Le populaire restaurant philippin d’East Bay, copropriété du rappeur E-40, est maintenant ouvert pour une durée limitée dans les cuisines locales de Palo Alto, Mountain View, San Jose, Lafayette et Cupertino
En l’honneur de la Journée nationale de Lumpia (16 mars), Cuisines localesle concept pionnier de micro food hall avec un mélange diversifié de restaurants primés, s’est associé au favori des fans d’East Bay La société Lumpia pour une durée limitée pop-up à ses emplacements de Palo Alto, Mountain View, San Jose, Lafayette et Cupertino. Mieux connue pour ses versions uniques du rouleau de printemps philippin classique, The Lumpia Company sert plus de cinq variétés de lumpia, de sauces maison et d’assiettes de riz offrant de délicieuses saveurs philippines à la communauté d’Oakland et, pendant la saison de baseball, aux fans du San Parc Oracle de Francisco Giants. Le concept a été fondé en 2015 par l’entrepreneur alimentaire autochtone de la région de la baie Alex Retodo et en 2019, a inspiré le rappeur d’East Bay et passionné de cuisine philippine, E-40, à se joindre également en tant que copropriétaire. Le restaurant rejoint plusieurs autres concepts de restauration innovants au sein de Local Kitchens, où les clients peuvent mélanger et assortir des plats de tous les menus en une seule commande pour le ramassage, le dîner ou la livraison.
Le menu de la société Lumpia dans les cinq emplacements Local Kitchens proposera un menu limité de favoris des fans, notamment le Chicken Veggie Lumpia, à base de poulet haché, de chou, de carottes, de haricots verts et de germes; Pork & Shrimp ‘Shanghai’ Lumpia, fait avec du porc haché, des crevettes hachées, des châtaignes d’eau, de l’ail et de la sauce aux huîtres; le Bacon Cheeseburger Lumpia, rempli de boeuf haché, bacon fumé, fromage cheddar, ail et oignons; et le classique Mama’s Veggie Lumpia, avec du chou, des carottes, des haricots verts et des germes.
« Nous sommes ravis d’amener The Lumpia Company dans cinq de nos cuisines locales à travers la péninsule et South Bay, pour une durée limitée, et d’offrir à nos clients cette collation fusion philippine basée à Oakland qui diversifie les options de menu de nos clients », a déclaré Jon Goldsmith, PDG et co-fondateur de Local Kitchens. « Lumpia est un délicieux élément de menu à grignoter qui permet une préparation facile dans nos cuisines et il est particulièrement approprié de lancer notre pop-up lors de la Journée nationale de Lumpia ! Nous sommes convaincus que ce concept sera non seulement un excellent ajout à notre merveilleux mélange de marques de restaurants, mais nous sommes ravis d’apporter, ce qui n’est autrement offert que dans l’East Bay, aux clients de la péninsule et de South Bay !
Local Kitchens a été fondée par d’anciens collègues de DoorDash, le PDG Jon Goldsmith et le COO Andrew Munday, et le CTO Jordan Bramble. Les entrepreneurs ont entrepris de transformer le concept d’une halle alimentaire à l’ère numérique. Local Kitchens propose des commandes en ligne et mobiles pratiques, associées à un service rapide et convivial. Le concept de micro food hall permet aux clients de mélanger et assortir les cuisines de différents restaurants en une seule commande.
«En grandissant à Vallejo, beaucoup de mes meilleurs amis faisaient partie de la communauté philippine. J’ai mangé du lumpia avec les enfants avec qui j’ai grandi et c’est devenu l’un de mes plats préférés de tous les temps. Dit E-40, légende du rap de Bay Area et copropriétaire de The Lumpia Company. « Nous sommes ravis que ce pop-up Local Kitchens apporte le lumpia à plus de communautés autour de la Bay Area »
Local Kitchens à Palo Alto est ouvert du lundi au mercredi de 11h à 12h et du jeudi au dimanche de 8h à 12h. Les cuisines locales à Mountain View sont ouvertes tous les jours de 11h à 12h. Local Kitchens à San Jose est ouvert du dimanche au mercredi de 11h à 12h et du jeudi au samedi de 11h à 2h. Local Kitchens at Lafayette est ouvert du dimanche au mercredi de 8h à 21h30 et du jeudi au samedi de 8h à 12h. Les cuisines locales à Cupertino sont ouvertes du lundi au dimanche de 10h30 à 12h00. Les clients sont invités à visiter www.localkitchens.com ou téléchargez l’application Local Kitchens pour commander un ramassage ou une livraison et gagner des récompenses. Suivez @eat.local.kitchens et @thelumpiacompany sur Instagram et Facebook pour rester au courant des derniers événements. Le menu de la Compagnie Lumpia sera disponible à partir du mercredi 16 mars, jusqu’à épuisement des stocks !
Idéal pour les gourmets occupés, les groupes et les familles, Cuisines Locales Micro Food Hall, rassemble les meilleurs plats de la région de la baie sous un même toit, avec une commande en ligne pratique, un service rapide et des options fraîches et de haute qualité pour tout le monde. Avec cinq emplacements dans la région de la baie de San Francisco (Palo Alto, Mountain View, Cupertino, Lafayette et San Jose), une expansion supplémentaire est prévue dans la région de la baie, le sud de la Californie et à travers le pays. Pour plus d’informations, visitez www.localkitchens.com.
La société Lumpia a été fondée en 2015 par l’entrepreneur alimentaire Alex Retodo, canalisant la cuisine philippine de sa mère mais avec quelques rebondissements de saveur, comme le best-seller Bacon Cheeseburger Lumpia. Avec un food truck à San Francisco et sa première brique et mortier à Oakland, The Lumpia Co. a fait bouger la cuisine philippine à travers la Bay Area. Le rappeur E-40 est devenu copropriétaire de Retodo en 2019 après avoir reçu un échantillon de Lumpia de Retodo et le reste appartient à l’histoire. Le concept a depuis lancé un stand de vendeur à l’intérieur du Giants Ballpark, étant l’une des premières entreprises de lumpia à l’intérieur d’un stade, vendant trois à quatre variétés de lumpia à la fois ainsi que des saveurs philippines molles d’ube et de mangue. La mission du concept est d’apporter ces recettes à travers la Californie et éventuellement à travers le pays.
