COLUMBUS, OHIO — T. Marzetti Co., une filiale à 100 % de Lancaster Colony Corp., a lancé sa première gamme de pains surgelés sans gluten de New York Bakery. La gamme comprend des versions sans gluten des toasts Texas à l'ail et Texas aux cinq fromages de la marque. La société a déclaré que ces nouvelles versions de ses produits préférés, qui sont produits dans une usine dédiée aux produits sans gluten et qui atténuent donc le risque de contamination croisée, conservent la même texture, le même volume et la même intégrité structurelle. Les nouveaux toasts Texas seront disponibles dans les principales épiceries telles que Publix et Walmart cet automne, et prévoient d'être commercialisés chez Kroger et Albertsons.
« La création de ce pain sans gluten a été pour nous une aventure inspirante et témoigne de notre engagement indéfectible envers la qualité et nos consommateurs », a déclaré Izzy Laanaba, directeur principal de la gestion de la marque chez T. Marzetti Co. « En tirant parti de techniques de pointe et de notre expertise approfondie, nous avons développé une recette à base de pâte qui reproduit la saveur et la texture de nos pains classiques. Cette nouvelle gamme établit non seulement une nouvelle norme sur le marché sans gluten, mais répond également aux besoins évolutifs de nos consommateurs, offrant à la fois satisfaction et tranquillité d'esprit à chaque bouchée. »
T. Marzetti Co. fabrique et commercialise des produits alimentaires spécialisés pour les marchés de la vente au détail et de la restauration. Les marques de détail de la société comprennent Marzetti, New York Bakery et Sister Schubert's ainsi que des accords de licence exclusifs avec les vinaigrettes Olive Garden, les sauces Chick-fil-A et les sauces Buffalo Wild Wings. T. Marzetti a également déclaré que son activité de restauration fournit de nombreuses chaînes de restaurants parmi les plus importantes des États-Unis.
