Le service au volant de la région de Salt Lake City ouvrira le 7 mars, s’engageant sur le modèle QSR pour une expérience plus rapide et plus pratique pour les clients.
Célèbre Dave, la franchise de barbecue à croissance rapide avec 134 restaurants dans des marchés à travers le pays, redéfinit la restauration rapide et décontractée avec son premier modèle de service au volant. «Quick ‘Que», un service au volant avec service au comptoir également offert, ouvre ses portes à South Salt Lake, Utah, le 7 mars.
Au milieu des entreprises de restauration décontractée plongeant les pieds dans l’étang QSR avec des hybrides service au volant / restaurant, Famous Dave’s s’est pleinement engagé dans le modèle de service rapide avec ce nouveau magasin, en transformant un ancien emplacement KFC en une expérience de service au volant de l’Amérique la marque de barbecue la plus primée.
« Le modèle Quick ‘Que a été un énorme bond en avant pour nous, et près de deux ans après l’arrivée de COVID, nous sommes fiers de continuer à trouver de nouvelles façons d’évoluer et de servir notre nourriture Famous de la manière la plus pratique », a déclaré Jeff Crivello. , PDG de BBQ Holdings. « L’ajout du modèle de service au volant est un excellent exemple de cet effort. »
Le premier emplacement de Famous Dave à proposer un service au volant est situé au 2435 South State Street à South Salt Lake, Utah. Crivello affirme que le service au volant a traditionnellement mieux performé dans l’espace de la restauration rapide, mais comme l’industrie FSR continue de changer après la pandémie, le niveau de commodité supplémentaire devient une nécessité dans tous les segments.
Ce nouvel emplacement sera ouvert et exploité par les partenaires franchisés Olympic BBQ, une société du groupe Ascend Hospitality (AHG), qui exploite six autres emplacements Famous Dave’s, dont deux se trouvent dans l’Utah.
« Nous nous engageons à offrir une véritable expérience QSR ; nous avons acheté et converti un ancien site KFC pour cette raison », a déclaré Elaina Morris, PDG et présidente d’AHG. « Le modèle de service au volant Quick ‘Que va nous permettre d’atteindre plus de clients tout en leur offrant une expérience plus rapide et plus confortable avec la qualité et les saveurs qu’ils aiment et attendent de Famous Dave’s. »
Le menu du service au volant Quick ‘Que est conçu pour être pratique et rapide sans sacrifier la qualité, avec des offres optimisées dans des catégories adaptées aux express de ‘Que Meals, Sandwiches, Plats, Feasts et Meats by the Pound. Le menu présente également de nouveaux éléments non disponibles dans les emplacements FSR, notamment le Jalapeno-Cheddar Sausage Hoagie, le Brisket French Dip Sandwich, un ?? une plus grande variété de BBQ Bowls et de desserts comme les Mini Donuts et le Peach Cobbler.
« South Salt Lake, et la grande région de Salt Lake City, est une communauté si dynamique, et il y a une énorme demande pour un barbecue de haute qualité », a ajouté Morris. « Nous ne pourrions être plus enthousiastes à l’idée de présenter ce nouveau modèle innovant à nos fans. »
BBQ Holdings, Inc. (NASDAQ : BBQ) est une société de restauration nationale engagée dans le franchisage, la propriété et l’exploitation de restaurants décontractés et rapides. Au 10 novembre 2021, BBQ Holdings comptait sept marques avec 303 emplacements dans trois pays, dont 89 emplacements appartenant à la société et 214 emplacements franchisés. En plus de ces emplacements, la société a ouvert huit cuisines fantômes de Famous Dave appartenant à la société opérant dans ses emplacements de Granite City, et 20 cuisines fantômes de franchisés de Famous Dave opérant à partir de la cuisine d’un autre restaurant ou d’un espace de cuisine partagé. Alors que BBQ Holdings continue de diversifier sa propriété dans la communauté des restaurants, il a été fondé avec le principe de combiner «l’art et la science» du barbecue pour servir le meilleur des meilleurs aux amateurs de barbecue du monde entier. En plus d’une grande variété de spécialités de barbecue servies dans leurs restaurants de barbecue, BBQ Holdings exploite également des restaurants Granite City Food and Brewery qui proposent de la bière artisanale primée et un menu préparé à partir de zéro et dirigé par un chef proposant une cuisine américaine contemporaine. Village Inn et Bakers Square ajoutent un élément légendaire de restauration familiale à BBQ Holdings, avec ces concepts spécialisés dans le petit-déjeuner et les tartes. Tahoe Joe’s, le plus récent ajout de la société, est connu pour son steak infusé cuit et fumé aux granulés.
Ascend Hospitality Group (AHG) est un groupe de restaurants indépendants dirigé par des Noirs et des femmes, appartenant à des propriétaires locaux, basé à Bellevue, dans l’État de Washington. L’entreprise est une collection de concepts allant de la gastronomie au fast-casual, y compris la franchise Olympic BBQ Famous Dave’s BBQ, et emploie fièrement plus de 500 personnes à Washington, en Oregon, en Arizona et en Utah. Engagé à élever les communautés qu’il dessert, AHG investit entièrement dans les membres de son équipe et ses invités pour faire passer le service au niveau supérieur. www.ascendhg.com.
