le dimanche, contrairement à beaucoup d'autres. Bien qu'ils aient quelques restaurants plus luxueux, comme The Mad Monk à Killarney, rendez-vous dans l'un de leurs bars de fruits de mer, de Tralee à Cork City, de Killorglin à Killarney, dans leur incomparable bord de mer bleu et blanc et offrant tous les classiques des grands fonds.

Poisson
Downings, comté de Donegal (F92 XR53)

Tony Davidson et son épouse Lina, d'origine suédoise, ont créé la cabane de fruits de mer la plus prisée d'Irlande dans un cottage rénové. Idéalement situé dans le village balnéaire de Downings, surplombant la baie et niché à côté du Harbour Bar au style éclectique, qui adopte une approche « plus, c'est plus » en matière de souvenirs. Attendez-vous à de petites assiettes modernes comme des tacos au poisson, du banh mi aux crevettes, du pain grillé au Skagen et du fromage grillé au crabe.

Le café des fruits de mer
Temple Bar, Dublin 2 (D02 EC60)

Un autre nom indéniablement lié à la générosité des fruits de mer irlandais, Niall Sabongi est un poissonnier urbain dont le perchoir au coin de Fownes Street prouve que Temple Bar recèle des joyaux au milieu des sentiers touristiques très fréquentés. Les visiteurs et les locaux se donnent rendez-vous dans les stands, les sièges près des fenêtres ou sur la terrasse couverte de ce phare de fruits de mer où vous pourrez déguster une assiette ou deux axées sur le rapport qualité-prix ou faire des folies. Qualité, provenance, saisonnalité et durabilité sous-tendent un menu composé de crevettes et d'huîtres de la baie de Dublin provenant de différentes côtes irlandaises, de colliers de morue, de ceviche et de pétoncles, ainsi que de plats à partager plus copieux composés de poissons entiers et en papillons.

Et des chips
Dungarvan, comté de Waterford (X35 DP60)

La friterie moderne d'Eunice Power promet des fruits de mer de saison servis rapidement et donne l'impression qu'elle pourrait être déployée dans toutes les petites villes d'Irlande, telle est sa finesse et sa résistance dans la ville animée de Dungarvan. Attendez-vous à de sublimes fish and chips, avec une liste de poissons blancs qui change quotidiennement, ainsi que des tacos, des hamburgers et des versions gourmandes de sachets d'épices, tandis que pour ceux qui ont une aversion pour le poisson, le menu simple propose également des options de poulet, de bœuf et de légumes.

Kraken
Portrush, comté d'Antrim (BT56 8AY)

Un nouvel ajout génial à la jolie ville côtière de Portrush, sur la côte de Causeway, qui regroupe des fruits de mer et de la nourriture de rue dans un emballage soigné saupoudré d'inspiration mondiale. Pensez aux tacos au calamar, aux currys de crevettes, à la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre et aux plats spéciaux qui changent chaque semaine, ainsi qu'à un menu plus traditionnel composé de fish and chips, de hamburgers et d'accompagnements.

Oifig un poisson
Clifden, comté de Galway (H71 YK30)

Tout nouveau au cœur de Clifden, la capitale du Connemara, l'Oifig An Fish, au nom astucieux, est sans doute le modèle de la friterie gastronomique moderne. Cadre super décontracté avec cuisine semi-ouverte, son menu raffiné propose de tout, des huîtres et des toasts de crabe aux moules de Killary Fjord en passant par le demi-homard et les frites. De plus, la carte des boissons comprend des vins naturels, des bières artisanales et une multitude de sodas et d'options sans alcool. Ne manquez pas non plus leur food truck axé sur le crabe, Snappy Snappy, installé à Letterfrack.

La boîte à poisson
Dingle, comté de Kerry (V92NP68)

Avec une prise constante débarquée sur leur propre bateau, Cú na Mara, les Flaherty ont Dingle profondément dans leur ADN et cette famille entreprenante a fait de The Fish Box une destination gastronomique, avec tout le monde sur le pont. Conçu pour les visites fortuites, sans réservation, avec un intérieur élégant et moderne qui célèbre le bord de mer et son héritage marin avec des clins d'œil nautiques bien pensés, le menu mélange les classiques avec des touches créatives, comme une boîte d'épices aux fruits de mer, du piment croustillant. bouchées de lotte, de calamars cajun et de merlu de buffle.

Poissonnerie
Benburb Street, Dublin (D07 X3PN)

Du côté le plus raffiné, mais suffisamment petit pour tomber dans le cadre ici, une table trouvée par hasard au Fish Shop à Smithfield est une chose glorieuse si vous réussissez. Installez-vous au comptoir et dégustez une multitude de délices de fruits de mer (croquettes d'aiglefin fumé, merlu pané à la bière, sole au four et une touche de filet de poisson) accompagnés de l'une des meilleures sélections de vins de la ville, tout de Pet Nat. , de contact pelliculaire et rosé aux vins « des îles », trouvailles alpines et Champagne de vigneron.

Café Fish & Chips
Tramore, comté de Waterford (X91 Y521)

Provenant des mêmes propriétaires (ci-dessus) du Fish Shop et du Bar Pez à Dublin, le plus récent de l'écurie de Jumoke Akintola et Peter Hogan est un « café » fish and chips au rez-de-chaussée de leur restaurant plus formel Beach House à Tramore. C'est dans le nom, donc le fish and chips est l'aliment de base, mais attendez-vous à des salades de fruits de mer, des huîtres et d'autres spécialités, avec un accueil sans rendez-vous.

Petit poisson
Cleggan, comté de Galway (H71 E680)

Un petit café soigné dans la ville portuaire de Cleggan dans le Connemara, le couple Tom et Eva exploitent ce café saisonnier servant tout ce qui est débarqué quotidiennement, alors attendez-vous à une gamme tournante de spécialités en édition limitée comme des sacs d'épices aux calamars, des rouleaux de homard, des frites garnies et des crevettes de buffle. . Leur saison commence généralement début juin et se termine vers septembre/octobre, mais un food truck itinérant promet de petits pop-ups agiles tout au long de la basse saison.