CINCINNATI – Une enquête de 84,51 °, une filiale de The Kroger Co., basée à Cincinnati, a révélé que 83% des répondants ont déclaré qu'ils étaient conscients de l'interdiction de la RED N ° 3 de la RED N ° de teinture synthétique dans les aliments et les boissons.

La FDA dans le numéro du 16 janvier de la décision a statué que les aliments et les boissons ne peuvent plus contenir Red 3, à compter du 15 janvier 2027. L'enquête en ligne a eu lieu du 23 au 26 janvier.

«Cela vous montre à quelle vitesse les informations se déplacent maintenant, en particulier sur les réseaux sociaux», a déclaré Nolan Lowry, directeur de la recherche sur les consommateurs pour 84,51 °. «Les acheteurs accordent plus d'attention, lisent des étiquettes, en regardant ce qui se passe.»

La sensibilisation à l'interdiction était cohérente à tous les niveaux d'âge et de revenu.

« C'était l'une des choses qui m'ont un peu surpris », a déclaré Lowry. «En règle générale, en ce qui concerne les ingrédients, nous voyons parfois des différences par âge ou par revenu. Cette (enquête) était relativement similaire dans tous les revenus et les revenus. »

Lorsqu'on leur a demandé des habitudes d'achat, 47% ont indiqué qu'ils étaient extrêmement ou très susceptibles d'éviter d'acheter des produits contenant du rouge n ° 3. L'enquête a également posé des questions sur les bonbons de la Saint-Valentin, avec 48% disant qu'ils ne modifieraient pas leurs choix de bonbons et 25% disant Ils passeraient à différents produits qui ne contiennent pas le rouge n ° 3.

La FDA, lors de l'annonce de l'interdiction, a noté la clause de Delaney dans l'amendement des additifs couleur à la FD&C Act interdit l'autorisation d'un additif alimentaire ou d'un additif de couleur s'il a été constaté pour induire le cancer chez l'homme ou les animaux. Deux études ont trouvé un cancer chez les rats mâles de laboratoire exposés à des niveaux élevés de rouge n ° 3.

L'enquête auprès de 150 consommateurs dans la zone commerciale de Kroger a été menée via une plate-forme appelée 84,51 ° dans les quelles qui utilise un échantillonnage «vérifié sur le comportement», a déclaré Lowry.

« Pour nous, cela signifie que ce sont des gens que nous savons que nous connaissons dans les magasins », a-t-il déclaré. «Nous savons que ce sont de vraies personnes. Nous nous sentons généralement à l'aise avec ce nombre de 150. Ce sont tous des répondants de haute qualité. »