Ils peuvent se ressembler, mais quand on regarde smoothie ou milk-shakevous constaterez que les deux sont assez différents.
Quant à savoir ce qui est le meilleur, cela dépend de vos objectifs de santé (le cas échéant !).
Quelle est la différence entre un smoothie et un milkshake ?
Si vous avez envie de quelque chose de frais et de sucré, vous voudrez peut-être rechercher une recette de smoothie fruité ou un milkshake crémeux.
Mais quelle est la différence ?
La différence entre un smoothie et un milkshake est que ce dernier était presque toujours traditionnellement préparé avec du lait, de la glace, du sirop aromatisé et de la crème fouettée.
En revanche, les smoothies ne contiennent généralement pas de glace et certains ne nécessitent pas de lait du tout.
Bien sûr, les choses ont changé au fil des années, et il existe de nombreuses recettes de milkshake sans glace ni chantilly.
Alors, regardons de près !
Que sont les smoothies ?
Les smoothies sont un mélange de fruits et/ou de légumes avec une sorte de liquide, comme du lait ou du jus, avec du sirop de sucre.
On les appelle smoothies parce que tout est mélangé jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Croyez-le ou non, les premières recettes de smoothies remontent à 1924, lorsqu’une recette est apparue dans le Boston Evening Transcript.
Depuis, ils ont parcouru un long chemin et sont désormais disponibles dans les cafés, les restaurants et même les supermarchés du monde entier.
De nos jours, il n’est pas rare de voir des ingrédients tendance comme les baies d’açaï incorporés à la boisson.
Ils séduiront non seulement vos papilles gustatives, mais vous donneront également un regain d’énergie.
Avec des tonnes de fruits et légumes mélangés, vous obtiendrez des quantités concentrées de minéraux, de vitamines et d’antioxydants dans chaque verre.
C’est juste une autre raison pour laquelle tant de gens les aiment.
Que sont les milkshakes ?
Les milkshakes sont généralement un mélange de crème glacée, de lait et d’arômes, comme le chocolat ou le sirop de fraise.
Ils sont généralement servis avec de la crème fouettée et sont considérés comme des desserts.
Vous les trouverez dans de nombreuses saveurs, notamment au chocolat, à la vanille, à la banane, au beurre de cacahuète, aux biscuits et à la crème, et bien plus encore.
Comme mentionné, les milkshakes modernes ne sont pas tous préparés avec de la glace et de la crème fouettée.
Et en fait, les premiers milkshakes ne contenaient pas non plus de glace. Au lieu de cela, ils étaient préparés en mélangeant du sirop aromatisé à la vanille avec un verre de lait froid.
Les premières recettes utilisaient également une combinaison d’œufs, de crème, de sirops aromatisés et – comprenez ceci – du whisky !
Oui, pendant un temps, c’étaient des boissons alcoolisées. (Si je suis honnête, j’aime plus les milkshakes alcoolisés que les milkshakes ordinaires !)
Les temps ont changé, cependant, et assez vite, les recettes ont évolué pour devenir le milkshake décadent que nous connaissons et aimons.
Pourtant, ils ont toujours été considérés comme un dessert.
Et cela est clair lorsque vous voyez certains des milkshakes monstres sur les menus d’aujourd’hui.
Principales différences entre les smoothies et les milkshakes
Les smoothies et les milkshakes constituent tous deux des friandises incroyablement délicieuses. Cependant, au-delà du côté délicieux, ces deux boissons ont leurs particularités.
Ingrédients
- Les smoothies ont tendance à être à base de fruits. Ils peuvent contenir du yaourt ou d’autres types d’ingrédients liquides comme du lait ou une alternative non laitière.
- Les milkshakes utilisent également généralement du lait, mais ont généralement une base de crème glacée.
Texture
- Les milkshakes ont tendance à être beaucoup plus épais, plus riches en saveur et beaucoup plus caloriques que les smoothies.
- Les smoothies peuvent aussi être épais, mais ils n’ont généralement pas le même fini crémeux.
Les deux boissons ont leurs avantages. Les smoothies contiennent de nombreux ingrédients nutritifs, tandis que les milkshakes offrent une douceur riche dont beaucoup rêvent.
Quel est le meilleur?
Choisir entre les deux friandises populaires peut être tout un défi. Mais en fin de compte, tout dépend de vos préférences.
Tout dépend si vous recherchez quelque chose de sain ou quelque chose de plus décadent !
Si vous recherchez une friandise sucrée qui ne touchera pas trop votre tour de taille, alors un smoothie est le meilleur choix.
Cependant, les milkshakes seront toujours au bon endroit si vous cherchez à satisfaire votre gourmandise.
La chose la plus importante lors du choix entre un smoothie ou un milkshake est de trouver l’équilibre et de tirer le meilleur parti des deux mondes.
Alors, qu’en est-il de ça ? Profitez d’un smoothie sain autant que vous le souhaitez. Mais n’oubliez pas de vous offrir de temps en temps un milk-shake gourmand.
Bonne affaire? Je pense que oui.