Nouilles au jambon de maman – un délicieux repas d'enfance

J'ai également prévu d'en avoir le plus possible pour mon blog culinaire cette année. Plats de mon enfance bloguer. Je veux juste mes préférés Recettes familiales préservé pour l’avenir. On ne sait jamais, peut-être que mon fils les refera à un moment donné. Le Nouilles au jambon Ceux de ma mère sont un tel plat. Je les aimais quand j'étais enfant et j'espère que vous les aimerez aussi.

Ma femme et moi avons grandi dans différentes régions d'Allemagne. Vous à l'Est et moi à l'Ouest. Et bien sûr, nous mangions des plats très différents lorsque nous étions enfants. Quand je lui en ai parlé Les nouilles au jambon de ma mère Quand je vous l’ai dit, elle était au départ très sceptique quant à savoir si cela lui plairait. Pour elle, le plat ressemblait davantage à un petit-déjeuner.

En fait, elle n’a pas entièrement tort sur ce point. Si vous omettez les pâtes, ce serait certainement un bon plat de petit-déjeuner. Mais chez nous c'était comme déjeuner servi et mes frères et sœurs et moi avons vraiment apprécié de le manger. Pâtes, jambon et œuf – le trio parfait ! Et le meilleur de tout : les nouilles se sont avérées bonnes frit bien et croustillant.

Les ingrédients les plus importants pour les nouilles au jambon

Nous les avions à la maison Les nouilles au jambon sont souvent servies comme restess'il nous restait encore des pâtes de la veille. Le plat est tout simplement parfait pour cela. De plus, il est cuisiné avec des ingrédients que vous avez de toute façon habituellement à la maison. Pour ma recette il vous faut entre autres :

• Nouilles – Je recommanderais les pâtes Spirelli torsadées (Fussili). Ils deviennent vraiment croustillants une fois frits.
• Jambon blanc – si je ne prépare pas les nouilles au jambon comme restes, mais spécifiquement, je fais généralement couper le jambon cuit un peu plus épais.
• Œufs – Les œufs sont mis dans la poêle sous forme d'œufs brouillés et sont également bien frits.
• Fromage – Le fromage n'est pas absolument nécessaire, mais ma mère mélangeait toujours un peu de Gouda râpé aux pâtes au jambon. Nous avons pensé que c'était aussi très savoureux lorsque nous étions enfants.
• Oignons et Persil – Les oignons sont également très bien frits pour qu’ils prennent une belle couleur brune.
• beurre et huile végétale – Ma mère faisait toujours tout frire dans du beurre. J'ajoute un peu d'huile car sinon le beurre peut brûler vite. Mais la saveur du beurre sur les nouilles est importante.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson des nouilles au jambon ?

C'est un repas si simple et vraiment un très bon repas pour enfants. En conséquence, il est très facile à cuisiner et bien sûr rapide à préparer. En fait, rien ne peut se passer mal lors de la préparation.

• Ma mère les a Les nouilles au jambon sont souvent utilisées comme restes cuite s'il lui restait encore des pâtes de la veille.
• La chose la plus importante à propos des nouilles au jambon est qu'elles sont frites jusqu'à ce qu'elles soient vraiment croustillantes. Ils peuvent devenir un peu bruns sur les bords. Enfant, j'étais vraiment folle de nouilles croustillantes. Mélangé avec du beurre et un peu de sucre, j'étais au paradis culinaire.
• Même si je n'en suis généralement pas fan oeufs brouillés à fortement frit Je ferai une exception pour les nouilles au jambon. Ici, vous pouvez très bien faire frire les œufs brouillés, même si cela les rend un peu secs. Mais c'est comme ça que ça doit être ici !
• Si vous avez les nouilles au jambon pour les enfants Si vous cuisinez, j'en recommanderais certainement un fromage doux à utiliser. Si vous cuisinez le plat vous-même, il peut s'agir d'un fromage fort. Mais les enfants n’aiment généralement pas beaucoup ça.
• En fait, il manque encore un ingrédient important, mais il est très controversé. Nous avons ceux Les nouilles au jambon étaient toujours mangées avec du ketchup. Oui, du ketchup. Aujourd'hui, je n'en suis plus fan car il y a trop de sucre dans le ketchup. Mais bien sûr, c'était génial pour nous, enfants.

Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Chaque fois que je fais cuire les nouilles au jambon, J'ai à nouveau l'impression d'avoir douze ans. D'un côté, bien sûr, c'est vraiment sympa, mais d'un autre côté, je me souviens toujours à quel point mon père et ma mère me manquent. C'est vraiment triste qu'ils soient tous les deux partis. Mais surtout quand je cuisine, ma mère est toujours dans mes pensées.

Maintenant, j'ai vraiment hâte de savoir si vous connaissez aussi cette excellente nourriture pour enfants. Aviez-vous aussi mangé des nouilles au jambon dans le passé ? Votre mère ou grand-mère les a-t-elle cuisinés de la même manière que ma mère ? Dites-moi!

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

C'est toujours agréable de pouvoir cuisiner quelque chose que les enfants adorent. Essayez aussi mon goulasch aux saucisses, mon fils l'adore ! Vous aimerez certainement mon gratin de pâtes et jambon. Vous pouvez toujours faire plaisir aux enfants avec une délicieuse salade de pâtes.