Muffins juteux aux prunes et streusel croquant à la cannelle

Nous sommes en pleine saison des prunes et j’ai vraiment envie d’en profiter au maximum. Les prunes juteuses sont l’un de mes types de fruits préférés et j’adore cuisiner avec elles. Je pense que les prunes chaudes, fraîchement sorties du four, sont délicieuses. Il y a quelques jours, j'en ai eu des moelleux Muffins aux prunes et streusel à la cannelle cuit et je livrerai la recette aujourd'hui !

Les muffins aux prunes sont fondamentalement la petite sœur du gâteau aux prunes et qui ne les aime pas ? Le gâteau aux prunes le plus classique est probablement le datschi aux prunes, à base de pâte levée. Bien entendu, mes muffins ne contiennent pas de levure et ce sera avec un simple Pâte à biscuit cuit, ce qui s'avère merveilleusement moelleux.

J'adore les génoises et les génoises car elles sont si faciles à préparer et s'avèrent toujours bonnes. De plus, est-ce que une bonne pâte, incomparablement légère et moelleux et en combinaison avec des pépites croquantes, il constitue tout simplement une excellente expérience culinaire. Le grand prunes juteuses puis arrondissez le tout à merveille. Croyez-moi, vous apprécierez mes muffins aux prunes.

Ingrédients importants pour les muffins aux prunes

Vous n'avez pas besoin d'ingrédients exotiques ni de beaucoup de préparation pour ces muffins juteux. Pour la recette il vous faudra entre autres :

• Prunes – contrairement aux prunes, elles ont une forme ovale et sont parfaites pour la pâtisserie. Ils doivent être mûrs, avec une chair ferme.
• Farine de blé et levure chimique – J’utilise de la farine de blé type 405 pour la pâte et les pépites. La levure chimique fait bien lever les muffins.
• sucre et sucre vanillé – le sucre vanillé est facultatif, mais maman cuisinait toujours avec du sucre vanillé et j'adore ça aussi.
• Lait, Oeuf etd beurre – du beurre fondu pour la pâte et du beurre froid pour les crumbles. Vous pouvez également utiliser une huile neutre à la place du beurre.
• Cannelle – c'est avec cela que le streusel est assaisonné. La cannelle et les prunes sont un mariage paradisiaque.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

Conseils pour préparer les muffins aux prunes

Ce sont des muffins très simples et la pâte de base que j'utilise pour cuire les muffins aux prunes fonctionne toujours. Vous pouvez vraiment être sûr qu’il sera agréable, léger et moelleux. Voici quelques conseils de pâtisserie :

• Pétrissez-les Crumble au beurre froid et travailler le plus rapidement possible. Si le beurre devient trop chaud, les crumbles ne seront plus aussi croustillants.
• Après avoir ajouté les ingrédients secs aux ingrédients humides, Remuez la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Si vous remuez trop longtemps, trop de gluten se développera dans la farine et les muffins deviendront durs au lieu d'être moelleux.
• Hébé le Incorporez délicatement les morceaux de prunes à la pâtede préférence avec une spatule plutôt qu'un fouet. Alors reste préserver l'air dans la pâtece qui fait bien lever les muffins.
• je remplir la pâte avec une cuillère à glace dans les moules à muffins. Cela garantit également que tous les muffins ont la même taille et cuisent uniformément.
• Après l'étalement, appuyez légèrement sur les pépites. Cela signifie qu'ils restent mieux sur les muffins lors de la cuisson au lieu de glisser.
• Faire à la fin du temps de cuisson calmer le Échantillon de bâton. Si la pâte colle encore au bâton, les muffins ont besoin de quelques minutes supplémentaires au four.
• Laisse ça Muffins après cuisson forme courte coolavant de les sortir. Fraîchement sortis du four, ils sont encore très délicats et peuvent facilement se désagréger.

Tu sais Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Le La combinaison de prune fruitée et acidulée et de streusel sucré et beurré me met de très bonne humeur.que ce soit pour un petit-déjeuner douillet le dimanche ou un café l'après-midi. Je pense que les muffins sont vraiment géniaux et je suis sûr que vous les apprécierez.

C'est tout pour aujourd'hui et j'espère avoir pu vous mettre en appétit pour mes délicieux muffins aux prunes. Au moment où j'écris ce post,… mon fils voulait les muffins pour dimanche matin et et le petit chéri sait déjà ce qui a bon goût.

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

N'hésitez pas à essayer mes muffins au citron ou les muffins au chocolat incroyablement juteux. Mes muffins cheesecake au streusel ne sont pas mal non plus.