Pokeworks alimente son expansion internationale | Magazine des restaurants

Pokeworks alimente l'expansion internationale

La principale marque de Poke décontracté rapide célèbre l’entente de 50 unités au Canada et l’ouverture du premier restaurant en Asie

Pokeworks alimente l'expansion internationalePokéworks, la première marque mondiale de poke décontracté rapide, annonce des mesures d’expansion mondiale au Canada et à Taïwan. La marque a récemment signé un accord de franchise principale pour 50 unités dans des territoires à travers le Canada et a ouvert un magasin à Taipei, Taiwan en mars. Avec cette récente expansion, la présence internationale de la marque s’est étendue à trois pays : le Canada, Taïwan et 3 magasins existants au Mexique. Cette nouvelle intervient après un premier trimestre réussi pour la marque, qui comprenait la déploiement de nouveaux outils numériques pour les consommateurs, des ajouts à l’équipe de direction et une innovation continue du menu. Pokeworks est maintenant sur le point d’être la principale marque de poke en Amérique du Nord et a un pied en Asie.

L’accord de développement canadien est conclu avec le groupe de franchise principale Eat Up Canada Inc., qui est dirigé par les cofondateurs George Heos et Alex Gerzon. Heos apporte plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie de la restauration au Canada et Gerzon travaille avec les principales marques de restaurants au Canada depuis plus de trois décennies. La paire prévoit de commencer le développement dans la région du Grand Toronto, en prévoyant la première ouverture avant la fin de 2022. Leur objectif est d’amener les 50 emplacements au Canada au cours des 10 prochaines années.

À la tête de l’emplacement de Taïwan se trouve Next Level Dining, une société basée à Taïwan qui partage la valeur Pokeworks des ingrédients de qualité supérieure et la vision d’apporter du poke à l’américaine en Asie. Pokeworks estime qu’il existe un potentiel de croissance important en Asie.

« Notre vision est d’être la première marque de Poke décontractée haut de gamme au monde », a déclaré Steve Heeley, PDG de Pokeworks. « Nos partenariats au Mexique, au Canada et à Taïwan sont des étapes claires dans la réalisation de notre vision. Nous avons un intérêt substantiel de la part de partenaires pour une expansion internationale, ce qui est passionnant, mais nous sommes très sélectifs dans le choix avec qui nous associer. Eat Up Canada et Next Level Dining sont des exploitants expérimentés et éprouvés qui possèdent une connaissance approfondie de leurs marchés. La scène culinaire taïwanaise apprécie le poisson cru de haute qualité, ce qui fait de notre produit la solution idéale pour y introduire avec succès le poke. De plus, la présence actuelle de Pokeworks au sud des États-Unis a bien fonctionné depuis notre première ouverture au Mexique en 2019, et nous étions prêts à nous étendre au Canada, offrant un vaste potentiel de développement rapide.

L’industrie du poke connaît une croissance massive, la part de marché devant augmenter de plus de 780 millions de dollars d’ici 2026. Avec la demande mondiale des consommateurs, c’est maintenant le moment idéal pour le développement international alors que Pokeworks prend les devants pour apporter son expérience de marque haut de gamme à d’autres pays. Poke est maintenant devenu mondial, s’étant taillé une catégorie claire dans l’espace décontracté rapide. Pokeworks prévoit d’apporter son expérience unique et super premium Poke Your Way aux consommateurs partout aux États-Unis et dans le monde entier.

« Notre réputation de ‘la principale marque de poke décontractée rapide’ s’accompagne d’attentes élevées que nous visons à atteindre et à dépasser », a déclaré Heeley. « Nous croyons fermement qu’une partie du rôle d’un leader de l’industrie consiste à se développer à l’échelle mondiale. Cette planification d’expansion implique de choisir des opérateurs qui partagent notre vision et notre engagement envers la qualité du poke, et des groupes comme Next Level Dining et Eat Up Canada sont la solution idéale pour nous aider à renforcer la présence de la marque dans le monde entier pendant que nous continuons à avancer aux États-Unis.

Pour plus d’informations sur les opportunités de marque et de franchise de Pokeworks, visitez https://www.pokeworks.com/franchise.

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