Les ventes des magasins comparables de 2021 ont augmenté de 35 % par rapport aux ventes de l’année 2019 avant la pandémie
ChopShop d’origine – une marque émergente proposant des bols protéinés, des salades (« côtelettes »), des sandwichs, des produits pour le petit-déjeuner, des jus fraîchement pressés et plus encore – a publié aujourd’hui les résultats financiers de son quatrième trimestre, qui s’est terminé le 26 décembre.
Les résultats du quatrième trimestre pour les 12 semaines se terminant le 26 décembre 2021 incluent :
- Le chiffre d’affaires total a augmenté de 42 % par rapport à 2020 et de 71 % par rapport à 2019 ;
- Les ventes à magasins comparables ont augmenté de 39 % par rapport à 2020 et de 41 % par rapport à 2019 ;
- La marge EBITDA au niveau de la boutique était de 15,8 % ; et,
- À la fin du trimestre, 37 % du total des chèques étaient associés à un compte de fidélité et 71 % des commandes numériques directes provenaient de l’application de fidélité Chops.
Les résultats depuis le début de l’année pour les 52 semaines qui se sont terminées le 26 décembre 2021 sont les suivants :
- Le chiffre d’affaires total a augmenté de 47 % par rapport à 2020 et de 77 % par rapport à 2019 ;
- Les ventes à magasins comparables ont augmenté de 43 % par rapport à 2020 et de 35 % par rapport à 2019 ;
- Les ventes hebdomadaires moyennes étaient de 46 000 $ par magasin ;
- La marge EBITDA du magasin était de 18,3 % ;
- L’EBITDA est positif après charges corporate ;
- Les ventes numériques ont représenté 46 % du chiffre d’affaires total contre 37 % en 2020 et 15 % en 2019 ; et,
- Les 16 magasins ont généré des ventes annuelles record en 2021 avec un volume unitaire moyen de 2,4 millions de dollars.
« Au cours des 15 dernières années et plus, j’ai constamment entendu des gens décrire les marques décontractées rapides montantes comme étant le prochain Chipotle », a déclaré Jason Morgan, PDG d’Original ChopShop. « Chipotle est une excellente marque à imiter, mais chez Original ChopShop, nous nous efforçons d’être la Panera de cette génération. Comme Panera, notre entreprise est soutenue par un client très fréquent qui utilise la marque pour une variété d’occasions toute la journée, tous les jours. Nous avons un menu complet, offrant aux clients plusieurs options meilleures pour vous qui sont préparées et préparées quotidiennement en magasin avec des fruits et légumes entiers. Nos résultats de vente en 2021 reflètent notre succès à répondre aux besoins de nos clients de « juste se sentir bien » à propos de ce qu’ils mangent.
« Parce que nous avons généré un EBITDA positif chaque année, nous n’avons pas eu besoin d’importantes injections de liquidités pour alimenter notre croissance historique et nous ne prévoyons pas d’avoir besoin de futures augmentations de capital pour financer notre expansion future », a poursuivi Morgan. « Au cours des cinq dernières années, nous avons fait d’Original ChopShop une marque évolutive en mettant en œuvre une plate-forme technologique solide avec des partenaires leaders du secteur comme Olo et Paytronix. Notre technologie nous permet de fonctionner efficacement et de manière rentable. Mais nous ne sommes pas une entreprise technologique. Nous sommes une marque de restauration et les restaurants sont une entreprise centrée sur les personnes. La majorité de nos initiatives de 2022 se concentrent sur la manière dont nous pouvons continuer à investir dans les membres de notre équipe, car notre succès futur dépend fortement de leur croissance et de leur succès personnels.
Perspectives pour l’année 2022 :
- Croissance totale des revenus de 20 % à 25 % ;
- Croissance de l’EBITDA total de 35 % à 40 % ;
- Les ventes à magasins comparables devraient être positives entre 8 % et 10 % par rapport à 2021 ; et,
- Cinq ouvertures de magasins appartenant à la société, dont un deuxième magasin à Houston et un premier magasin à Atlanta, portant le nombre total de magasins à 21 à la fin de l’année.
Original ChopShop offre un endroit chaleureux et accueillant où les clients «alimentent leur bien-être» avec des plats savoureux qui sont «hachés en magasin» quotidiennement avec de vrais ingrédients de qualité. Le menu comprend de délicieux bols protéinés, des salades (« côtelettes »), des sandwichs, des jus de fruits frais, des shakes protéinés, des bols d’açai, des plats pour le petit-déjeuner et des parfaits. L’équipe d’Original ChopShop est fière d’offrir des aliments personnalisables pour « Every/Body », offrant une variété d’articles diététiques pour adultes et enfants, y compris des aliments sans gluten, produits laitiers, lactose et soja, ainsi que des options végétariennes et végétaliennes.
Original ChopShop : Alimentez votre bien-être avec Just Feel Good Food.
Fondée dans la vieille ville de Scottsdale, en Arizona, en 2013, Original ChopShop compte actuellement 16 sites à Phoenix, Dallas et Houston. La marque poursuit son expansion avec sept ouvertures prévues en 2022 à Dallas, Phoenix, Houston et Atlanta. Original ChopShop est un restaurant de quartier chaleureux et accueillant, plein de gens énergiques qui préparent « Just Feel Good Food » à partir d’ingrédients entiers. Ces repas nutritifs sont « hachés en magasin » quotidiennement à partir de fruits et de légumes entiers. Pour plus d’informations, visitez originalchopshop.com ou suivez la marque sur Facebook, Instagram et Twitter et TIC Tac et le hashtag #JustFeelGoodFood.
