Je sais que c'est encore le printemps, mais les jours se réchauffent, le soleil commence à briller et je suis prêt pour l'été et toutes ses boissons fraîches et fruitées. Et laissez-moi vous dire que cet Orange Julius va être le La boisson de l'été pour moi. Il ne faut que quelques minutes pour préparer cette recette super facile d'Orange Julius et c'est la friandise froide et crémeuse parfaite pour me donner l'impression d'être en vacances quelque part sous les tropiques (une fille doit rêver). Sans oublier qu'il existe de nombreuses façons de varier cette recette d'Orange Julius pour la rendre plus proche d'un dessert, plus saine comme un smoothie au petit-déjeuner, ou même la transformer en cocktail l'après-midi, donc je vais vraiment siroter celle-ci tout l'été. Ne manquez pas mes suggestions de variations ci-dessous !
Qu'est-ce qu'un Orange Julius ?
Orange Julius est une boisson rafraîchissante et crémeuse à l'orange, à base de jus d'orange, de lait, de sucre, de vanille et de blancs d'œufs qui créent une texture super mousseuse. La boisson a été inventée par Julius Freed dans son stand de jus de fruits de Los Angeles en 1926 et est depuis lors un favori de l'été. La boisson a gagné en popularité au fil des ans et a même été désignée boisson officielle de l'Exposition universelle de 1964. Au cours des décennies qui ont suivi, elle est devenue un incontournable dans les centres commerciaux et au menu de Dairy Queen. Aujourd'hui, elle est généralement préparée sans blanc d'œuf, mais elle est toujours aussi onctueuse et crémeuse que jamais. Et le meilleur dans tout ça ? Vous n'avez pas besoin de débourser 6 $ par Julius dans un stand de crème glacée, car ces boissons aux agrumes délicieusement crémeuses sont si facile à faire à la maison !
Pour préparer un Orange Julius maison, vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients simples (plus de la glace). Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :
- Jus d'orange concentré surgelé : C'est l'ingrédient secret pour préparer un Orange Julius super citronné sans qu'il devienne trop liquide. Le concentré de jus d'orange ajoute une tonne de saveur d'orange acidulée et sucrée tout en permettant au smoothie de rester épais et mousseux.
- Lait: Du lait entier est ajouté pour équilibrer l'acidité du jus d'orange et donner à l'Orange Julius sa saveur crémeuse caractéristique. Bien que vous puissiez utiliser un lait à faible teneur en matières grasses, cela affectera l'onctuosité de la boisson. Le lait entier est recommandé.
- Sucre: Un peu de sucre aide à équilibrer l'acidité et l'amertume du concentré de jus d'orange, de sorte que le Julius a une finale délicieusement douce et onctueuse.
- Vanille: La vanille ajoute au profil de saveur crémeuse et donne à la boisson une saveur semblable à celle d'une crème glacée à l'orange.
- Glace: La glace rend le Orange Julius super froid et contribue à créer une texture délicieusement épaisse et mousseuse. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de glace pour obtenir la texture souhaitée.
Pouvez-vous faire de l'Orange Julius avec du jus d'orange ?
La recette ci-dessous utilise du concentré de jus d'orange congelé pour offrir une saveur d'orange vraiment forte tout en gardant le smoothie épais et riche. Vous pouvez remplacer le concentré de jus d'orange par environ 2 tasses de jus d'orange frais, mais cela rendra le Julius beaucoup moins épais et la saveur ne sera pas aussi prononcée. Pour la saveur la plus riche et la plus prononcée, achetez définitivement du concentré de jus d'orange. Le reste de la canette peut être facilement conservé dans votre congélateur pour votre prochain Orange Julius, cela vaut donc la peine de l'acheter !
Variations d'Orange Julius
J'adore le classique Orange Julius, mais il existe de nombreuses façons amusantes de modifier la recette pour la personnaliser. Voici quelques autres ingrédients que vous pouvez ajouter à un Orange Julius pour varier les plaisirs :
- Saveurs fruitées : Essayez d'ajouter de la banane, de la mangue ou de l'ananas pour une touche tropicale, ou des fraises pour une saveur estivale.
- Orange Julius végétalienne : Rendez-le végétalien en remplaçant le lait entier par du lait de coco léger en conserve (pas celui en carton qui est destiné à remplacer le lait).
- Protéine Julius : Transformez-le en un smoothie protéiné en ajoutant du yaourt grec à la vanille ou votre poudre de protéine à la vanille préférée.
- Julius vert : Ajoutez une ou deux poignées de pousses d’épinards pour obtenir un smoothie vert crémeux et citronné.
- Julius à l'orange alcoolisé : Ajoutez de la vodka ou du rhum pour créer un Orange Julius « adulte » amusant.
Julius Orange
Cette recette parfaite d'Orange Julius est rafraîchissante, facile à préparer et pleine de saveur crémeuse d'agrumes pour une friandise estivale rapide ou une collation saine.
- 1/2 tasse jus d'orange concentré surgelé (1,16 $)
- 1 tasse lait entier (0,20 $)
- 1 cuillère à café extrait de vanille (0,45 $)
- 3 cuillère à soupe Sucre en poudre (0,06 $)
- 1 tasse glace (0,00 $)
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Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
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Si votre Orange Julius n'est pas assez épais, ajoutez plus de glace. Si le Julius est trop épais, ajoutez un peu d'eau ou de lait et mixez à nouveau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Servez immédiatement et dégustez !
Découvrez comment nous calculons les coûts des recettes ici.
Portion: 12onceCalories: 253kcalLes glucides: 49gProtéine: 6gGraisse: 4gSodium: 58mgFibre: 1g
Lisez notre avis de non-responsabilité nutritionnel complet ici.
Comment faire un Julius à l'orange – Photos étape par étape
Ajoutez ½ tasse de concentré de jus d’orange congelé, 1 tasse de lait entier, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de sucre granulé et 1 tasse de glace dans un mélangeur.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse. Ajustez la consistance de votre Orange Julius en ajoutant plus de glace pour le rendre plus épais ou en ajoutant un peu d'eau ou de lait pour le diluer.
Versez l'Orange Julius maison dans un grand verre et dégustez immédiatement !
