Le concept de gaufres à dessert basé à Los Angeles proposera un menu préféré des fans et des magasins dignes d’Instagram à Tyler, TX et Jacksonville, Floride d’ici le début de 2022
Le Dolly Lama, le concept populaire de gaufres et de crèmes glacées qui domine actuellement la scène des desserts de Los Angeles avec sa propre interprétation unique de l’emblématique Bubble Waffle de Hong Kong, a annoncé que deux accords de franchise ont été signés pour Tyler, Texas et Jacksonville, Floride. Les deux accords sont les premiers pour le concept nouvellement franchisé, qui a été fondé en 2017 par le restaurateur et entrepreneur français Samuel Baroux et le leader de l’immobilier Eric Shomof, depuis son partenariat avec DCV Franchise Group fin 2019 en tant qu’équipe de franchisage stratégique pour aider à développer marque sur les principaux marchés médiatiques du pays.
L’accord de Tyler, TX, comprend un emplacement de brique et de mortier avec les habitants de Trenton et Joy Judson, une équipe mari et femme qui cumulent plus de 25 ans d’expérience dans les industries de la restauration et de la restauration. En plus d’avoir vécu dans la région de Tyler, Texas pendant plus de six ans, ils ont choisi ce marché particulier en raison de la croissance rapide des affaires et de l’économie de Tyler, faisant de la communauté un point chaud pour les familles au cœur de l’est du Texas.
« Nous voulions vraiment ouvrir une franchise qui était un concept passionnant et unique, mais qui était également dédié à offrir un produit de premier plan. Le Dolly Llama fait tout ça ! », a fait remarquer Judson. « Ma femme et moi aimons travailler avec les gens et avons immédiatement été attirés par l’équipe de The Dolly Llama. Leur personnel de franchisage est phénoménal avec lequel travailler et nous sommes impatients d’apporter ce concept, qui offre aux clients une expérience de dessert complète, à la communauté florissante et animée de Tyler.
L’accord de Jacksonville, en Floride, a été signé avec l’équipe mari et femme Josh et Wendy Popkin, qui ont tous deux déjà été propriétaires de restaurants et de bars, y compris les 20 ans d’expérience de Josh dans le développement de restaurants, les opérations quotidiennes et la gestion. Le couple a déménagé sa famille à Ponte Vedra Beach en juin 2021 et établira des racines dans la communauté avec un emplacement de brique et de mortier de The Dolly Llama dont l’ouverture est prévue au début de 2022.
« Nous sommes tombés amoureux de The Dolly Llama avant notre déménagement en Floride et étions des clients fréquents du site de Los Angeles Koreatown », a déclaré Popkin. « La plage de Ponte Vedra est l’endroit idéal pour The Dolly Llama. La communauté de la plage attire à la fois les familles et les touristes, mais il manque un concept de dessert unique et servant de destination pour une expérience. Nous sommes convaincus que The Dolly Llama sera bien accueilli par les habitants et les voyageurs, et nous avons hâte de dévoiler tout ce que The Dolly Llama a à offrir à la communauté.
Conçu pour servir de destination aux familles, aux acheteurs, aux étudiants et aux touristes de tous âges, The Dolly Llama s’est imposé comme la destination de desserts la plus prisée de Los Angeles avec un logo emblématique et un flair esthétique inégalé. La marque a également conçu une entreprise lucrative pour un marché moderne et a établi trois modèles de franchisage différents pour s’adapter à une gamme d’empreintes de magasin, y compris la brique et le mortier, le kiosque et la remorque mobile. Cette polyvalence s’est avérée être un détail particulièrement attrayant pour les opérateurs cherchant à franchiser plusieurs unités dans des formats qui s’adressent à différents publics.
« L’annonce de la franchise juste avant la pandémie de COVID-19 était décevante. Comme tout le monde dans l’industrie, nous n’étions pas sûrs de ce que l’avenir réserverait à notre entreprise », a déclaré Shomof. «Nous avons été agréablement surpris par l’incroyable soutien des clients pendant cette période, et plus récemment par l’intérêt des franchises pour le concept alors que l’industrie a commencé à rebondir. Nous avons observé la popularité de la marque de première main à Los Angeles, l’un des marchés les plus compétitifs du pays, et nous sommes ravis d’avoir officiellement signé avec des équipes aussi qualifiées et expérimentées pour aider à porter The Dolly Llama vers de nouveaux sommets.
Le concept propose un menu de desserts comprenant sa version unique de la Bubble Waffle, la nourriture de rue n ° 1 de Hong Kong et d’autres styles de gaufres, notamment l’OG Liège et la Bubble Waffle Jr. ‘ Spice, qui comprend de la crème glacée à l’horchata, des biscuits au spéculoos, des céréales croustillantes à la cannelle et un filet de sauce au caramel sur une gaufre au choix. Le menu « Build Your Own » encourage les clients à « devenir fou » avec illimité garnitures (24 variétés) résultant en des possibilités et des combinaisons de saveurs infinies, et les Shakes Signature de The Dolly Llama sont un autre aliment de base du menu.
Le Dolly Llama exploite actuellement trois sites dans le grand Los Angeles. Pour plus d’informations sur la franchise avec The Dolly Llama, visitez https://www.thedollyllamala.com/franchise. Pour rester au courant des actualités et des annonces de The Dolly Llama, suivez la marque sur Instagram @thedollyllama_la et Facebook @TheDollyLlamaLA.
Le Dolly Llama a été fondé par Eric Shomof, leader de l’immobilier, et Samuel Baroux, un entrepreneur et restaurateur européen de renom qui souhaitait apporter sa passion pour la cuisine et les desserts aux États-Unis. Le nom est inspiré d’un vrai lama Baroux rencontré dans une ferme du sud de la France, et rend hommage à son pays d’origine. Depuis sa création en 2017, The Dolly Llama a dominé la scène des gaufres de LA avec sa propre interprétation unique de la Bubble Waffle, la nourriture de rue n ° 1 de Hong Kong en plus des Dolly Llama Shakes et des OG Waffles, et vise à prouver que toutes les gaufres ne le font pas. pas besoin de sirop. Fin 2019, The Dolly Llama a annoncé un partenariat de franchisage avec DCV Franchise Group pour étendre la marque unique et passionnante aux principaux marchés des médias à travers le pays. Le Dolly Llama exploite actuellement des emplacements dans le centre-ville de Los Angeles (611 S. Spring St), Koreatown (273 S. Western Ave) et Sherman Oaks (14545 Ventura Blvd). Pour plus d’informations, visitez https://www.thedollyllamala.com et pour des informations et des opportunités de franchisage, visitez https://www.thedollyllamala.com/franchise.
