La destination gastronomique préférée de New York pour les emballages cuits à la flamme signe un nouveau bail et accélère le plan d’expansion de l’entreprise
Wolfnights, le concept d’emballage gastronomique le plus en vogue de New York, a signé le bail pour un nouvel emplacement au 40 West 55th Street à Midtown Manhattan dans le but de plus que doubler son empreinte existante et de lancer un plan de croissance sur 10 ans pour l’expansion des entreprises et des franchises .
Le fondateur et PDG de Wolfnights, Itai Afek, se prépare à une croissance rapide à l’échelle nationale, avec des plans ambitieux pour ouvrir trois sites supplémentaires à New York en 2021 et plus de 500 nouveaux sites à travers le pays au cours des 10 prochaines années. Les opportunités de conversion de restaurants à bas prix et de transactions immobilières sans précédent ont accéléré les plans de croissance du concept en 2020.
«J’ai signé un bail il y a trois mois pour un emplacement au 2675 Broadway à Manhattan et je savais que je continuerais à chercher des espaces quand j’ai vu les offres immobilières disponibles à New York», a déclaré Afek. «Je serai en mesure de sécuriser et d’ouvrir trois sites pour le même investissement qu’un site aurait coûté il y a deux ans. Puisqu’il s’agit de conversions, je pourrai ouvrir à peu de frais et rapidement. Je prévois d’ouvrir à Broadway en juin. »
Afek a obtenu deux nouveaux emplacements et en recherche activement un troisième. Il prévoit d’ouvrir trois magasins supplémentaires à New York cette année, portant son empreinte à Manhattan à cinq magasins.
En partenariat avec Fransmart, la société de développement de franchise responsable de la croissance explosive de marques emblématiques comme Five Guys Burgers & Fries et QDOBA Mexican Grill, Wolfnights prévoit de s’étendre rapidement à New York, New Jersey et le long de la côte est.
«C’est un marché de locataires en ce moment – et le moment idéal pour les entreprises de verrouiller des conditions de location incroyables et de profiter de conversions à faible coût», a déclaré Dan Rowe, vétéran du secteur de la franchise et PDG de Fransmart. «Si vous envisagiez de franchiser avant le COVID-19, vous devriez revoir cette idée maintenant avec un concept chaud comme Wolfnights avant que la fenêtre d’opportunité ne se referme.»
Fondée par Afek en 2011, Wolfnights crée la bouchée idéale, en s’assurant que chaque bouchée contient du salé, du sucré, de l’acide, du croquant et du moelleux, en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité pour créer des expériences de saveur cohérentes et uniques pour les clients. La plupart des plats du menu signature du concept présentent un mélange d’éléments méditerranéens et thaïlandais, de l’ananas mariné épicé à la sauce à la vanille et à la noix de coco maison. Leur pâte fraîche est cuite à la perfection pour chaque commande sur l’IronWolf, un immense dôme en fer chauffé par un feu ardent, sur le modèle des techniques traditionnelles de préparation des aliments utilisées dans la région méditerranéenne.
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant les concepts de restauration émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de la société, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys, passant d’entreprises de 1 à 5 unités aux chaînes de puissance qu’elles sont aujourd’hui. Les marques du portefeuille de développement de franchises actuelles et passées de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires s’engagent dans la croissance du développement de la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
Fondé en 2011 par Itai Afek, Wolfnights a commencé avec une vision unique: créer la morsure idéale®. En offrant une version rafraîchissante du sandwich wrap traditionnel, Wolfnights est devenu la destination ultime pour les gourmets de la ville de New York et continue de perfectionner son menu de wraps gourmands en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité pour réaliser de nouvelles expériences de saveurs uniques. Reconnu comme l’un des «meilleurs sandwiches d’Amérique» en 2018 par Restaurant Hospitality et comme le «meilleur emballage de New York» pendant huit années consécutives par Yelp. Pour plus d’informations, visitez: wolfnightsusa.com. Pour plus d’informations sur le franchisage, visitez: http://fransmart.com/wolfnights.
