L'été est arrivé, et nous nous rafraîchissons avec deux de nos recettes de cocktails surgelées préférées: le Moscow Mule surgelé et notre frosé maison préféré. Battez la chaleur en apprenant à préparer des cocktails surgelés – nous avons les recettes de cocktails surgelés ci-dessous.
Comment faire la mule congelée de Moscou
Le mélange parfait de sucré, épicé et acidulé, le Moscow Mule surgelé est l'une de nos recettes de cocktails surgelés préférées. Notre Moscow Mule utilise de la vodka Tito’s naturellement sans gluten pour une finition onctueuse, agrémentée de bière au gingembre croquante et de jus de citron vert vif et acidulé. Essayez de le servir dans la tasse en cuivre traditionnelle pour une gâterie extra-froide – le cuivre métallique conserve la température de la boisson, en veillant à ce qu'elle reste glacée pendant des heures, et la poignée de la tasse empêche votre chaleur corporelle de réchauffer votre cocktail congelé!
Recette de cocktail de mule congelé de Moscou
Ingrédients:
1,5 oz de vodka Tito
2 oz de jus de citron vert
2 oz de sirop de bière au gingembre
4 oz d'eau
7 oz de glace
Une pincée d'amers
Quartiers de lime pour garnir (facultatif)
Feuilles de menthe pour garnir (facultatif)
Préparation de la recette:
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur avec 7 onces de glace.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Servir et garnir d'un quartier de lime et d'un brin de feuilles de menthe.
Comment faire Frosé
Le rosé est un aliment de base d'été – le vin rosé est souvent considéré comme fruité, mais ses saveurs varient de gras et sec à floral et doux. La teinte de Rosé est également un attrait pour la génération Instagram, avec plus de trois millions de messages étiquetés «# rosé» sur l'application de médias sociaux. Le rosé est le vin à la croissance la plus rapide aux États-Unis avec des ventes en croissance de plus de 40% par an. Si vous aimez le rosé autant que nous, pourquoi ne pas essayer notre version glacée du vin populaire?
Pour nos frosés, nous vous suggérons d'utiliser un rosé plus foncé plutôt que les plus pâles que vous voyez parfois. La saveur du rosé sera plus audacieuse et résistera à la douceur des fraises du cocktail glacé. Si vous le pouvez, utilisez des fraises congelées coupées en deux au lieu d'une purée de fraises pour une recette de cocktail surgelé plus savoureuse.
Recette de cocktail surgelé Frosé
Ingrédients:
1 bouteille de vin rosé (750 ml)
3 oz de purée de fraises de haute qualité OU 1 tasse de fraises coupées en deux (partiellement congelé est préférable)
2 oz de jus de citron
3 oz de sirop simple
1 tasse de glace
Fraise pour garnir (facultatif)
Zeste de citron pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette:
Versez le rosé de votre choix dans un moule à gâteau en métal et placez-le au congélateur pendant la nuit.
Environ une heure avant de servir, sortez le rosé du congélateur. Il ne sera pas complètement gelé en raison de sa teneur en alcool.
Racler tout le rosé congelé dans un mélangeur, avec la purée de fraise ou les fraises congelées, le jus de citron et le sirop simple.
Ajoutez 1 tasse de glace pilée ou pilée. Si vous n'avez pas de broyeur à glace dans votre réfrigérateur, vous pouvez ébrécher la glace en plaçant un tas de gros cubes dans un torchon et en frappant avec une casserole ou un rouleau à pâtisserie.
Réduire en purée lisse, en s'assurant que tous les ingrédients sont incorporés et qu'il n'y a pas de gros morceaux de glace ou de fruits.
Remettez le bol du mélangeur directement au réfrigérateur pendant 25 à 35 minutes avant de lui donner une dernière impulsion sur le mélangeur pour le ramener à un peu de boue et qui coule.
Servir dans du vin réfrigéré, de la margarita ou des coupes à champagne avec un petit quartier de fraise ou un zeste de citron sur le bord.
