Opérateur multi-concept basé dans le sud de la Floride, Groupe de sous-culture, a annoncé aujourd’hui que Kapow Noodle Bar déménagera dans un espace de 5 175 pieds carrés au sein de Boca Raton’s Parc Mizner début 2022.
Mizner Park abrite le Kapow Noodle Bar depuis 2011, mais le restaurant et salon contemporain de l’Asie du Sud-Est a lentement dépassé sa résidence actuelle de 1 575 pieds carrés. En déménageant dans une empreinte beaucoup plus grande de l’autre côté de la rue, Kapow doublera sa capacité d’accueil et offrira plusieurs espaces pour des événements spéciaux. Le restaurant comprendra également un bar enveloppant intérieur/extérieur, un vaste patio couvert, un bar omakase et trois salles de karaoké privées à service complet.
« Alors que nous célébrons notre 10e année d’activité, nous ne pourrions être plus enthousiastes à l’idée de présenter l’évolution de Kapow avec un nouveau menu élevé, un programme de saké premium et un espace beaucoup plus grand pour avoir un impact sur la communauté qui nous soutient depuis si longtemps. » a déclaré Vaughan Dugan, co-fondateur de Kapow Noodle Bar. Il poursuit : « À la place de notre emplacement d’origine, nous ouvrons un nouveau concept qui sera annoncé lors du week-end d’inauguration de Kapow. Nous ne sommes pas encore prêts à partager les détails, mais cela va combler un vide dans notre scène de restauration locale. »
Les intérieurs s’inspireront des deux sites existants de Kapow à Boca Raton et West Palm Beach tout en créant sa propre personnalité et son propre caractère. Sub-Culture a fait appel à Fort Lauderdale Conception de Manhas pour ce projet et commandera plusieurs pièces murales originales à des artistes locaux. Comme pour tous leurs emplacements, la durabilité est une priorité absolue à la fois dans la conception du restaurant et dans la cuisine.
Avec une cuisine créative d’Asie du Sud-Est, Kapow est un innovateur de l’industrie et un restaurant primé connu pour son ambiance amusante et ses plats gastronomiques addictifs. Au nouvel emplacement, l’équipe culinaire lancera un menu élargi comprenant les plats signature de Kapow ainsi que plusieurs nouveaux éléments, un four à canard laqué et une expérience de dégustation d’omakase hors menu à huit places. Le programme de boissons surélevé de la mixologue Angela Dugan comprendra des cocktails artisanaux, du vin, de la bière et du saké de qualité supérieure.
Mizner Park, un quartier à usage mixte haut de gamme situé dans le quartier aisé du centre-ville de Boca Raton, fait actuellement l’objet d’une revitalisation qui comprend plusieurs nouveaux locataires de commerces de détail, de restauration et de divertissement, des rénovations au Musée d’art de Boca Raton et un plan de réaménagement de 101 millions de dollars pour le Amphithéâtre du parc Mizner et la propriété environnante. Sub-Culture possède et exploite également deux autres lieux sur la place commerçante – The Dubliner et Subculture Coffee.
« Nous ne pourrions être plus enthousiastes à propos de l’expansion prochaine de Kapow », a déclaré Vicki Baisden, directrice générale de Mizner Park. « Pendant 10 ans, leur équipe a apporté une cuisine savoureuse, un service de premier ordre et une énergie incroyable à Mizner Park, ce qui en fait l’un de nos restaurants les plus prospères. Nous attendons avec impatience la poursuite de notre partenariat alors qu’ils lancent Kapow 2.0 et leur nouveau concept. »
Kapow sera situé au 402 Plaza Real, Boca Raton, FL 33432. Pour plus d’informations, veuillez visiter KapowNoodleBar.com ou suivez-les sur Instagram et Facebook.
Fondé en 2011 par Rodney Mayo, Scott Frielich et Vaughan Dugan de Sub-Culture Group, le Kapow Noodle Bar combine une cuisine contemporaine d’Asie du Sud-Est avec une ambiance du sud de la Floride. Les deux établissements de Kapow à Boca Raton et West Palm Beach sont connus pour leur cuisine innovante, leurs cocktails artisanaux et leur vie nocturne animée. Le restaurant primé a reçu plusieurs distinctions, dont le « Meilleur Happy Hour » et le « Meilleur nouveau restaurant » du New Times, nommé « 8 restaurants incontournables » par Zagat et a reçu une évaluation quatre étoiles du Sun-Sentinel.
