Ingrédients
Faire: 4 pains
- Farine brune 1400g
- Avoine à pointe de 100 g
- 25 g de sel
- 1,5 L de babeurre
- 4 œufs
- 200g de traits
- Avoine à pointe 75g
- Bran 75G
- 500 ml Beamish (ou similaire)
- Topping – Graines de citrouilles, avoine, sésame
- Soda à pain 10g
- 1 lb de beurre
- 100 g de miel
- 15 g de sel
- 12 feuilles de sauge finement hachées
Méthode
- La première chose est de vous assurer que vos moules à pain sont propres – pulvérisation.
- Fouetter les œufs, ajouter le triacle à incorporer, puis ajouter le babeurre et le portier
- Faites un puits dans le mélange sec et pliez doucement dans le liquide dans le mélange sec
- Divisez le mélange en 4 et remplissez vos boîtes de pain
- Garnir le mélange de graines de citrouille, de sésame ou de pavot
- Cuire à 180 degrés dans un four préchauffé pendant 30 minutes
- Retirer de l'étain et cuire à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires
- Fouettez le beurre et le miel dans un mélangeur Ajouter le sel et la sauge hachée
- Servir le beurre avec des tranches de pain brun
