Je pense qu'il est sûr de dire que la salade de macaroni est un repas-partage d'été ou un incontournable. Comme, si je me suis présenté et n'a pas Voir un grand ol 'bol de salade de macaroni classique sur la table, je serais honnêtement un peu inquiet. Il fait froid, crémeux, carby et totalement nostalgique. Le genre de plat d'accompagnement qui appartient à côté de hamburgers grillés ou de brochettes végétariennes. C'est aussi très bon marché à faire, ce que j'apprécie vraiment. Mais cette salade MAC facile n'est pas seulement bonne pour les rassemblements, c'est aussi un excellent côté de préparation de repas pour vos déjeuners pour la semaine!
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
« Cette recette est incroyable! J'ai eu ma première bouchée et j'ai dit » wow « à haute voix. Mon partenaire qui n'aime normalement aucune sorte de vinaigrettes à base de mayo l'a adoré aussi. J'ai coupé le sucre un tout petit peu (ajouté environ 2 cuillères à café au lieu de 1 cuillère à soupe) mais c'est juste la préférence.
Sam
Recette facile pour la salade de macaroni
La salade Macaroni commence par l'un de mes agrafes préférées du budget: Macaroni, bien sûr. C'est une salade de pâtes crémeuse dans l'âme (et il y a beaucoup de façons de le faire), mais voici comment j'aime le faire. Je mélange du céleri, du poivron et de l'oignon rouge pour le croquant et la couleur, plus quelques œufs durs pour le rendre plus garniture. La vinaigrette est ce combo classique de style charcuterie de Mayo, Dijon, Sweet Pickle Relish, une touche de vinaigre, une pincée de sucre et du sel et du poivre. Il est classiquement crémeux, sucré, acidulé, croquant et délicieux. 🤤
Salade de macaroni
- 2 œufs durs (0,58 $)
- ½ poivron rouge (0,75 $)
- ½ oignon rouge (0,49 $)
- 2 côtes céleri (0,20 $)
- 8 Oz. macaroni (non cuit, 0,56 $)
Pansement
- 1 tasse mayonnaise (1,16 $)
- 1 Cuillère à soupe Moutarde de Dijon (0,18 $)
- 1 Cuillère à soupe Sweet cornick relish (0,08 $)
- 1 Cuillère à soupe vinaigre de vin rouge (0,10 $)
- 1 Cuillère à soupe Sucre en poudre (0,01 $ *)
- ½ cuillère à café sel (0,02 $)
- ¼ cuillère à café poivre noir (fraîchement fissuré, 0,02 $)
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Hacher les ingrédients de la salade, donc ils sont prêts à partir. Dice les œufs durs, le poivron, l'oignon et le céleri.
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Faire bouillir le macaroni jusqu'à tendreté, puis égoutter dans une passoire. Rincez brièvement les pâtes à l'eau froide pour la refroidir.
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Pendant que le macaroni bouillonne, préparez la vinaigrette. Incorporer la mayonnaise, le dijon, la saveur, le vinaigre de vin rouge, le sucre, le sel et le poivre.
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Mélanger le macaroni refroidi et drainé, l'œuf, le poivron, le céleri et l'oignon dans un bol. Versez la vinaigrette sur le dessus, puis remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné et enduit de vinaigrette.
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Servir immédiatement la salade de macaroni ou réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit prête à manger.
Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.
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Couteau du chef
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Planches à découper blancs
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Mesurer des cuillères à tasses
*Il y a deux camps principaux en ce qui concerne la salade de macaroni: sucré et pas si sucré. J'aime le mien avec Juste une touche de douceur Pour équilibrer l'acidité et la crémeuse de la vinaigrette, c'est donc ce que vous obtiendrez avec cette recette. Si vous aimez le vôtre plus doux, vous pouvez Ajoutez simplement plus de sucre au goût (jusqu'à environ ¼ tasse de sucre).
Portion: 0,75tasseCalories: 332kcalGlucides: 25gProtéine: 6gGraisse: 23gSodium: 385mgFibre: 2g
Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.
Comment faire des photos de salade de macaroni étape par étape
Rassemblez tous vos ingrédients.
Préparez les modules complémentaires: Commencez par dépérer deux œufs durs (voici un tutoriel sur la façon de faire des œufs durs, si nécessaire), ½ d'un poivron rouge, une demi-oignon rouge et 2 côtes de céleri.
Cuire les pâtes: Ensuite, bouillir 8 oz. Macaroni du coude jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter les pâtes dans une colonie et rincer brièvement avec de l'eau froide pour refroidir les pâtes.
Préparez la vinaigrette: Mélanger 1 tasse de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon, 1 cuillère à soupe de relish sucré, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 c.
Assemblez la salade: Ajouter les macaroni cuits et refroidis dans un grand bol avec l'œuf haché, le poivron, le céleri et l'oignon rouge.
Versez la vinaigrette préparée sur la salade dans le bol.
Servir: Et maintenant, votre salade de macaroni est prête à manger! Assurez-vous de le garder au réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de le servir immédiatement, et rendez-le à nouveau juste avant de servir.
J'adore la morsure de l'oignon rouge dans cette recette. Cela ajoute un très joli contraste à la vinaigrette crémeuse. Mais si vous êtes quelqu'un qui n'aime pas cette saveur d'oignon crue et brute, essayez de tremper l'oignon haché dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes avant de le mélanger. Assurez-vous simplement de le vider bien et séchez-le avec une serviette en papier afin qu'il n'éteint pas la salade. Cette astuce prend l'avantage sans perdre de croquant!
Que puis-je ajouter à la salade de macaroni?
Cette salade de macaroni maison est une autre de ces grandes recettes de fourre-tout. Vous pouvez ajouter toutes sortes d'ingrédients pour la couleur, la texture et la saveur. Voici quelques idées de complément que j'aime:
- Cubes de fromage cheddar
- Fleurons de brocoli
- Petits pois
- Olives noires
- Carottes râpées
- Jambon coupé en dés
- Persil haché
- Poulet grillé des restes
- Pickles d'aneth en dés
- Croustillant de frite
Service de suggestions
J'adore servir cette salade de macaroni avec notre paquet de saucisses et de poivrons grillés pour un dîner d'été facile. C'est aussi génial aux côtés des hamburgers de poulet ou des brochettes fumées à champignon… tout ce qui est hors du gril, vraiment. Et si vous préparez une propagation, n'oubliez pas la salade de pommes de terre! Ajoutez une simple trempette aux fruits pour le dessert, et vous avez un repas totalement adapté à la famille et parfait pour une réunion décontractée avec des amis.
Instructions de stockage
La salade de macaroni peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3-4 jours. Le macaroni continuera à absorber l'humidité car il se trouve au réfrigérateur, vous pouvez donc constater qu'il devient un peu plus sec chaque jour. Si vous emmenez votre salade Mac dans un potluck ou un barbecue, assurez-vous de ne pas le laisser reposer à température ambiante pendant plus de deux heures.
Notre recette de salade de macaroni a été initialement publiée le 22/06/22. Il a été retesté, retravaillé et republié pour être meilleur que jamais 8/2/25.
