Purée de potiron au four : Simplement maison

Aujourd'hui, j'ai une petite mais jolie recette pour vous purée de potiron maison apporté. Nous en préparons une grande quantité chaque année parce que nous aimons cuisiner avec la purée. J'aime aussi beaucoup en mettre une cuillerée dans mon latte aux épices et à la citrouille et comme c'est si difficile à acheter, nous le préparons rapidement nous-mêmes.

Contrairement à l'Amérique, nous avons de la purée de citrouille Rarement ou pas du tout disponible en supermarché et si tel est le cas, cela coûte généralement disproportionnellement cher. L’alternative souvent évoquée, la purée de citrouille pour bébé, est malheureusement beaucoup trop aqueuse et n’a donc pas le même goût que la « vraie » purée de citrouille. Mais Dieu merci, la purée de potiron est vraiment facile à préparer soi-même et l'effort requis est limité.

Le Le four fait presque tout le travail à votre place en matière de préparation et vous ne devez travailler que brièvement lorsque le potiron est réduit en purée. Surgelée en portions, vous pourrez ensuite avoir la purée sous la main tout au long de la saison pour vos recettes d'automne préférées ou vos recettes de potiron. Nous le préparons Purée de citrouille à base de citrouille d'Hokkaido à. Cependant, la préparation fonctionne tout aussi bien avec d’autres variétés et vous pouvez également mélanger des variétés de citrouilles.

Ingrédients importants pour la purée de citrouille

Ce sera probablement la liste d’ingrédients la plus courte jamais réalisée aujourd’hui et tout ce dont vous avez besoin est la citrouille. Il n’est pas non plus assaisonné ou aromatisé d’une autre manière ; la purée doit toujours avoir un goût « pur ». Il vous faut donc :

• Citrouilles d'Hokkaido – mon type de citrouille préféré pour la purée de citrouille car la peau devient si molle une fois cuite que vous pouvez facilement l'utiliser si vous le souhaitez.
• Vous pouvez trouver Hokkaido dans presque tous les supermarchés d’Allemagne. Selon la taille des citrouilles que j'achète 2 à 3 morceaux, que l'on place ensuite sur une plaque à pâtisserie. Si vous souhaitez utiliser la peau, vous pouvez également acheter des citrouilles biologiques.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

Conseils pour préparer une purée de citrouille

Comme mentionné ci-dessus, la recette et la préparation de la purée de citrouille sont vraiment simples. Il y a encore quelques petites choses que vous devez garder à l'esprit pour que votre purée soit belle et crémeuse et crémeuse. Voici mes conseils :

• Si vous souhaitez utiliser le bol, je vous recommande de l'utiliser Frotter soigneusement la citrouille sous l'eau chaude. Alors les citrouilles biologiques ne sont pas non plus un mauvais choix. La purée de potiron devient encore plus fine et crémeuse sans la peau.
• Coupez les moitiés de citrouille des quartiers d'à peu près la même tailleavant de passer au four. De cette façon, ils cuiront uniformément et seront cuits uniformément en même temps.
• Le graines et fils de pulpe laisser entier avant la cuisson retirer simplement avec une cuillère.
• Tu peux après environ 45 minutes une fois Piquez le potiron avec un couteau bien aiguisé et quand le couteau glisse comme du beurre, le potiron est cuit. Sinon, laissez-le simplement au four un peu plus longtemps.
• Lorsque vous sortez le potiron du four, Assurez-vous de tamponner le liquide qui a coulé avec un torchon. On veut le moins de liquide possible dans notre purée de potiron !
• Attends que ça La purée a complètement refroidiavant de le manger en portions gèle. Si elle est placée au congélateur alors qu'elle est encore chaude, des cristaux de glace se formeront rapidement et la purée deviendra plus aqueuse en décongelant.

Tu sais Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Il est si simple de concocter votre propre purée de citrouille crémeuse et vous n'avez pas besoin de payer beaucoup d'argent au supermarché pour cela. La purée de citrouille garantit que les gâteaux, les muffins et le pain en particulier ont un goût agréable et juteux. Bien sûr, il a également une saveur de citrouille très subtile, c'est pourquoi il est souvent ajouté aux boissons. Par exemple dans le latte macchiato au goût de citrouille ou dans le latte aux épices de citrouille.

Bien sûr, vous pouvez m'écrire pour m'indiquer à quoi vous préférez utiliser votre purée de citrouille.. Vous savez, je suis toujours à la recherche de suggestions de nouvelles recettes et j'attends avec impatience vos commentaires.

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

Vous pouvez continuer à pâtisser et à cuisiner avec votre purée de potiron maison. J'aime toujours l'utiliser dans mes muffins à la citrouille et aux pacanes, ou vous pouvez faire un latte aux épices à la citrouille avec la purée et l'assaisonnement aux épices à la citrouille.