La destination gastronomique préférée de New York pour les wraps cuits à la flamme ne montre aucun signe de ralentissement et accélère ses plans d’expansion à l’échelle nationale
Nuits de loup, le concept de wrap gastronomique le plus en vogue de la ville de New York, organisera une grande célébration d’ouverture le 10 juin dans son nouvel emplacement au 2675 Broadway dans l’Upper West Side de Manhattan. Il s’agit du premier des trois nouveaux emplacements que la marque prévoit d’ouvrir en 2021, ce qui fera plus que doubler l’empreinte du concept à New York et lancera l’expansion nationale grâce à la franchise.
Le fondateur et PDG de Wolfnights, Itai Afek, a déjà identifié son prochain emplacement à Midtown Manhattan et recherche activement un espace pour un troisième emplacement, ce qui portera l’empreinte du concept à Manhattan sur cinq emplacements. Les opportunités de conversion de restaurants à faible coût et les transactions immobilières sans précédent ont accéléré les plans de croissance du concept en 2020.
« Nous avons été stratégiques et intentionnels avec notre trajectoire de croissance à New York, et nous sommes convaincus que ces nouveaux emplacements inspireront confiance aux nouveaux franchisés et alimenteront notre croissance à l’échelle nationale », a déclaré Afek. « Il s’agit d’une étape importante et nous sommes impatients d’accueillir les habitués et les nouveaux arrivants dans le nouvel emplacement de l’Upper West Side. »
En partenariat avec Fransmart, la société de développement de franchises responsable de la croissance explosive de marques emblématiques telles que Five Guys Burgers & Fries et QDOBA Mexican Grill, Wolfnights prévoit de se développer rapidement à New York, dans le New Jersey et le long de la côte est. Afek prévoit d’ouvrir plus de 500 nouveaux emplacements à travers le pays au cours des 10 prochaines années.
« La popularité de Wolfnights monte en flèche sur le marché de la restauration le plus compétitif au monde, et il est maintenant temps pour les franchisés de se joindre à nous », a déclaré Dan Rowe, vétéran de l’industrie de la franchise et PDG de Fransmart. « Au cours de la dernière année, ce concept a élargi sa base de fans, renforcé ses opérations et construit une base solide comme le roc pour les franchisés à la recherche d’un concept chaud au potentiel illimité. »
Fondée par Afek en 2011, Wolfnights crée la bouchée idéale, garantissant que chaque bouchée contient du salé, du sucré, de l’acide, du croquant et du moelleux, en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité pour créer des expériences gustatives cohérentes et uniques pour les clients. De nombreux éléments du menu signature du concept présentent un mélange d’éléments méditerranéens et thaïlandais, de l’ananas mariné épicé à la sauce à la vanille et à la noix de coco maison. Leur pâte fraîche est cuite à la perfection à chaque commande sur l’IronWolf®, un immense dôme en fer chauffé par un feu ardent, inspiré des techniques traditionnelles de préparation des aliments utilisées dans la région méditerranéenne.
Dans le cadre des festivités d’ouverture, les 20 premiers clients en ligne recevront une carte-cadeau Wolfnights de 100 $. Les clients qui font un don de 5 $ à la Westside Campaign Against Hunger recevront un emballage gratuit sur place (achats en magasin uniquement).
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant des concepts de restaurants émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de l’entreprise, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys d’entreprises de 1 à 5 unités jusqu’aux chaînes phares qu’elles sont aujourd’hui. Les marques actuelles et passées du portefeuille de développement de franchises de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires se sont engagés à développer la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
Fondée en 2011 par Itai Afek, Nuits de loup a commencé avec une seule vision : créer la bouchée idéale. En offrant une version rafraîchissante du sandwich wrap traditionnel, Wolfnights est devenu la destination ultime pour les gastronomes de New York et continue de perfectionner son menu de wraps dignes d’une envie irrésistible en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité pour réaliser de nouvelles expériences gustatives uniques. Reconnu comme l’un des « Meilleurs sandwichs d’Amérique » en 2018 par Restaurant Hospitality et comme « Meilleur wrap à New York » pendant huit années consécutives par Yelp. Pour plus d’informations, visitez: wolfnightsusa.com. Pour plus d’informations sur la franchise, visitez: http://fransmart.com/wolfnights.
