Olathe, Kan. – Les dirigeants de l'industrie ont examiné la récolte de blé d'hiver américaine 2024, ont présenté des mises à jour en 2025 par l'État et élu un conseil technique pour 2025 pendant la partie de blé d'hiver de la réunion annuelle du Wheat Quality Council fin février.

Les membres ont voté pour élire Gang Guo, directeur de la recherche et de la qualité du blé chez Ardent Mills, en tant que président du Hard Winter Wheat Technical Board 2025. Le groupe a élu Kevin Kloberdanz, responsable des systèmes de qualité chez Grain Craft, en tant que vice-président, et Scott Baker, spécialiste principal de la qualité à Bay State Milling en tant que secrétaire du conseil d'administration. Deux anciens combattants de l'industrie ont été élus membres du conseil d'administration: Rhett Kaufman, technologue alimentaire au service de recherche agricole du département américain de l'agriculture; et Josh Reasoner, un gestionnaire de services techniques avec 26 ans d'expérience en science et technologie alimentaires.

Royce Schaneman, directeur exécutif du Nebraska Wheat Board, a résumé la qualité de la culture du blé HARD HIRT 2024, qui a été analysée via 575 échantillons représentant 98% de la récolte. L'évaluation dure des cultures de blé d'hiver a été donnée par la région d'exportation.

Pour le blé cultivé dans les plaines centrales et du sud, dont certaines sont exportées par le golfe d'Amérique, les poids moyens du test ont dépassé la moyenne à cinq ans tandis que les niveaux de protéines de blé étaient légèrement inférieurs par rapport aux deux cultures stressées à la sécheresse précédentes, a-t-il dit, mais la récolte a généré une gamme plus large de protéines pour les acheteurs. Les nombres qui tombent étaient très bons.

Le blé d'hiver dur cultivé dans la région d'exportation du Nord-Ouest du Pacifique, y compris les plaines du nord, avait une qualité de qualité moyenne de n ° 1, des poids de test plus élevés par rapport à l'année précédente, « de bons grains denses et, un grand argument de vente, des chiffres de baisse étaient très forts », a déclaré Schaneman.

Des rapports des états primaires de production de blé d'hiver rouge durs ont été publiés, en commençant par un rapport sur le Texas de Jackie Rudd, professeur d'élevage de blé et de génétique à la Texas A&M University.

Au Texas, 5,8 millions d'acres ont été classés au blé l'automne dernier, contre 5,5 millions en 2023, mais contre 6,4 millions à l'automne de 2022 et 6 millions comme la récente moyenne de 10 ans, a déclaré Rudd.

« Beaucoup de ces hectares sont pour le pâturage et pour le fourrage et pour l'ensilage », a-t-il déclaré. «C'est différent d'année en année, mais les besoins fourragères et en particulier les besoins d'ensilage ont vraiment augmenté la superficie. Le grain peut être le même ou non. Généralement, environ 50% du blé au Texas n'est jamais récolté, soit à cause de la chaleur ou de la sécheresse, mais une partie du pâturage. »

Les conditions de blé du Texas étaient meilleures que ces dernières années, a-t-il dit, en partie en raison de la quantité de précipitations jusqu'à 14 pouces dans le Texas Panhandle et des chutes de neige du début à la mi-janvier. Les zones de blé de l'État avaient également enregistré de nombreux jours en dessous de la température glaciale cette année. Il n'y avait pas de préoccupation de dommages-intérêts car les plantes végétantes et non encore articulées, a-t-il déclaré.

La superficie de blé plantée de l'Oklahoma pour la récolte en 2025 était de 4,25 millions d'acres, en baisse de 2%, contre 4,35 millions d'acres à la tête de l'année précédente. Mike Schulte de l'Oklahoma Wheat Commission, absente en raison de la météo, a préparé un rapport publié par Aaron Harries de Kansas Wheat. Il a déclaré que la récolte de l'Oklahoma 2025 est à 55% de mauvaise à la juste (extrêmement élevée pour cette catégorie aussi tôt dans la saison « , a déclaré Schulte), 37% de bien et 3% excellent. Les champs de blé de l'Oklahoma, qui sont extrêmement secs, ont été pour la plupart taillés en novembre-décembre, sont donc d'environ un mois à un mois et demi derrière le rythme de croissance typique.

« S'il a été planté plus tôt dans la saison, la plupart de cela a été saupoudré et plus tard, de fortes pluies ont fait les tribunes dans ces domaines extrêmement pauvres », a indiqué le rapport de Schulte. «Le blé placé plus tard a été stressé en raison de conditions extrêmes, des oscillations de température plus larges et plus attendues plus larges que la normale, des refroidissements éoliens de moins-20 à moins-10 degrés avec un retour à des températures de 60 degrés prévues pour fin février sans grande précipitation. La plupart des producteurs ont gardé les applications d'engrais dans l'espoir de recevoir de la pluie. Nous avons des raisons de nous préoccuper de la récolte si loin de la grande variance de température et du manque d'humidité. Si nous obtenons un début de printemps chaud, nous pourrions potentiellement prédire voir une perte de rendement majeure dans cette culture cette année. »

Environ 39% de la récolte de blé d'hiver de l'Oklahoma est en cours de bétail, «mais en plusieurs années, ce nombre est de 55% à 60%», a déclaré Harries.

De l'autre côté de la frontière au Kansas, les conditions «changent de façon assez spectaculaire et notre image est un peu plus optimiste qu'elles ne l'ont fait en Oklahoma», a déclaré Harries.

L'USDA a estimé que les agriculteurs du Kansas ont évalué 4 millions d'acres au blé. Le dernier rapport sur les conditions de culture du département le 2 février a évalué le Kansas Wheat 50% bon à excellent et 14% pauvre à très pauvre, similaire aux notes de l'année précédente. Les conditions de sécheresse se sont considérablement améliorées dans l'État et les précipitations généralisées l'automne dernier, y compris les montants record dans certaines régions, expliquent la différence de conditions avec le blé de l'Oklahoma.

La plupart des Kansas centraux et orientaux avaient 24 jours de couverture de neige ou plus après un blizzard du 5 janvier, « ce qui est assez inhabituel », a déclaré Harries. Après un deuxième événement de neige majeur en février, ces régions avaient deux pouces de couverture de neige alors que les températures chutaient à nouveau en dessous de zéro. Les températures du sol à une profondeur de deux pouces, considérées comme une zone de danger pour l'hiver du blé, mesurée 28 ° ou plus à la mi-février. Cependant, le sud-ouest et certaines parties du centre-ouest du Kansas étaient sensibles à l'hiver pour manque de couverture de neige.

Dans cette partie de l'État, « il y a du blé que cet automne avait frotté et est allé bien au-delà dans certains cas », a-t-il déclaré. «Le blé qui n'était pas brouté était bien en chef du calendrier. Il y aura certainement des dommages à ces champs de blé, mais tout dépend du printemps, de la météo. Une récolte peut rebondir à partir de cela, mais c'est une préoccupation pour les zones sans couverture de neige et la neige est légère et moelleuse, pas beaucoup d'humidité, et combien de séjours ou de souffle du blé font certainement une différence aussi. « 

Schaneman a déclaré que le blé du Nebraska en stockage totalisait 53,9 millions de bus, en hausse de 31% par rapport à l'année précédente, dont 9 millions de bus dans les fermes. Les agriculteurs du Nebraska l'automne dernier, pour la plupart se sont classés dans des conditions extrêmement sèches. Ceux qui ont attendu et planté tard l'ont fait avec un peu plus de précipitations. L'État a connu un hiver principalement sec jusqu'en février, lorsque la neige légère et moelleuse est arrivée.

« Sans bonne humidité à la plantation, les stands n'étaient pas bons et vont être susceptibles, mais j'espère que la neige nous fera passer sans beaucoup de dégâts », a-t-il déclaré.

Les conditions de blé du Nebraska étaient pour la plupart bonnes à justes au début de février et l'humidité du sol était pour la plupart adéquate à court.

Brad Erker, directeur exécutif du Colorado Wheat, a déclaré que 2,1 millions d'acres avaient été ensemencés de blé d'hiver dans l'État l'automne dernier. La dernière évaluation de l'état des cultures a fixé cette récolte à 67% de bons à excellente, similaire à un an plus tôt.

« Nous sommes optimistes en hiver où se trouve notre récolte en ce moment », a-t-il déclaré. «Cela est dû en grande partie à un grand événement de neige aléatoire et ponctuel début novembre où certaines zones ont obtenu quatre pieds de neige. Un de nos membres du conseil d'administration a dû utiliser des raquettes pour éliminer un panneau solaire pour son eau pour le bétail. Ce n'était pas partout, en quelque sorte le long du couloir Interstate 70. Donc, beaucoup de producteurs se sentent plutôt bien pour que cette humidité du sous-sol ait accumulé un peu. Si nous obtenons des pluies de printemps, nous avons de bonnes chances de reprendre une récolte moyenne. »

Une mise à jour du Montana a été présentée par Max Cederberg, directeur du district 2 avec Montana Wheat & Barley. Pour 2025, les agriculteurs du Montana ont évalué 2,2 millions d'acres au blé d'hiver, en hausse de 300 000 acres, ou 15%, par rapport à l'année dernière. Ce mois-ci, les conditions ont été légèrement en retard un an plus tôt et la récente moyenne quinquennale à 52% et 41% de bons à excellence.

Dave Green, vice-président exécutif du WQC, a conclu la réunion de blé d'hiver avec une mise à jour organisationnelle. Il a déclaré que les membres et les cotisations étaient stables et que le conseil d'administration surveillait étroitement les changements dans le gouvernement fédéral et comment ils pourraient affecter le conseil et ses opérations. Mbn